Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.
- Unternehmen: Ein einzigartiges Restaurant mit atemberaubendem Bergpanorama und herzlicher Gastfreundschaft.
- Vorteile: Regelmäßige Arbeitszeiten, traumhafte Aussicht und attraktive Mitarbeitervorteile.
- Weitere Informationen: Genieße ein dynamisches Arbeitsumfeld ohne Zimmerstunde und mit tollen Teamevents.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und gestalte die kulinarische Erfahrung in den Bergen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der à-la-carte-Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 38700 - 47300 € pro Jahr.
Kochen mit Aussicht statt Zimmerstunde. Das Restaurant Gipfelstubli Rotenflu e liegt direkt bei der Bergstation der Rotenfluebahn auf 1'571 m ü. M. – mit einem Panorama, das jeden Tag aufs Neue begeistert. Mitten im Herzen der Mythenregion setzen wir auf Qualität, regionale Produkte und herzliche Gastfreundschaft. Möchtest du gemeinsam mit deinem Team unseren Gästen unvergessliche Genussmomente ermöglichen, Bewährtes leben und einen Ort prägen, an dem sich Gäste und Mitarbeitende gleichermassen wohlfühlen? Dann suchen wir für unseren Ganzjahresbetrieb genau dich als Sous-Chef/in – mit Herzblut für Genuss und Qualität 100%, ab sofort oder nach Vereinbarung.
Deine Aufgabe bei uns:
- Operative Führung und Organisation des Küchenteams sowie Förderung einer motivierenden und wertschätzenden Zusammenarbeit.
- In Zusammenarbeit mit dem Gastgeber, Gestaltung eines attraktiven, saisonalen und gästeorientierten Angebots, auch für Abendanlässe.
- Fachgerechte und selbstständige Zubereitung von kalten und warmen Speisen in konstant überzeugender Qualität.
- Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventar.
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einer ansprechenden Präsentation der Speisen.
- Sauberes und kostenbewusstes Arbeiten.
- Verantwortlich für die Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, EKAS).
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit Berufserfahrung, idealerweise in einem à-la-carte-Betrieb.
- Teamgeist sowie Freude an der Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams.
- Begeisterung für frische und saisonale Küche.
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
- Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein.
- Gute Deutschkenntnisse.
Darum wirst du dich bei uns wohlfühlen:
- Tagesbetrieb – keine Zimmerstunde – geregelte Arbeitszeiten.
- Ein Arbeitsplatz mit traumhaftem Blick auf die Schwyzer Bergwelt.
- Ein motiviertes Team in einem lebhaften Tourismusbetrieb.
- Attraktive Bergbahnvergünstigungen in der Zentralschweiz, Mythenregion-Skisaisonkarte, Mitarbeiterevents und weitere attraktive Mitarbeitervorteile.
Junior Küchenchef/in – mit Herzblut für Genuss und Qualität Arbeitgeber: Restaurant Gipfelstubli
Das Restaurant Gipfelstubli Rotenflue ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen Arbeitsplatz mit atemberaubendem Bergpanorama bietet, sondern auch eine herzliche und kollegiale Arbeitsatmosphäre. Hier hast du die Möglichkeit, deine kreativen Ideen in die saisonale Speisekarte einzubringen und von attraktiven Freizeitvorteilen wie Bergbahnvergünstigungen und gemeinsamen Mitarbeiterevents zu profitieren. Zudem ermöglichen geregelte Arbeitszeiten und die tägliche Gondelfahrt ins Tal eine ausgewogene Work-Life-Balance.
