Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreative Zubereitung von Speisen und Mitgestaltung der Speisekarte in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: Trendiges Restaurant im Herzen Münchens mit familiärem Betriebsklima.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, geregelte Arbeitszeiten und unbefristetes Arbeitsverhältnis.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Team-Events und freie Tage an Heiligabend und Silvester.
- Warum dieser Job: Entfalte deine Kreativität und arbeite in einer der besten Küchen der Stadt.
- Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung im à-la-carte-Geschäft und Leidenschaft fürs Kochen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Lust auf kreatives, eigenverantwortliches Arbeiten in einem angenehmen, engagierten Team? Dazu die Vorteile einer 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten (kein Teildienst!) und minutengenauer Abrechnung? Dann bist du bei uns richtig! Wir sind DER Treffpunkt in der Münchener City mit ausgezeichnetem Restaurant, trendigem Bistro, stylischer Bar und der schönsten Dachterrasse Münchens mit dem wahrscheinlich besten Frühstück der Stadt. Insgesamt stehen unseren Gästen rund 160 Sitzplätze zur Verfügung. Unsere Küche ist überwiegend mediterran geprägt. Dabei legen wir Wert auf Frische, Kreativität und Qualität. Bei uns wird noch selber und frisch gekocht. Unsere Stammgäste im Restaurant dürfen von uns immer wieder neue Kreationen auf gleichbleibend hohem Niveau erwarten.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Kreative Zubereitung von Speisen für à-la-carte- und Bankettveranstaltungen auf verschiedenen Posten
- Eigenständiges Erstellen des Mise en Place
- Verantwortungsvolles, professionelles Arbeiten im Service und in der Vorbereitung
- Führung und Anleitung von Küchenhilfen und Spülern
- Mitgestaltung unserer Speisekarte
- Sicherstellung unserer Qualitätsstandards sowie Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
- Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Equipment
- Einarbeitung und Coaching neuer Kolleginnen und Kollegen
Profil:
- Du liebst die Welt des Kochens und verfügst über fundierte Fachkenntnisse
- Auch in stressigen Phasen bewahrst du einen kühlen Kopf und zeigst Führungsstärke
- Qualität steht für dich an erster Stelle
- Du bringst mindestens 3 Jahre Erfahrung im à-la-carte-Geschäft mit
- Du arbeitest gastorientiert und überzeugst mit positiver Ausstrahlung
- Kreativität, Eigenverantwortung, Teamgeist und Flexibilität zeichnen dich aus
- Sauberkeit und Ordnung sind für dich selbstverständlich
- Du sprichst fließend Deutsch in Wort und Schrift
- Du wohnst in oder um München (wir haben leider keine Personalzimmer)
Wir bieten:
- Einen modernen Arbeitsplatz mit viel Raum für Kreativität und Eigeninitiative
- Übertarifliche, pünktliche Bezahlung
- 40-Stunden-Woche mit 5 Arbeitstagen
- Geregelte Arbeitszeiten (in der Regel 7:30–15:30 oder 13:30–21:30 / 14:30–22:30)
- Genaue Zeiterfassung mit Ausgleich von Überstunden
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Zentrale Lage direkt am Marienplatz
- Familiäres Betriebsklima und regelmäßige Team-Events
- Bereitstellung von Kochjacken, Schürzen und Touchons
- Tägliche Wäsche der Küchenkleidung in unserer hauseigenen Wäscherei
- Und ein echtes „Schmankerl“: An Heiligabend und Silvester bleibt unser Lokal abends geschlossen – am 25.12., 26.12. und 1.1. haben wir komplett frei!
Chef de Partie (m/w/d) Chef Tournant- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Restaurant Glockenspiel
Unser Unternehmen bietet eine kreative und eigenverantwortliche Arbeitsumgebung in einem engagierten Team, das sich durch ein familiäres Betriebsklima und regelmäßige Team-Events auszeichnet. Mit einer 5-Tage-Woche, geregelten Arbeitszeiten und einer zentralen Lage direkt am Marienplatz in München, ermöglichen wir unseren Mitarbeitern nicht nur eine ausgewogene Work-Life-Balance, sondern auch die Chance, ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem modernen und inspirierenden Umfeld weiterzuentwickeln. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von einer übertariflichen Bezahlung und besonderen freien Tagen an Feiertagen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) Chef Tournant- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Restaurant herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Einstieg erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Speisekarte und die Philosophie des Restaurants. Zeig, dass du kreativ bist und eigene Ideen einbringen kannst – das wird geschätzt!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die mediterrane Küche zu betonen – das passt perfekt zu unserem Konzept!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) Chef Tournant- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Nutze die Gelegenheit, deine kreative Seite in deiner Bewerbung zu zeigen. Erzähl uns von deinen besten Gerichten oder besonderen Kreationen, die du zubereitet hast. Das macht dich für uns interessant!
Zeig deine Erfahrung!:Gib uns einen Überblick über deine bisherigen Erfahrungen im à-la-carte-Geschäft. Nenne konkrete Stationen und was du dort gelernt hast. Wir suchen jemanden mit mindestens 3 Jahren Erfahrung, also lass uns wissen, was du drauf hast!
Hygiene ist wichtig!:Da wir großen Wert auf Hygiene legen, solltest du in deiner Bewerbung auch darauf eingehen. Erzähl uns, wie du die HACCP-Vorschriften in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Das zeigt uns, dass du verantwortungsbewusst bist!
Bewirb dich direkt!:Vergiss nicht, dich über Stepstone.de zu bewerben! Das macht den Prozess für uns einfacher und sicherer. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam in der Küche zu stehen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Glockenspiel vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der mediterranen Küche vertraut. Überlege dir, welche kreativen Gerichte du vorstellen könntest und bringe deine eigenen Ideen zur Speisekarte mit. Das zeigt nicht nur dein Fachwissen, sondern auch deine Leidenschaft für das Kochen.
✨Teamgeist betonen
Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch gut mit anderen zusammenarbeiten kannst. Ein gutes Betriebsklima ist wichtig, also lass deine positive Ausstrahlung durchscheinen!
✨Stressresistenz demonstrieren
Überlege dir Situationen, in denen du unter Druck ruhig geblieben bist. Erkläre, wie du in stressigen Phasen die Übersicht behältst und dennoch qualitativ hochwertige Arbeit ablieferst. Das wird deinem zukünftigen Arbeitgeber zeigen, dass du die nötige Führungsstärke besitzt.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Informiere dich über die HACCP-Vorschriften und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Qualität und Sauberkeit sind entscheidend in der Gastronomie, also zeige, dass du diese Standards ernst nimmst.
