Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche mit frischen, saisonalen Zutaten und gestalte kreative Menüs.
- Unternehmen: LaSall, eine angesagte Weinbar in Hannovers Südstadt.
- Vorteile: Sicheren Arbeitsplatz, leistungsgerechte Bezahlung und faire Trinkgeldverteilung.
- Weitere Informationen: 5-Tage-Woche, Betriebsferien über Weihnachten und ein tolles Team.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Ideen in einem modernen Gastronomiekonzept und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Leidenschaft für kreative Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das LaSall besteht seit mehr als 40 Jahren unter dem Namen und ist eine der letzten gastronomischen Institutionen von Hannovers Südstadt. Etwa 60 Innen- und Außenplätze laden zahlreiche Gäste zum Verweilen ein. Seit der Übernahme im Jahr 2019 durch Christoph Gabriel hat sich einiges getan und das LaSall ist zu einer der angesagtesten Location zum Thema Wein in Hannover herangewachsen. Aktuell ist unsere Küche auf deutsche Klassiker mit französischen Anklängen ausgerichtet. Durch verschiedene Tagesempfehlungen bieten wir Mitarbeitern und Gästen eine willkommene Abwechslung. Im Jahr 2023 wurde das LaSall um einen Veranstaltungsraum erweitert. Hier finden regelmäßig Weinproben, Masterclasses, Geburtstage, Taufen und Hochzeiten für bis zu 30 Personen statt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Du kochst mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten. Dabei zeichnen dich Kreativität und ein Auge für Details aus.
- Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich
- Aktive Mitarbeit im operativen Küchengeschehen
- Erstellung und Kalkulation neuer Gerichte und Speisekarten
- Ausbau des Veranstaltungsgeschäfts, Erstellung von Menü's und Buffets
- Verantwortung über die Bestellung, Annahme und das Verräumen der Ware Bereich Küche
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Verantwortung und Organisation deines Teams
- Mitarbeiter führen, motivieren und begeistern
- Die Anwendung der Vorschriften nach HACCP ist für dich selbstverständlich
Profil
- Du bist bei uns genau richtig, wenn …
- du eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie mitbringst
- du strukturiert arbeitest und idealerweise bereits Erfahrung im Catering-, Event- oder Bankettbereich gesammelt hast
- du Gastronomie nicht einfach als Beruf, sondern als echte Leidenschaft verstehst
- du zuverlässig bist, mitdenkst und wirtschaftlich handelst
- du gerne anpackst und Verantwortung übernimmst, statt nur zuzuschauen
- du selbstständig arbeitest und Lust hast, aktiv etwas mitzugestalten
- du auch in stressigen Situationen ruhig, organisiert und lösungsorientiert bleibst
- du Spaß daran hast, gemeinsam mit einem motivierten Team etwas Besonderes aufzubauen
- du deinen Arbeitsplatz nicht nur verwalten, sondern weiterentwickeln möchtest
- du Lust auf moderne Gastronomie, hochwertige Produkte und kreative Küche hast
Bei uns bekommst du die Chance, deine Ideen einzubringen, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit einem ambitionierten Team etwas Besonderes zu schaffen.
Wir bieten
- Die Möglichkeit, dich bei uns wirklich zu verwirklichen – auf Wunsch auch mit Präsenz in Social Media, Presse und der öffentlichen Wahrnehmung unseres Hauses
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einer freundlichen, wertschätzenden Atmosphäre in einer ausgezeichneten Weinbar mit coolem, unkompliziertem Konzept
- Bei uns erwartet dich nicht nur ein Arbeitsplatz, sondern ein lebendiges, modernes Gastronomiekonzept, das Qualität, Weinleidenschaft und entspannte Gastlichkeit miteinander verbindet.
- Ein modernes, abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld in der gehobenen Gastronomie
- Ein motiviertes, gut eingespieltes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht und Spaß an dem hat, was es tut
- Kurze, offene Kommunikationswege – im Team ebenso wie im direkten Austausch mit unseren Gästen
- Leistungsgerechte Bezahlung mit attraktiven Zielvereinbarungen und Bonusmöglichkeiten
- Sonn- und Feiertagszuschläge sowie eine faire und transparente Trinkgeldverteilung
- Eine geregelte 5-Tage-Woche für eine gute Work-Life-Balance
- Betriebsferien über Weihnachten bis in den Januar – Zeit zum Durchatmen und Erholen
Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Restaurant LaSall
Das LaSall ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern die Möglichkeit bietet, in einem kreativen und modernen Gastronomiekonzept zu arbeiten. Mit einem motivierten Team und einer wertschätzenden Atmosphäre fördern wir nicht nur die persönliche und berufliche Entwicklung, sondern bieten auch attraktive Arbeitsbedingungen wie eine geregelte 5-Tage-Woche und leistungsgerechte Bezahlung. Hier hast du die Chance, deine Ideen einzubringen und gemeinsam etwas Besonderes zu schaffen, während du in einer der angesagtesten Locations Hannovers tätig bist.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze soziale Medien, um das LaSall und seine Mitarbeiter kennenzulernen. Zeig dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie!
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Weinproben im LaSall. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar einen Fuß in die Tür bekommen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und über die Speisekarte des LaSall. Sei bereit, deine eigenen Ideen für Gerichte und Menüs zu präsentieren – Kreativität ist gefragt!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du die Initiative ergreifst und wirklich an der Position interessiert bist. Außerdem hast du so die Möglichkeit, deine Bewerbung individuell zu gestalten und uns von deiner besten Seite zu zeigen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!:In deiner Bewerbung solltest du unbedingt deine Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie hervorheben. Erzähl uns, was dich an der Küche begeistert und wie du frische, saisonale Zutaten in deinen Gerichten umsetzt.
Strukturiert und organisiert:Achte darauf, dass deine Bewerbung strukturiert und übersichtlich ist. Zeige uns, dass du nicht nur im Kochen, sondern auch im Schreiben organisiert bist. Ein klarer Lebenslauf und ein gut formuliertes Anschreiben sind das A und O!
Teamgeist betonen:Wir suchen jemanden, der gerne im Team arbeitet und andere motivieren kann. Teile in deiner Bewerbung Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit deinem Team zusammengearbeitet hast und welche Rolle du dabei gespielt hast.
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das ist der sicherste Weg, um deine Unterlagen bei uns einzureichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam etwas Besonderes zu schaffen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant LaSall vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Sei bereit, konkrete Beispiele für Gerichte zu nennen, die du zubereitet hast, und erkläre, wie du frische, saisonale Zutaten in deine Menüs integrierst.
✨Teamführung betonen
Da du ein Team führen wirst, ist es wichtig, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Teile Geschichten darüber, wie du dein Team motiviert und organisiert hast, um gemeinsam Ziele zu erreichen.
✨Kreativität präsentieren
Zeige deine kreative Seite! Bereite einige Ideen für neue Gerichte oder Menüs vor, die du im LaSall umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft für die Gastronomie, sondern auch dein Engagement für das Unternehmen.
✨Stressbewältigung ansprechen
In der Gastronomie kann es hektisch werden. Bereite dich darauf vor, zu erklären, wie du in stressigen Situationen ruhig und lösungsorientiert bleibst. Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit können hier sehr hilfreich sein.
