Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreative Zubereitung von Speisen und Schulung neuer Kollegen in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: Trendiges Restaurant im Herzen Münchens mit einer einzigartigen Dachterrasse und mediterraner Küche.
- Vorteile: 5-Tage-Woche, geregelte Arbeitszeiten und übertarifliche Bezahlung mit unbefristetem Vertrag.
- Weitere Informationen: An Heilig Abend und Silvester bleibt das Lokal geschlossen – perfekte Zeit für Familie!
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gerichte und arbeite in einem familiären Betriebsklima mit Raum für Kreativität.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mindestens 3 Jahre Erfahrung im à-la-Carte-Geschäft erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Lust auf kreatives, eigenverantwortliches Arbeiten in einem angenehmen, engagierten Team? Dazu die Vorteile einer 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten (kein Teildienst!) und minutengenauer Abrechnung? Dann bist du bei uns richtig! Wir sind DER Treffpunkt in der Münchener City mit ausgezeichnetem Restaurant, trendigem Bistro, stylischer Bar und der schönsten Dachterrasse Münchens mit dem wahrscheinlich besten Frühstück der Stadt. Insgesamt stehen unseren Gästen rund 160 Sitzplätze zur Verfügung. Unsere Küche ist überwiegend mediterran geprägt. Dabei legen wir Wert auf Frische, Kreativität und Qualität. Bei uns wird noch selber und frisch gekocht. Unsere Stammgäste im Restaurant dürfen von uns immer wieder neue Kreationen auf gleichbleibend hohem Niveau erwarten.
Anstellungsart: Vollzeit
- Kreative Zubereitung von Speisen für à-la-Carte und Banketts auf verschiedenen Posten mit Gestaltung des Speisen-Angebots und der Speisekarte
- Umsetzung neuer Gerichte und Schulung der Mitarbeiter
- Einarbeiten und Coachen neuer Kollegen und Küchenhilfen
- Einhaltung unseres Qualitätsstandards und sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
- Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Equipment
- Aktive Mitarbeit im Operativen Geschäft
Die Welt des Kochens begeistert dich und du hast fundierte Fachkenntnisse. Auch in Spitzenzeiten behältst du einen kühlen Kopf und kannst dich durchsetzen. Qualität ist dir wichtig. Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. Im à-la-Carte-Geschäft bringst du mindestens 3 Jahre Erfahrung mit. Du arbeitest gastorientiert und hast eine positive Ausstrahlung. Kreativität und Eigenverantwortung liegen dir genauso im Blut wie Teamfähigkeit und Flexibilität. Sauberkeit und Ordnung sind für dich selbstverständlich. Deutsch fließend in Wort und Schrift.
Wir bieten:
- Einen lockeren und gesicherten Arbeitsplatz mit Raum für Kreativität und Eigeninitiative
- Übertarifliche, pünktliche Bezahlung
- Eine 40-Stunden-Woche mit 5 Arbeitstagen
- Geregelte Arbeitszeiten (idR von 8.00-16.00 oder 13.30-21.30 / 14.30-22.30 / 15.30-23.30)
- Genaue Zeiterfassung, die einen Ausgleich von Überstunden gewährleistet
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Zentrale Lage direkt am Marienplatz
- Familiäres Betriebsklima
- Bereitstellung von Kochjacken, Schürzen und Touchons
- Tägliche Wäsche der Küchenkleidung in unserer hauseigenen Wäscherei
Neben diesen Vorteilen bieten wir dir ein in der Gastronomie ganz besonderes "Schmankerl": an Heilig Abend und Silvester bleibt unser Lokal abends geschlossen, am 25.12, 26.12 und 1.1. haben wir komplett zu.
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Restaurant Glockenspiel
Als Arbeitgeber bieten wir dir die Möglichkeit, in einem kreativen und engagierten Team zu arbeiten, das Wert auf Eigenverantwortung legt. Mit einer 5-Tage-Woche, geregelten Arbeitszeiten und der Chance, deine Kochkünste in einer der besten Küchen Münchens einzubringen, fördern wir nicht nur deine berufliche Entwicklung, sondern auch ein angenehmes Arbeitsumfeld. Genieße die Vorzüge unserer stilvollen Bar und der traumhaften Dachterrasse, während du Teil eines Unternehmens bist, das Frische und Qualität in den Mittelpunkt stellt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef (m/w/d) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar eigene Gerichte vor, die du in einem persönlichen Gespräch vorstellen kannst. Das gibt dir die Möglichkeit, deine Kochkünste und deinen individuellen Stil zu präsentieren.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die mediterrane Küche und aktuelle Trends in der Gastronomie. Wenn du im Vorstellungsgespräch zeigst, dass du über die neuesten Entwicklungen Bescheid weißt, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke in der Gastronomie! Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals erfährt man durch persönliche Empfehlungen von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Mitarbeiterführung vor. Da du auch neue Kollegen einarbeiten und coachen wirst, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen und Ansätze zur Teamdynamik klar kommunizieren kannst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis:Da die Stelle als Souschef kreatives Arbeiten erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für deine kreativen Gerichte oder Menüs anführen, die du in der Vergangenheit zubereitet hast. Zeige, wie du frische und qualitativ hochwertige Zutaten nutzt.
Hebe deine Erfahrung hervor:Betone deine mindestens 3-jährige Erfahrung im à-la-Carte-Geschäft. Nenne spezifische Positionen, in denen du gearbeitet hast, und beschreibe deine Verantwortlichkeiten, insbesondere in Bezug auf die Schulung neuer Mitarbeiter und die Einhaltung von Hygienevorschriften.
Zeige Teamfähigkeit und Flexibilität:In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Erwähne in deinem Lebenslauf oder Anschreiben, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst.
Verfasse ein überzeugendes Anschreiben:Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie zu vermitteln. Erkläre, warum du dich für diese Position interessierst und was dich an dem Restaurant in München besonders anspricht.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Glockenspiel vorbereitet
✨Bereite dich auf kreative Fragen vor
Da die Stelle als Souschef kreatives Kochen erfordert, solltest du dir einige innovative Gerichte überlegen, die du in der Küche umsetzen könntest. Sei bereit, deine Ideen und den kreativen Prozess dahinter zu erläutern.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In einem engagierten Team zu arbeiten ist wichtig. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder neue Gerichte zu entwickeln.
✨Hygiene und Qualität betonen
Da die Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards entscheidend ist, solltest du konkrete Erfahrungen oder Schulungen nennen, die du in diesem Bereich hattest. Zeige, dass dir Sauberkeit und Ordnung wichtig sind.
✨Präsentiere deine Flexibilität
Die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren, ist für einen Souschef unerlässlich. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu geben, wie du in der Vergangenheit unter Druck gearbeitet hast und dabei dennoch qualitativ hochwertige Ergebnisse erzielt hast.
