Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte die süsse Handschrift unserer Hotels mit kreativen Desserts und Pâtisserie-Spezialitäten.
- Unternehmen: Familiäres Grand Hotel mit Tradition seit 1907 und offener Atmosphäre.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position, attraktive Mitarbeiterbenefits und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und ein familiäres Team, das Wert auf Vertrauen legt.
- Warum dieser Job: Entfalte deine Kreativität in einem dynamischen Team und schaffe unvergessliche Genussmomente.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Patissier/in oder Koch/Köchin mit Erfahrung in Pâtisserie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
„Entspannt modernes Lebensgefühl im familiären Grand Hotel. Einzigartig seit 1907.“ Wir stehen für familiäre Werte, Sicherheit und Verlässlichkeit in einer schnellen, globalisierten Welt im Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Partnern. Unsere Hotelwelt ist grosszügig, lebendig, interessant und offen für alle Generationen und Lebensstile. Wir unterstreichen die Grandezza des Grand Hotels mit ausgesuchten Materialien sowie lokalem Handwerk und schaffen dadurch eine weltoffene Atmosphäre in alpiner Umgebung. Freundliche und dienstleistungsbereite Mitarbeitende, ein spannendes Angebot und die Liebe zum Detail sind uns wichtig.
Ihre Bühne: Sie prägen die süsse Handschrift unserer drei Betriebe und sorgen dafür, dass unsere Gäste ihren Aufenthalt auch kulinarisch in bester Erinnerung behalten. Dabei erwarten Sie unter anderem folgende Aufgaben:
- Entwicklung und Weiterentwicklung unseres gesamten Dessert- und Pâtisserieangebots für das Hotel Walther, das Hotel Steinbock und das Restaurant Gondolezza
- Kreation und Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten, Petit Fours und weiteren Pâtisserie-Spezialitäten
- Berücksichtigung aktueller Ernährungstrends
- Fachliche Führung und Organisation der Pâtisserie in einem motivierten Zweierteam
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie den verschiedenen Restaurants
- Mitgestaltung neuer Konzepte, Ideen und Präsentationen
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards
- Verantwortung für Wareneinsatz, Produktqualität sowie einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln.
Darauf dürfen Sie sich freuen:
- Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, Ihre eigene Handschrift in drei Betrieben einzubringen
- Kurze Entscheidungswege und eine offene, wertschätzende Zusammenarbeit
- Ein familiäres Team mit flachen Hierarchien und gegenseitigem Vertrauen
- Attraktive Mitarbeiterbenefits
- Mitarbeiterunterkunft und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
Sie lieben Ihr Handwerk und verfügen über:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Patissier/in, Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie und Erfahrung in vergleichbarer Position
- Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Aktuelles Wissen in der Ernährungslehre sowie der Hygienevorschriften
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.
Warum wir? Wir stehen für Vertrauen, Verlässlichkeit und gegenseitige Wertschätzung. Unsere Mitarbeitenden sollen ihre Persönlichkeit einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns wachsen. Wenn Sie Freude daran haben, Gästen unvergessliche Genussmomente zu schenken und Ihre Kreativität in einem familiären Grand Hotel entfalten möchten, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Wie weiter: Mehr über uns als Arbeitgeber und die Karrieremöglichkeiten finden Sie unter: Work @ Walther-Steinbock Family.
Kontakt: Relais & Châteaux Hotel Walther Nina Brüngger, HR Manager Via Maistra 215 7504 Pontresina job@hotelwalther.ch www.hotelwalther.ch +41 81 839 36 36
Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt Arbeitgeber: Relais & Châteaux
Als Restaurantleitung im Gut Steinbach erwartet dich ein Arbeitsplatz mit Charakter inmitten der malerischen Chiemgauer Alpen. Unser professionelles und herzliches Team legt großen Wert auf individuelle Entfaltung und bietet dir faire Bezahlung sowie Entwicklungsmöglichkeiten, um deine Karriere in der Hotellerie voranzutreiben. Hier bist du nicht nur Führungskraft, sondern auch die treibende Kraft, die das Team stärkt und unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis bietet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Relais & Châteaux interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Pâtisserie (m/w/d) – Gestalten Sie die süsse Handschrift unserer Hotelwelt mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Relais & Châteaux damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Relais & Châteaux gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Relais & Châteaux genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Relais & Châteaux!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Relais & Châteaux vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Relais & Châteaux zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Relais & Châteaux ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
