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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche Menüs.
- Arbeitgeber: Remimag Gastronomie AG verbindet Tradition mit modernem Flair seit 40 Jahren.
- Mitarbeitervorteile: Genieße exklusive Rabatte, Vitalprämien und umfassenden Versicherungsschutz.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte in einem herzlichen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef sind erforderlich.
- Andere Informationen: Gestalte die Zukunft der Gastronomie in einem historischen Restaurant.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 40000 - 56000 € pro Jahr.
Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!
Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet.
Die Linde in Zürich ist seit 1925 das Zunftlokal der Zunft Oberstrass. Hier hat nicht nur das Gebäude eine spannende Geschichte, auch das Bier hat eine lange Tradition. In der hauseigenen Brauerei werden jährlich rund 400 Hektoliter Bier produziert. Das Restaurant bietet gemütliche Räume, in denen sich Gäste jeden Alters wohlfühlen. Ob am langen Holztisch, am runden Stammtisch der Zünfter oder im Biergarten – ein engagiertes Team verwöhnt Sie mit Herzlichkeit, Handwerkskunst und echter Gastfreundschaft. Das Restaurant Linde Oberstrass, ein Stadtrestaurant, besteht aus der Taverne, dem Kaminraum, dem Stübli und der hauseigenen Brauerei und bietet insgesamt 160 Sitzplätze. Zusätzlich gibt es im 1. Stock den Zunftsaal (80-120 Sitzplätze), das Lindensääli (30-50 Sitzplätze) und ein Sitzungszimmer (20-30 Sitzplätze).
Deine Bühne:
Als Küchenchef w/m 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung du ein wertvoller Teil unseres Hauses. Du arbeitest mit dem 13 – köpfigen Team und bist somit Bestandteil der 27-köpfigen Linden-Crew. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Mensch zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Deine Aufgaben:
- Leitung, Förderung und Motivation des Küchen- und Office-Teams
- Optimierung des Einkaufs und der Lagerung aller Lebensmittel
- Sicherstellung der Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten
- Erstellung und Kalkulation des wöchentlich wechselnden Menüplans
- Entwicklung und Gestaltung saisonaler Speise- und Bankettkarten
- Durchführung der monatlichen Inventuren
- Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene gemäss HACCP-Standards
- Rekrutierung und Einarbeitung neuer Teammitglieder
- Erstellung von Arbeitsplänen
Was du mitbringen solltest:
- Abgeschlossene Berufsausbildung und langjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- KOPAS-Zertifizierung, von Vorteil
- Erfahrung in der Lehrlingsausbildung und qualifizierter Berufsbildner
- Hohes Bewusstsein für Hygiene und Kostenmanagement
- Organisations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst und lösungsorientiert
- Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft
Was wir bieten:
- Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit attraktiven Anstellungsbedingungen
- Exklusive Rabatte : Geniesse mit bis zu drei Begleitpersonen 30% Ermässigung auf alle Konsumationen in allen Remimag Betriebe – ein perfekter Anlass, um kulinarische Köstlichkeiten gemeinsam zu erleben
- Vitalprämie : Zweimal jährlich belohnen wir deine Gesundheit und Engagement mit einer Vitalprämie
- Remimagtage : Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
- Umfassender Versicherungsschutz: Ab dem ersten Tag eines Unfalls profitierst du von einer 100%igen Unfall-Zusatzversicherung
- Kaderreise und Partneranlass
Mach den nächsten Schritt:
Wenn du bereit bist, diese spannende Herausforderung anzunehmen, freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung mit Foto.Entdecke wie du mit uns wachsen und ein Teil unserer Erfolgsgeschichte in der Linde Oberstrass werden kannst.
Bewirb dich jetzt und gestalte die Zukunft der Gastronomie mit uns!
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
#J-18808-Ljbffr
Küchenchef w/m 100% Arbeitgeber: Remimag Gastronomie AG
Kontaktperson:
Remimag Gastronomie AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef w/m 100%
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle als Küchenchef zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die bereits bei Remimag Gastronomie AG arbeiten oder gearbeitet haben, um Insider-Tipps zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor, indem du dir Gedanken über die kulinarische Ausrichtung und die Philosophie von Remimag machst. Überlege dir, wie du deine eigene Vision und Erfahrung in die bestehende Kultur des Unternehmens einbringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie, indem du aktuelle Trends und Entwicklungen in der Branche verfolgst. Sei bereit, während des Interviews über innovative Ideen zu sprechen, die du in die Küche einbringen möchtest.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die HACCP-Standards und andere relevante Hygienevorschriften, die für die Position wichtig sind. Dies zeigt dein Engagement für Qualität und Sicherheit in der Küche und kann einen positiven Eindruck hinterlassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef w/m 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Remimag Gastronomie AG und das Restaurant Linde in Zürich. Verstehe ihre Philosophie, Geschichte und die Art der Speisen, die sie anbieten. Dies hilft dir, deine Motivation im Bewerbungsschreiben zu verdeutlichen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Qualifikationen als Küchenchef hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen, dein Kostenmanagement und deine Erfahrung in der Lehrlingsausbildung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Küche des Restaurants darlegst. Gehe darauf ein, wie du das Team motivieren und die Qualität der Speisen steigern kannst.
Bewerbung online einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über die Website von StudySmarter ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Remimag Gastronomie AG vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche und zu deinen kulinarischen Fähigkeiten zu beantworten. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du kreiert hast, und sei bereit, deine kreativen Ideen für saisonale Menüs zu präsentieren.
✨Teamführung betonen
Da die Position des Küchenchefs auch die Leitung eines Teams umfasst, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamführung und -motivation parat haben. Zeige, wie du dein Team unterstützt und förderst, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
✨Hygiene- und Kostenmanagement
Stelle sicher, dass du über dein Wissen zu Hygienevorschriften und Kostenmanagement sprechen kannst. Bereite dich darauf vor, wie du die HACCP-Standards in der Küche umsetzt und wie du das Budget im Blick behältst.
✨Leidenschaft für Gastronomie zeigen
Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für die Gastronomie. Sprich darüber, was dich an der Branche begeistert und wie du diese Begeisterung in deine Arbeit als Küchenchef einbringst, um ein unvergessliches Erlebnis für die Gäste zu schaffen.
