Chinesischer Spezialitätenkoch (m/w/d) 100 %
Restaurant Aarauerstube, 5000 Aarau
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen
Chinesischen Spezialitätenkoch (m/w/d), 100 %
Ihre Aufgaben
- Selbstständige Zubereitung authentischer chinesischer Spezialitäten
- Zubereitung verschiedener traditioneller Wok-Gerichte
- Fachgerechte Vorbereitung und Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse
- Anwendung traditioneller chinesischer Koch- und Zubereitungstechniken
- Selbstständige Organisation der Mise en Place und Küchenvorbereitung
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen
- Einhaltung der geltenden Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
- Mitarbeit und Koordination im täglichen Küchenbetrieb
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine gleichwertige fachliche Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, davon fundierte praktische Erfahrung in der chinesischen Spezialitätenküche
- Sehr gute Kenntnisse der traditionellen chinesischen Küche und verschiedener Wok-Zubereitungstechniken
- Sicherer Umgang mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse
- Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
- Deutschkenntnisse von Vorteil
Wir bieten
- Unbefristete Vollzeitstelle (100 %)
- Langfristige Anstellung
- Vielseitige Tätigkeit in einem etablierten Restaurant
- Arbeitsort direkt beim Bahnhof Aarau
Arbeitsort: Restaurant Aarauerstube, Bahnhofstrasse 78, 5000 Aarau
Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung
Anstellungsart: unbefristet, 100 %
Sprachen: Deutsch A2
#J-18808-Ljbffr
