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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten und kreiere köstliche Gerichte in einem dynamischen Team.
- Arbeitgeber: Das Restaurant Bärengasse, bekannt für Qualität und Gastfreundschaft am Paradeplatz in Zürich.
- Mitarbeitervorteile: Langfristige Anstellung, respektvolles Miteinander und ein motiviertes Küchenteam.
- Andere Informationen: Entwickle deine Fähigkeiten in einer professionellen Küche mit klaren Strukturen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Umfelds und arbeite mit hochwertigen Produkten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer ähnlichen Position.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Restaurant Bärengasse befindet sich direkt am Paradeplatz in Zürich. Als moderne Brasserie stehen wir für hochwertige Produkte, eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte sowie eine stilvolle und lebendige Atmosphäre. Unser Fokus liegt auf Qualität, Gastfreundschaft und einem stimmigen Gesamterlebnis, vom Lunch bis zum Abendservice.
Einleitung: Das Restaurant Bärengasse am Paradeplatz steht für klassische Brasserie-Kultur, hochwertige Produkte und einen persönlichen Service auf hohem Niveau. Zur Verstärkung suchen wir für den Frühling/Sommer 2026 eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (Saucier) / Eintritt nach Vereinbarung.
Ihre Aufgaben:
- Selbstständige Führung eines eigenen Postens während des Mittags und Abendservices
- Verantwortung für die Organisation, Vorbereitung und Mise en Place des eigenen Postens
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Services
- Sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen und frischen Produkten
- Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Hygiene und Sauberkeit nach HACCP
- Unterstützung bei der Ausbildung und Anleitung von Commis und Lernenden
- Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Gerichten und Abläufen in der Küche
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Hoher Qualitätsanspruch und sorgfältiger Umgang mit frischen Produkten
- Belastbarkeit und Ruhe auch in hektischen Servicezeiten
- Teamorientierte Persönlichkeit mit positiver Arbeitseinstellung
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten:
- Einen langfristigen Arbeitsplatz in einem professionell geführten Betrieb
- Klare Strukturen, eingespielte Abläufe und ein respektvolles Miteinander
- Ein motiviertes Küchenteam, das Wert auf Qualität, Verlässlichkeit und Zusammenarbeit legt
- Eine Küche, in der mit hochwertigen Produkten gearbeitet wird und in der Präzision, Organisation und Teamarbeit im Mittelpunkt stehen
- Einen Arbeitsalltag, der geprägt ist von Qualität, Sorgfalt im Umgang mit Produkten und einem respektvollen Umgang im Team, als Basis für ein stimmiges Gesamterlebnis für unsere Gäste
Chef de Partie (m/w) Saucier Arbeitgeber: Restaurant Bärengasse
Kontaktperson:
Restaurant Bärengasse HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w) Saucier
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant Bärengasse, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der im Bärengasse arbeitet oder dort gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, als ob du ein Gericht kreierst. Informiere dich über die Philosophie des Restaurants, die Speisekarte und die verwendeten Produkte. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein leidenschaftlicher Gastronom!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für hochwertige Produkte und Teamarbeit in deiner Kommunikation zu betonen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w) Saucier
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es persönlich!: Vermeide Standardanschreiben. Beziehe dich auf das Restaurant Bärengasse und unsere Werte. Erkläre, warum du gerade hier arbeiten möchtest und was du zu unserem Team beitragen kannst.
Qualität zählt!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein sorgfältiger Umgang mit deiner schriftlichen Bewerbung zeigt uns, dass du auch in der Küche Wert auf Qualität legst. Lass uns wissen, dass du ein Profi bist!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Bärengasse vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich Saucen und Beilagen. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreative Ideen für neue Gerichte hast.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit hochwertigen Zutaten zu sprechen. Erkläre, wie du sicherstellst, dass die Qualität deiner Speisen immer auf höchstem Niveau bleibt und wie du mit frischen Produkten umgehst.
✨Teamarbeit betonen
Das Restaurant Bärengasse legt großen Wert auf Teamarbeit. Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu teilen, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du andere unterstützt hast, um gemeinsam Ziele zu erreichen.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Zeige, dass dir Sauberkeit und Hygiene genauso wichtig sind wie die Zubereitung köstlicher Speisen.