Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die täglichen Abläufe eines hochklassigen Buffets und sorge für ein außergewöhnliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Hochwertige Restaurantgruppe mit internationalem Flair und multikulturellem Team.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Ideal für leidenschaftliche Führungspersönlichkeiten, die Herausforderungen lieben und hohe Standards setzen.
- Warum dieser Job: Führe ein großes Team und gestalte das gastronomische Erlebnis auf höchstem Niveau.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Leitung von großen Gastronomiebetrieben und fließende Deutschkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60750 - 74250 € pro Jahr.
German speaking Restaurant General Manager - for a high-end, large volume Restaurant Group in Germany
We are seeking an experienced Restaurant General Manager to lead the operation of a large-volume, high-end buffet restaurant in Germany.
This person will lead a restaurant with approximately EUR 3-4 million net annual sales and a high six-figure annual guest volume.
The successful candidate will be a visible, hands-on leader responsible for operational excellence, guest satisfaction, team performance, and commercial results.
The restaurant operates in a large-volume, premium hospitality environment, serving a broad international and Asian culinary offering to a significant number of guests.
The General Manager will have overall responsibility for operational excellence, guest satisfaction, financial performance, team leadership, service standards, and compliance.
This is a hands-on operational leadership position for an individual who enjoys being present on the restaurant floor, leading from the front, developing people, solving problems quickly, and maintaining exceptional standards during high-volume service.
This role is particularly suited to a General Manager who has successfully led a large-scale restaurant, luxury hotel F&B operation, premium concept, or similarly complex hospitality business and is ready to take full ownership of a major operation in Germany.
Key Responsibilities
- Lead the restaurant's daily operations and ensure exceptional service and guest experience.
- Manage, motivate, and develop a large multicultural team.
- Maintain high standards of service, quality, cleanliness, and operational efficiency.
- Oversee staffing, scheduling, costs, KPIs, budgets, and profitability.
- Work closely with the Executive Chef to ensure smooth and consistent buffet operations.
- Analyze business performance and make effective decisions under pressure.
- Ensure compliance with German food safety, health, safety, and employment regulations.
- Lead operational improvements and, where applicable, support pre-opening and launch activities.
Requirements
- Several years of experience in a comparable leadership role within a high-volume restaurant, luxury hotel, resort, or complex hospitality operation .
- Proven ability to lead and develop large teams with a visible, positive, and demanding leadership style .
- Strong commercial awareness, analytical thinking, and decision-making skills.
Buffet and pre-opening experience are highly advantageous.
- Fluent
- German and good
English .
- Strong hands-on operational experience; purely desk-based profiles are not suitable .
- Residence near the restaurant or willingness to relocate.
Ideal Candidate
A confident, energetic, and commercially minded hospitality professional who can lead from the front, maintain luxury standards during high-volume service, develop people, and deliver strong operational and financial performance.
Compensation
A net salary with benefits will be offered.
#J-18808-Ljbffr
German speaking Restaurant General Manager – for a high-end, large volume Restaurant Group in G[...] Arbeitgeber: Renard International Hospitality Search Consultants
Als Arbeitgeber in der gehobenen Gastronomie bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und multikulturellen Umfeld zu arbeiten, das auf Exzellenz und Teamarbeit ausgerichtet ist. Unsere Unternehmenskultur fördert die persönliche und berufliche Weiterentwicklung, während wir gleichzeitig ein hohes Maß an Servicequalität und Gästezufriedenheit sicherstellen. Mit einem attraktiven Vergütungspaket und der Chance, eine Schlüsselrolle in einem renommierten Restaurantbetrieb in Deutschland zu übernehmen, sind wir der ideale Arbeitgeber für leidenschaftliche Gastronomieprofis.
Kontaktdaten:
Renard International Hospitality Search Consultants Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so German speaking Restaurant General Manager – for a high-end, large volume Restaurant Group in G[...] erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Renard International Hospitality Search Consultants interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um German speaking Restaurant General Manager – for a high-end, large volume Restaurant Group in G[...] mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Renard International Hospitality Search Consultants damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Renard International Hospitality Search Consultants gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Renard International Hospitality Search Consultants genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Renard International Hospitality Search Consultants!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Renard International Hospitality Search Consultants vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Renard International Hospitality Search Consultants zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Renard International Hospitality Search Consultants ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
