Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, kreiere saisonale Gerichte und führe ein motiviertes Team.
- Unternehmen: Restaurant Blüemlismatt mit einem dynamischen und kreativen Umfeld.
- Vorteile: Festanstellung, kreative Freiheit und die Möglichkeit, ein junges Team zu formen.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem lebhaften Restaurant mit flexiblen Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Schweizer Küche neu und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Deine Hauptaufgaben:
- Leitung und Organisation der gesamten Küche des Restaurant Blüemlismatt
- Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von frischen, saisonalen Gerichten
- Weiterentwicklung des Speiseangebots und Umsetzung neuer, kreativer Ideen
- Moderne Interpretation klassischer Schweizer Gerichte
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des kleinen Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion in der Küche
- Verantwortung für Einkauf, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines ansprechenden Anrichtens
- Kalkulation und wirtschaftlicher Umgang mit Waren und Ressourcen
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
- Organisation eines effizienten und reibungslosen Küchenablaufs
- Planung und Umsetzung von saisonalen Angeboten sowie Banketten und Spezialanlässen
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrere Jahre Berufserfahrung
- Idealerweise Erfahrung in einer leitenden Funktion oder die Motivation, den nächsten Schritt zu machen und Verantwortung zu übernehmen
- Freude an der Schweizer Küche und an der modernen Interpretation von Klassikern
- Leidenschaft für frische, saisonale und hochwertige Produkte
- Organisationstalent sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamplayer mit natürlichen Führungsqualitäten
- Belastbarkeit, Flexibilität und Freude daran, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten
- Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Qualitätsanspruch
- Kreativität und Lust, eigene Ideen einzubringen
- Fundierte Deutschkenntnisse sind für die tägliche Kommunikation im Team Voraussetzung. Deutsch, Französisch oder Englisch können gleichermassen deine Muttersprache sein, da die Geschäftsleitung alle drei Sprachen fliessend spricht.
- Freude daran, ein neues, junges Team zu ergänzen und gemeinsam etwas aufzubauen
Details:
- Arbeitsort: 4622 Egerkingen (SO)
- Arbeitszeit: 100%
- Anstellungsart: Festanstellung
- Arbeitsform: Sonntag- und Feiertagsarbeit, Schichtarbeit
Qualifikation:
- Berufserfahrung: Mehr als 1 Jahr
- Ausbildung: Berufsausbildung mit dem eidgenössischen VET-Diplom oder gleichwertig
- Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Küchenchef Arbeitgeber: Restaurant Blüemlismatt
Das Restaurant Blüemlismatt bietet Ihnen als Küchenchef die Möglichkeit, Ihre Kreativität in der modernen Schweizer Küche voll auszuleben. In einem inspirierenden Arbeitsumfeld in Egerkingen fördern wir eine offene und kollegiale Teamkultur, die Raum für persönliche und berufliche Weiterentwicklung bietet. Genießen Sie die Vorteile einer unbefristeten Anstellung und die Chance, ein engagiertes Küchenteam zu leiten und innovative Speiseangebote zu entwickeln.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Restaurant Blüemlismatt interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Restaurant Blüemlismatt damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Restaurant Blüemlismatt gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Restaurant Blüemlismatt genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Restaurant Blüemlismatt!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Blüemlismatt vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Restaurant Blüemlismatt zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Restaurant Blüemlismatt ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
