Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche mit frischen, saisonalen Zutaten und kreiere neue Gerichte.
- Unternehmen: Das LaSall, eine angesagte Wein-Location in Hannover.
- Vorteile: Sicheren Arbeitsplatz, faire Bezahlung und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Teamorientierte Atmosphäre mit Entwicklungsmöglichkeiten und Social Media Präsenz.
- Warum dieser Job: Gestalte deinen Arbeitsplatz und arbeite in einem kreativen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Leidenschaft für das Kochen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Das LaSall besteht seit mehr als 40 Jahren unter dem Namen und ist eine der letzten gastronomischen Institutionen von Hannovers Südstadt. Etwa 60 Innen- und Außenplätze laden zahlreiche Gäste zum Verweilen ein. Seit der Übernahme im Jahr 2019 durch Christoph Gabriel hat sich einiges getan und das LaSall ist zu einer der angesagtesten Location zum Thema Wein in Hannover herangewachsen. Aktuell ist unsere Küche auf deutsche Klassiker mit französischen Anklängen ausgerichtet. Durch verschiedene Tagesempfehlungen bieten wir Mitarbeitern und Gästen eine willkommene Abwechslung. Im Jahr 2023 wurde das LaSall um einen Veranstaltungsraum erweitert. Hier finden regelmäßig Weinproben, Masterclasses, Geburtstage, Taufen und Hochzeiten für bis zu 30 Personen statt.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben:
- Du kochst mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten. Dabei zeichnen dich Kreativität und ein Auge für Details aus.
- Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich.
- Aktive Mitarbeit im operativen Küchengeschehen.
- Erstellung und Kalkulation neuer Gerichte und Speisekarten.
- Ausbau des Veranstaltungsgeschäfts, Erstellung von Menüs und Buffets.
- Verantwortung über die Bestellung, Annahme und das Verräumen der Ware im Bereich Küche.
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten.
- Verantwortung und Organisation deines Teams.
- Mitarbeiter führen, motivieren und begeistern.
- Die Anwendung der Vorschriften nach HACCP ist für dich selbstverständlich.
- Das LaSall ist auch bekannt fürs Frühstück, dies soll aber kein Teil deines Aufgabenbereiches sein!
Profil:
- Du bist bei uns genau richtig, wenn du über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie verfügst.
- Du dich selbst als leidenschaftlichen Gastgeber siehst.
- Du absolut zuverlässig bist und betriebswirtschaftlich denkst.
- Du anpackst während andere nur quatschen.
- Du Lust hast Verantwortung zu übernehmen und selbstständig zu arbeiten.
- Du belastbar bist und auch in stressigen Situationen stets die Ruhe bewahrst.
- Du deinen eigenen Arbeitsplatz mitgestalten möchtest.
Wir bieten:
- Die Möglichkeit dich selbst zu verwirklichen, auf Wunsch gerne auch mit Präsenz in Social Media, Presse etc.
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einer freundlichen Arbeitsatmosphäre, in der großen Wert auf eine teamorientierte und kooperative Zusammenarbeit gelegt wird.
- Es erwartet dich eine abwechslungsreiche und herausfordernde Anstellung sowie ein aufgeschlossenes und gut eingespieltes Team.
- Wir legen Wert auf kurze und offene Kommunikationswege, sowohl unter uns Kollegen, als auch zu unseren Gästen.
- Leistungsgerechte Bezahlung, Zielvereinbarungen mit Bonus-Möglichkeiten, Sonn- und Feiertagszuschläge, faire Trinkgeldverteilung.
- 5-Tage-Woche, Weihnachten bis in den Januar Betriebsferien, sowie 1 Woche im Sommer.
Koch (m/w/d) Arbeitgeber: Restaurant LaSall
Das LaSall ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern die Möglichkeit bietet, in einer kreativen und teamorientierten Umgebung zu arbeiten. Mit einem Fokus auf frische, saisonale Zutaten und einer abwechslungsreichen Speisekarte fördert das Unternehmen nicht nur die kulinarische Kreativität, sondern auch die persönliche Entwicklung seiner Mitarbeiter durch regelmäßige Schulungen und Veranstaltungen. Die freundliche Arbeitsatmosphäre und die fairen Arbeitsbedingungen machen das LaSall zu einem attraktiven Arbeitsplatz in Hannovers Südstadt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Koch (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Koch im LaSall interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze Social Media! Teile deine kulinarischen Kreationen oder Erfahrungen in der Gastronomie auf Plattformen wie Instagram oder Facebook. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern kann auch die Aufmerksamkeit des LaSall-Teams auf dich lenken.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über kreative Gerichte machst, die du im LaSall zubereiten würdest. Zeige, dass du nicht nur die Basics beherrschst, sondern auch innovative Ideen hast, die das Menü bereichern könnten.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Zeig uns in deinem Anschreiben, wie kreativ du in der Küche bist! Vielleicht hast du ein paar spannende Ideen für Gerichte oder besondere Zubereitungstechniken, die du gerne umsetzen würdest. Lass uns wissen, was dich inspiriert!
Persönliche Note:Mach deine Bewerbung persönlich! Erzähl uns, warum du genau bei uns im LaSall arbeiten möchtest und was du zu unserem Team beitragen kannst. Wir lieben es, wenn Bewerbungen nicht nur Standardtexte sind, sondern echte Geschichten erzählen.
HACCP-Kenntnisse:Vergiss nicht, deine Kenntnisse über HACCP in deiner Bewerbung zu erwähnen! Das ist für uns super wichtig, also zeig uns, dass du die Vorschriften kennst und anwendest. Das gibt uns das Vertrauen, dass du verantwortungsvoll mit Lebensmitteln umgehst.
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns landet und wir sie direkt bearbeiten können. Außerdem kannst du dort auch mehr über uns erfahren!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant LaSall vorbereitet
✨Kenne die Speisekarte
Mach dich mit den Gerichten und dem Konzept des LaSall vertraut. Überlege dir, welche saisonalen und regionalen Zutaten du verwenden würdest und wie du kreative Akzente setzen kannst. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Das LaSall legt großen Wert auf eine teamorientierte Zusammenarbeit, also sei bereit zu zeigen, wie du andere motivierst und unterstützt.
✨Sprich über HACCP
Da die Anwendung der HACCP-Vorschriften wichtig ist, solltest du dich darauf vorbereiten, deine Kenntnisse in diesem Bereich zu erläutern. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Sei kreativ bei Menüideen
Überlege dir im Voraus einige Menü- oder Gerichtsideen, die du gerne umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement, das Veranstaltungsgeschäft auszubauen und neue kulinarische Erlebnisse zu schaffen.
