Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann (m/w)

Die Residenz Au Lac ist ein lebendiger Ort mitten in Biel – zwischen Bahnhof und See. Bei uns leben rund 110 Senior:innen in Wohnungen sowie 50 Bewohner:innen in der Pflegeabteilung. Sie stehen im Zentrum unseres Handelns und profitieren alle vom wertschätzenden Miteinander, unseren umfassenden Dienstleistungen und einem familiären Umfeld.

Doch wir sind noch mehr: Begegnungsort für Seminar- und Restaurantgäste, Veranstalter für Anlässe und Caterings, ein Treffpunkt für Kultur- und Sportinteressierte, Spielraum für Kinder in der Kita – und ein Arbeitsort für rund 120 engagierte Menschen, die täglich mit Leidenschaft da sind. Wir betreiben zudem die Buvette Le p\’tit Schluck im Stadtpark Biel – ein vielseitiger Treffpunkt für alle Generationen mit kulinarischem Angebot und soziokulturellen Aktivitäten.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du betreust unsere Gäste professionell – vom Empfang bis zur Verabschiedung, mit Herz und Blick fürs Detail.
• Du berätst bei der Speise- und Getränkeauswahl und servierst mit Fachkenntnis.
• Du sorgst für das Mise en Place, die Ordnung im Servicebereich und kümmerst Dich um die fachgerechte Nachbereitung.
• Du unterstützt bei Banketten, Events und Apéros – von der Planung bis zur Durchführung.
• Du arbeitest eng mit der Küche, Pflege und Reception zusammen, um einen reibungslosen Ablauf und höchste Gästezufriedenheit zu gewährleisten.
• In Abwesenheit der Leitung Service übernimmst Du bei Bedarf die Tagesverantwortung.
• Du bringst Deine Ideen zur Weiterentwicklung der Arbeitsabläufe und des Serviceangebots ein.

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau:mann EFZ mit fundierter Erfahrung in der Gastronomie.
• Du liebst den vielseitigen Gästekontakt und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick.
• Du hast eine Affinität für den Umgang mit Senioren und Verständnis für deren Bedürfnisse, um ihnen ein angenehmes und respektvolles Erlebnis zu bieten.
• Du arbeitest effizient, selbstständig und mit einem hohen Qualitätsbewusstsein.
• Sehr gute Deutsch- oder Französischkenntnisse – mit guten Kenntnissen der jeweils anderen Sprache.

• Vielfältiges, spannendes Aufgabengebiet für unterschiedliche Zielgruppen.
• Modern und zentral gelegener Arbeitsplatz am Bahnhof Biel.
• Angenehmes Arbeitsklima in einem dynamischen Team, das Wert auf Zusammenarbeit legt.
• Mehrheitlich regelmässige Tagdienste, klare Dienstplanung, Wochenenddienste im fairen Turnus
• Möglichkeiten für berufliche und persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten

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