Das Restaurant Drei Stuben ist ein charmantes Quartierrestaurant im Herzen von Zürich, das traditionelle Schweizer Gastlichkeit mit modernem Esprit verbindet. Unsere Küche wurde mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet und steht für ehrliche, saisonale Gerichte aus regionalen Zutaten.Wir servieren Mittag- und Abendessen von Montag bis Samstag sowie einen beliebten Wochenend-Brunch. In den Sommermonaten lädt unsere üppig begrünte Gartenterrasse zum Verweilen ein, und während der Wildsaison ist das Drei Stuben eine der gefragtesten Adressen Zürichs für Liebhaber feiner Wildgerichte.Anstellungsart: VollzeitScrollen Sie die Seite nach unten, um alle damit verbundenen Stellenanforderungen und alle Verantwortlichkeiten zu sehen, die erfolgreiche Kandidaten erwarten können.Abschluss einer anerkannten Hotelfachschule oder eine vergleichbare Ausbildung ist ein Plus.Erste Führungserfahrung in der Leitung von Teams ähnlicher GrösseLeidenschaft für Gastronomie und Gastgeber:innenrolleAusgeprägte Kunden- und VerkaufsorientierungOrganisationsstärke, Entscheidungsfreude und Hands-on-MentalitätSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse;
weitere Sprachen sind ein PlusSolide Kenntnisse in Microsoft Office und Erfahrung im Umgang mit KassensystemenZahlenverständnis und Verantwortungsbewusstsein in administrativen AbläufenInteresse an gastronomischen Entwicklungen: Du kennst die Szene lokal, national und international, verfolgst Trends und gestaltest den Betrieb mit, um am Puls der Zeit zu bleiben – mit Gespür für Relevanz und StilDu bist Gastgeber:in mit Leidenschaft und möchtest Verantwortung übernehmen – mit Herz, Struktur und Blick fürs Ganze.Wir suchen eine engagierte, lösungsorientierte Persönlichkeit mit Erfahrung in der Führung kleiner Teams, die gemeinsam mit der Betriebsleitung den Betrieb gestaltet und weiterentwickelt. Du arbeitest operativ mit, denkst voraus und trägst aktiv dazu bei, dass Gäste, Mitarbeitende und Betrieb im Einklang funktionieren.Als Stellvertretung der Betriebsleitung bist du Ansprechperson für Gäste und Team. Du führst operativ mit, übernimmst Verantwortung im Tagesgeschäft und stellst sicher, dass Abläufe reibungslos funktionieren. xncubvj Mit deiner offenen, lösungsorientierten Art arbeitest du Hand in Hand mit der Betriebsleitung, bringst eigene Ideen ein und setzt diese pragmatisch um.Unterstützung der Betriebsleitung in allen operativen und administrativen BereichenMitverantwortung und aktive Rolle in der operativen Führung des TagesgeschäftsAktive Präsenz im Gästebereich – du bist sichtbar, kommunikativ und serviceorientiertPlanung, Koordination und Führung eines Teams von bis zu 8 Personen (inkl. Aushilfen und Studierende)Sicherstellung von Gästezufriedenheit, Teamstimmung und effizienten AbläufenPlanung und Umsetzung von Veranstaltungen bis zu 80 PersonenUnterstützung und active Mitarbeit bei Inventuren, Kalkulationen, Tages- und MonatsabschlüssenPflege des Kassensystems, Reporting und operative KontrolleMitarbeit bei der Umsetzung von Verkaufsaktionen, Events und Social-Media-AktivitätenVertretung der Betriebsleitung bei deren AbwesenheitMitarbeit in einem nachhaltigen, zeitgemässen Restaurant mit traditionellem Flair und Fokus auf nachhaltige, lokale und saisonale KücheJunges, motiviertes Team in einer angenehmen ArbeitsatmosphäreWir legen viel Wert auf Respekt und gegenseitige WertschätzungÜber Weihnachten und Neujahr bleibt das Restaurant geschlossenDu arbeitest in einem lebendigen, wertschätzenden Umfeld mit kurzen EntscheidungswegenDu erhältst Verantwortung und WeiterentwicklungsmöglichkeitenDu bist Teil eines engagierten Teams mit Leidenschaft für GastronomieVergünstigungen für Mitarbeiter:innen in unseren RestaurantsMarktgerechte Entlohnung und faire ArbeitsbedingungenJOLP1_AT
