Auf einen Blick
- Aufgaben: Einkauf, Zubereitung und Anrichten von Speisen in einem Michelin-Stern-Restaurant.
- Unternehmen: Restaurant Aux Trois Amis, bekannt für regionale Schweizer Küche und herzliche Gastfreundschaft.
- Vorteile: Geregelte 5-Tage-Woche, 8 Wochen bezahlte Betriebsferien und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einer inspirierenden Umgebung mit Blick auf den Bielersee.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und kreiere unvergessliche Geschmackserlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und Teamplayer-Mentalität.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Seit nun mehr als 100 Jahren geht es hier oben in Schernelz, mitten im Rebenweg zwischen Biel und La Neuveville, immer um das eine: Geselliges Essen mit Freunden - und zwar in erhobenem Ambiente! Die St. Petersinsel schaut vom tiefblauem Bielersee zu einem hinauf. Der beindruckende Jura auf einen herab. Der Blick schweift zu Eiger, Mönch und Jungfrau. Die nahegelegenen Reben laden zum Geniessen ein. Und mittendrin das Restaurant Aux Trois Amis. Immer frisch, immer saisonal, immer lecker... mit viel Liebe zum Detail und zwischendurch einem Hauch aus aller Welt. So und nicht anders wird regionale Schweizer Küche im Restaurant Aux Trois Amis neu interpretiert und mit voller Leidenschaft zubereitet.
Ob am Mittag oder beim Abendessen geniessen Sie entweder unser Menü Surprise oder wählen etwas aus unserer kleinen a la carte Karte aus. Auf unserer Weinkarte finden Sie zwischen regionalen Spezialitäten und einer grossen Auswahl an internationalen Raritäten sicher auch einen edlen Tropfen der für Sie bestimmt ist – zurücklehnen, geniessen, ganz ohne Chichi und Dresscode. Charaktervoll, lebensfroh und unkompliziert erlebt man in schönster Natur - im Sommer auf der Terrasse, im Winter in der gemütlichen Stube - eine Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. Denn erst wenn man sich hier oben rundum wohlfühlt – wenn die drei Freunde begeistern können, erst dann sind sie wirklich mit sich zufrieden.
Wir sind nicht nur stolzes Mitglied der JRE Schweiz sowie Grandes Tables de Suisse, sondern sind zudem auch mit 17 Gault Millau Punkten und einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Wir legen grossen Wert auf die gelebte Gastfreundschaft und überzeugen nicht nur mit unseren Kreationen auf dem Teller, sondern auch mit unserer unkomplizierten und charmanten Art.
- Einkauf der Lebensmittel und Planung des Mise en Place
- Einhaltung der vorgeschriebenen Qualitätsstandards
- Standardgemässe Zubereitung der Speisen
- Annahme und Kontrolle der Lieferungen
- Verarbeitung und Lagerung der Speisen auf ökonomische Art
- Zubereitung sowie Anrichten der Speisen nach Angaben des Küchenchefs
- Allgemeine Reinigungsarbeiten in der Küche
- Einhaltung der Hygienevorschriften
- Auch mal Mitservieren, denn unsere Gäste sind immer froh auch die Köche zu sehen
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie mit EFZ
- Effiziente, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Leistungsbereitschaft mit Durchhaltevermögen
- Offen Neues zu lernen und hohe Ansprüche an sich und an die Arbeit
- Kunden- und Zielorientiertes Denken
- Verantwortungsbereitschaft
- Teamplayer
- Freude am Freude schaffen
Wir bieten:
- Geregelte 5 Tage Woche (Dienstag bis Samstag)
- 8 Wochen bezahlte Betriebsferien
- 42 Stunden Woche
- L-GAV Vertrag
- Gerechte Entlohnung
- Mitarbeiterunterkünfte
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Chef de Partie (m/w) 100% ---- 1 Michelin Stern und 17-Gault-Millau-Punkte ---- AB SOFORT Arbeitgeber: Restaurant Aux Trois Amis
Das Restaurant Aux Trois Amis bietet nicht nur eine exquisite kulinarische Erfahrung in einer atemberaubenden Umgebung, sondern auch ein Arbeitsumfeld, das von gelebter Gastfreundschaft und Teamgeist geprägt ist. Mit einer geregelten 5-Tage-Woche, großzügigen Betriebsferien und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einem kreativen und dynamischen Team zu arbeiten, das sich leidenschaftlich für die regionale Schweizer Küche einsetzt und gleichzeitig internationale Einflüsse integriert.
Kontaktdaten:
Restaurant Aux Trois Amis Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w) 100% ---- 1 Michelin Stern und 17-Gault-Millau-Punkte ---- AB SOFORT erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Aux Trois Amis arbeitet oder dort gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Leidenschaft für die regionale Küche und deine Erfahrungen in der Gastronomie betonst. Zeige, dass du bereit bist, Neues zu lernen und dass du hohe Ansprüche an deine Arbeit stellst. Das wird die Verantwortungsbereitschaft unterstreichen, die sie suchen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für die Gastfreundschaft und die Liebe zum Detail in deiner Kommunikation zu zeigen – das passt perfekt zu unserer Philosophie!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w) 100% ---- 1 Michelin Stern und 17-Gault-Millau-Punkte ---- AB SOFORT mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es konkret!:Vermeide allgemeine Floskeln und geh ins Detail. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du diese bei uns einbringen kannst. Konkrete Beispiele machen einen viel besseren Eindruck!
Achte auf die Details!:Ein gut strukturiertes und fehlerfreies Bewerbungsschreiben ist das A und O. Nimm dir die Zeit, um alles sorgfältig zu überprüfen. Wir schätzen Sorgfalt und Professionalität – das zeigt, dass du es ernst meinst!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Aux Trois Amis vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere in der Schweizer Küche. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch bereit bist, neue Techniken und Zutaten auszuprobieren.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit zeigen. Erkläre, wie du Konflikte gelöst hast oder wie du das Team unterstützt hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.
✨Vorbereitung auf praktische Aufgaben
Sei darauf vorbereitet, während des Interviews praktische Aufgaben zu übernehmen. Übe im Vorfeld das Zubereiten von Gerichten oder das Anrichten von Speisen, um dein Können unter Beweis zu stellen. Das zeigt, dass du nicht nur redest, sondern auch handelst.
✨Leidenschaft für Gastfreundschaft zeigen
Die Liebe zur Gastronomie und zur Gastfreundschaft sollte in deinem Auftreten deutlich werden. Teile Geschichten, die deine Begeisterung für das Kochen und den Umgang mit Gästen zeigen. Das wird dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
