Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere innovative Menüs.
- Unternehmen: Familiengeführtes Restaurant im angesagten Szeneviertel.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, ÖPNV-Zuschuss, Urban Sports Abo und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Freiraum für Kreativität und persönliche Entfaltung in einem dynamischen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Zukunft und bring deine Leidenschaft für Essen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in leitender Funktion.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Lust auf ein neues Projekt? Dann werde Teil eines neu zusammen gestellten Teams und unterstütze uns als Küchenchef/in in Voll- oder Teilzeit. Start des neuen Projekts ist am Ende des Jahres. Ein vorheriger Einstieg ist aber ebenfalls möglich.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Führung & Organisation: Leitung der Küchenbrigade, Erstellung von Dienstplänen und Einteilung der Mitarbeiter.
- Kulinarik & Kreation: Zusammenstellung der Speisekarten/Menüs, Neuentwicklung von Rezepten und Sicherung der Speisequalität.
- Wirtschaftlichkeit & Einkauf: Einkauf von Waren, Kontrolle des Lagerbestands und Durchführung von Preiskalkulationen.
- Operative Leitung: Koordination des Serviceablaufs, Annoncieren (Ansagen) der Speisen und Eingreifen bei Stoßzeiten.
- Zubereitung und kreatives Anrichten von Speisen.
- Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Zutaten und Gerichte.
- Qualitätssicherung & Hygiene: Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften (HACCP).
Profil
- Du bist zuverlässig und arbeitest sorgfältig.
- Du bist belastbar und selbständiges Arbeiten macht dir keinerlei Probleme.
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Idealerweise ein Ausbilderschein.
- Teams zu leiten & zu motivieren liegt dir.
- Dein Herz schlägt für Lebensmittel & deren Zubereitung.
- Du bist organisiert und arbeitest strukturiert.
- Du bist zuverlässig und ein wahrer Teamplayer.
- Du konntest schon Arbeitserfahrung in leitender Funktion sammeln.
Wir bieten
- Vegetarisches Casual Fine Dining mitten im Szeneviertel.
- Ein kleines, familiengeführtes Unternehmen mit dem Herzen am rechten Fleck.
- Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit viel Freiraum und Entfaltungsmöglichkeiten.
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag.
- Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem und Arbeitszeitkonto.
- Dienstplanung 3-4 Wochen im Voraus.
- Zuschuss zu deinem ÖPNV Ticket.
- Ein Urban Sports Abo.
- Vermögenswirksame Leistungen.
- Mitarbeiter*innen Rabatte in unserem Restaurant, Bar & Café.
- Teilnahme an Events und Weiterbildungen.
- Kostenfreies Personalessen und Getränke.
Küchenchef (m/w/d) für ein neues Projekt in der Hafencity Arbeitgeber: Restaurant Blattgold
Als Küchenchef/in in unserem neuen Projekt in der Hafencity erwartet dich ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld in einem kleinen, familiengeführten Unternehmen. Wir bieten dir nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und eine verantwortungsvolle Tätigkeit, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie attraktive Benefits wie Zuschüsse für den ÖPNV und ein Urban Sports Abo. Werde Teil eines engagierten Teams, das mit Leidenschaft und Herzblut an der kulinarischen Gestaltung arbeitet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d) für ein neues Projekt in der Hafencity erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, zögere nicht, uns direkt über unsere Website zu kontaktieren. Zeig uns, dass du bereit bist, Teil unseres neuen Projekts in der Hafencity zu werden!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden in der Gastronomie und lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist. Oftmals erfährt man so von ungeschriebenen Stellenangeboten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unser Unternehmen und über die kulinarischen Trends, die wir umsetzen möchten. Zeig uns deine Kreativität und Leidenschaft für die Küche!
✨Tip Nummer 4
Sei flexibel! Wir suchen jemanden, der sowohl in Voll- als auch in Teilzeit arbeiten kann. Lass uns wissen, welche Arbeitszeiten für dich am besten passen, damit wir gemeinsam eine Lösung finden können.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) für ein neues Projekt in der Hafencity mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Kulinarik und deine Führungskompetenzen zu betonen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Küchenchef für unser neues Projekt in der Hafencity bist.
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und strukturiert. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen, die deine Fähigkeiten als Küchenchef unterstreichen. Denk daran, auch deine Ausbildung und besondere Qualifikationen wie einen Ausbilderschein hervorzuheben!
Referenzen nicht vergessen!:Wenn du bereits in leitenden Positionen gearbeitet hast, vergiss nicht, Referenzen anzugeben. Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie du Teams motivierst. Wir lieben es, von anderen über deine Stärken zu hören!
Bewerbung über unsere Website:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet. Und hey, wir sind schon ganz gespannt darauf, dich kennenzulernen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Blattgold vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Restaurant und dessen Konzept. Schau dir die Speisekarten an und überlege, wie du deine kulinarischen Ideen einbringen kannst. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und schätzt.
✨Bereite deine Führungsqualitäten vor
Denke an konkrete Beispiele, in denen du Teams geleitet oder motiviert hast. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Organisation von Dienstplänen und der Koordination von Abläufen zu sprechen. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Position verstehst.
✨Kreativität in der Küche zeigen
Bereite einige kreative Menüideen oder Rezeptvorschläge vor, die du im Interview präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft für die Kulinarik, sondern auch deine Fähigkeit zur Neuentwicklung von Gerichten.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards betonen
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf HACCP und Hygienevorschriften zu sprechen. Zeige, dass dir die Qualität und Frische der Zutaten wichtig sind und dass du Erfahrung in der Qualitätssicherung hast.
