Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kreative Gerichte und leite ein dynamisches Küchenteam.
- Unternehmen: Restaurant des Lacustres in Estavayer-le-Lac mit Fokus auf frische, lokale Produkte.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, saisonale Arbeit und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem angenehmen Team mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Speisekarte und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen ein.
- Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Küche und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe et contribuer au développement d’une cuisine saine, soignée et créative.
Profil
- Plus que 3 années d'expérience dans le domaine
- Expérience dans la gestion d’une brigade
- Sens de l’organisation, autonomie et leadership
- Passion pour les produits frais, locaux et de saison
- Créativité, rigueur et souci de la qualité
- Capacité à travailler efficacement durant les périodes de forte activité
- Bonne maîtrise des normes HACCP
- Esprit d’équipe et attitude positive
- Travail le dimanche et les jours fériés
- Travail en équipe(s)
Tâches
- Élaborer et renouveler la carte en accord avec l’identité du restaurant et les produits de saison
- Garantir une cuisine faite maison, créative et régulière
- Mettre en valeur les produits régionaux et les fournisseurs locaux
- Organiser et superviser la production en cuisine
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer, motiver et former l’équipe de cuisine
- Assurer la bonne organisation du service et la qualité des assiettes
- Participer à la gestion générale de l’établissement en tant que membre du cadre
Nous vous offrons
- Un poste de cadre avec responsabilités et autonomie
- Un contrat à durée indéterminée, avec salaire versé à l’année
- Une activité saisonnière de début mars à fin octobre
- Une cuisine valorisant le fait maison et les produits du terroir fribourgeois
- Une équipe dynamique dans un cadre agréable à Estavayer-le-Lac
- L’opportunité de participer activement au développement de la carte et de l’identité culinaire du restaurant
Entrée en fonction: 1er mars 2027, période d’essai pratique durant la saison 2026
Langue : Français – Orale : bonne connaissance, Écrite : bonne connaissance
Contact : stephtraeger@leslacustres.ch
Chef/fe de cuisine 100% Arbeitgeber: Restaurant des Lacustres Sàrl
Das Restaurant des Lacustres Sàrl in Estavayer-le-Lac bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für kreative Köche, die eine Leidenschaft für frische, lokale und saisonale Produkte haben. Mit einem unbefristeten Vertrag und der Möglichkeit, aktiv an der Entwicklung der Speisekarte und der kulinarischen Identität des Restaurants mitzuwirken, fördert das Unternehmen eine dynamische Teamkultur und bietet zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Genießen Sie die Vorteile einer verantwortungsvollen Position in einem angenehmen Umfeld, das die Qualität und den Genuss von hausgemachter Küche schätzt.
Kontaktdaten:
Restaurant des Lacustres Sàrl Recruiting-Team
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Restaurant des Lacustres Sàrl interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Restaurant des Lacustres Sàrl damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Restaurant des Lacustres Sàrl gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Restaurant des Lacustres Sàrl genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Restaurant des Lacustres Sàrl!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant des Lacustres Sàrl vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Restaurant des Lacustres Sàrl zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Restaurant des Lacustres Sàrl ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
