Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche Genussmomente in den Bergen.
- Unternehmen: Ein einzigartiges Restaurant mit atemberaubendem Panorama und herzlicher Gastfreundschaft.
- Vorteile: Regelmäßige Arbeitszeiten, freie Abende und attraktive Mitarbeitervorteile.
- Weitere Informationen: Genieße einen Arbeitsplatz mit traumhaftem Blick auf die Schwyzer Bergwelt.
- Warum dieser Job: Arbeite in einer inspirierenden Umgebung und bringe deine Ideen in die Küche ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Kochen mit Aussicht statt Zimmerstunde. Das Restaurant Gipfelstubli Rotenflu e liegt direkt bei der Bergstation der Rotenfluebahn auf 1'571 m ü. M. – mit einem Panorama, das jeden Tag aufs Neue begeistert. Mitten im Herzen der Mythenregion setzen wir auf Qualität, regionale Produkte und herzliche Gastfreundschaft. Möchtest du gemeinsam mit deinem Team unseren Gästen unvergessliche Genussmomente in den Bergen ermöglichen? Dann suchen wir für unseren Ganzjahresbetrieb genau dich als Küchenchef/in – mit Herzblut für Genuss und Qualität 100%, ab 1. August oder nach Vereinbarung.
Deine Aufgabe bei uns:
- Operative Führung, Organisation und Einsatzplanung des Küchenteams sowie Förderung einer motivierenden und wertschätzenden Zusammenarbeit
- Gestaltung eines attraktiven, saisonalen und gästeorientierten Angebots, auch für Abendanlässe
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einer ansprechenden Präsentation der Speisen
- Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventar
- Überwachung der Wareneinsätze und kostenbewusstes Arbeiten
- Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, EKAS)
- Enge Zusammenarbeit mit der Gastronomieleitung und der Geschäftsleitung
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef, idealerweise in einem à-la-carte-Betrieb
- Teamgeist sowie Freude an der Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams
- Betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in Kalkulation und Warenbewirtschaftung
- Begeisterung für frische und saisonale Küche
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen willkommen
Darum wirst du dich bei uns wohlfühlen:
- Tagesbetrieb – keine Zimmerstunde – abends frei – Geregelte Arbeitszeiten
- Ein Arbeitsplatz mit traumhaftem Blick auf die Schwyzer Bergwelt
- Möglichkeit, unternehmerische Mitverantwortung zu übernehmen und eigene Ideen einzubringen
- Ein motiviertes Team in einem lebhaften Tourismusbetrieb
- Attraktive Bergbahnvergünstigungen in der Zentralschweiz, Mythenregion-Skisaisonkarte, Mitarbeiterevents und weitere attraktive Mitarbeitervorteile
Küchenchef/in – mit Herzblut für Genuss und Qualität Arbeitgeber: Restaurant Gipfelstubli
Als Küchenchef/in im Gipfelstubli Rotenflu e erwartet dich ein einzigartiger Arbeitsplatz mit atemberaubendem Blick auf die Schwyzer Bergwelt. Wir fördern eine herzliche und motivierende Arbeitsatmosphäre, in der du deine Kreativität und unternehmerische Verantwortung voll entfalten kannst. Genieße geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde und profitiere von attraktiven Mitarbeitervorteilen wie Bergbahnvergünstigungen und regelmäßigen Teamevents.
