Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere innovative Menüs.
- Unternehmen: Familiengeführtes Restaurant im angesagten Szeneviertel.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, ÖPNV-Zuschuss, Urban Sports Abo und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Freiraum für Kreativität und persönliche Entfaltung in einem dynamischen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Zukunft und bring deine Leidenschaft für Essen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in leitender Funktion.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Lust auf ein neues Projekt? Dann werde Teil eines neu zusammen gestellten Teams und unterstütze uns als Küchenchef/in in Voll- oder Teilzeit. Start des neuen Projekts ist am Ende des Jahres. Ein vorheriger Einstieg ist aber ebenfalls möglich.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Führung & Organisation: Leitung der Küchenbrigade, Erstellung von Dienstplänen und Einteilung der Mitarbeiter.
- Kulinarik & Kreation: Zusammenstellung der Speisekarten/Menüs, Neuentwicklung von Rezepten und Sicherung der Speisequalität.
- Wirtschaftlichkeit & Einkauf: Einkauf von Waren, Kontrolle des Lagerbestands und Durchführung von Preiskalkulationen.
- Operative Leitung: Koordination des Serviceablaufs, Annoncieren (Ansagen) der Speisen und Eingreifen bei Stoßzeiten.
- Zubereitung und kreatives Anrichten von Speisen.
- Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Zutaten und Gerichte.
- Qualitätssicherung & Hygiene: Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften (HACCP).
Profil
- Du bist zuverlässig und arbeitest sorgfältig.
- Du bist belastbar und selbständiges Arbeiten macht dir keinerlei Probleme.
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Idealerweise ein Ausbilderschein.
- Teams zu leiten & zu motivieren liegt dir.
- Dein Herz schlägt für Lebensmittel & deren Zubereitung.
- Du bist organisiert und arbeitest strukturiert.
- Du bist zuverlässig und ein wahrer Teamplayer.
- Du konntest schon Arbeitserfahrung in leitender Funktion sammeln.
Wir bieten
- Vegetarisches Casual Fine Dining mitten im Szeneviertel.
- Ein kleines, familiengeführtes Unternehmen mit dem Herzen am rechten Fleck.
- Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit viel Freiraum und Entfaltungsmöglichkeiten.
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag.
- Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem und Arbeitszeitkonto.
- Dienstplanung 3-4 Wochen im Voraus.
- Zuschuss zu deinem ÖPNV Ticket.
- Ein Urban Sports Abo.
- Vermögenswirksame Leistungen.
- Mitarbeiter*innen Rabatte in unserem Restaurant, Bar & Café.
- Teilnahme an Events und Weiterbildungen.
- Kostenfreies Personalessen und Getränke.
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Küchenchef (m/w/d) für ein neues Projekt in der Hafencity- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Restaurant Blattgold
Als Küchenchef/in in unserem neuen Projekt in der Hafencity erwartet dich ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld in einem kleinen, familiengeführten Unternehmen. Wir bieten dir nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und eine verantwortungsvolle Tätigkeit, sondern auch zahlreiche Vorteile wie ein Urban Sports Abo, Zuschüsse für dein ÖPNV Ticket und regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten. Werde Teil eines engagierten Teams, das Wert auf Qualität, Frische und eine positive Arbeitsatmosphäre legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d) für ein neues Projekt in der Hafencity- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, zögere nicht, direkt mit uns in Kontakt zu treten. Zeig dein Interesse und stelle Fragen zum neuen Projekt – das zeigt, dass du wirklich motiviert bist.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden in der Gastronomie über die Möglichkeit, bei uns zu arbeiten. Empfehlungen können oft Türen öffnen und dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie und das Konzept des vegetarischen Casual Fine Dining. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch zu unserer Vision passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu bearbeiten und du kannst sicher sein, dass sie an die richtige Stelle gelangt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) für ein neues Projekt in der Hafencity- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns, warum du der perfekte Küchenchef für unser neues Projekt bist. Lass deine Leidenschaft für die Kulinarik durchscheinen!
Sei strukturiert:Genauso wie du in der Küche organisiert sein musst, sollte auch deine Bewerbung strukturiert sein. Gliedere dein Anschreiben klar und übersichtlich, damit wir schnell einen Überblick über deine Qualifikationen bekommen.
Hebe deine Erfahrungen hervor:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in leitenden Positionen. Was hast du gelernt? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das gibt uns einen guten Eindruck davon, wie du unser Team unterstützen kannst.
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das ist der sicherste Weg, um deine Bewerbung bei uns einzureichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam an neuen kulinarischen Kreationen zu arbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Blattgold vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Restaurant und dessen Konzept. Schau dir die Speisekarten an und überlege, wie du deine kulinarischen Ideen einbringen kannst. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und schätzt.
✨Bereite deine Führungsqualitäten vor
Denke an konkrete Beispiele, in denen du Teams geleitet oder motiviert hast. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen und wie du Herausforderungen gemeistert hast. Das zeigt, dass du die richtige Person für die Leitung der Küchenbrigade bist.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige innovative Rezeptideen oder Menüvorschläge vor, die du in das neue Projekt einbringen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft für die Kulinarik, sondern auch deine Fähigkeit zur Neuentwicklung von Gerichten.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf HACCP und Hygienevorschriften zu sprechen. Zeige, dass dir die Qualität der Zutaten und die Sicherheit in der Küche wichtig sind. Das wird dein Engagement für die Standards des Unternehmens unterstreichen.
