Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Team und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse in einem angesagten Restaurant.
- Unternehmen: LaSall, eine gastronomische Institution in Hannovers Südstadt mit Fokus auf Wein und Genuss.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, familiäres Umfeld, Entwicklungsmöglichkeiten und leistungsgerechte Vergütung.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines motivierten Teams, das Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft lebt.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv das gastronomische Konzept und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung in der Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das LaSall besteht seit mehr als 40 Jahren unter dem Namen und ist eine der letzten gastronomischen Institutionen von Hannovers Südstadt. Etwa 60 Innen- und Außenplätze laden zahlreiche Gäste zum Verweilen ein. Seit der Übernahme im Jahr 2019 durch Christoph Gabriel hat sich einiges getan und das LaSall ist zu einer der angesagtesten Location zum Thema Wein in Hannover herangewachsen. Aktuell ist unsere Küche auf deutsche Klassiker mit französischen Anklängen ausgerichtet. Durch verschiedene Tagesempfehlungen bieten wir Mitarbeitern und Gästen eine willkommene Abwechslung. Im Jahr 2023 wurde das LaSall um einen Veranstaltungsraum erweitert. Hier finden regelmäßig Weinproben, Masterclasses, Geburtstage, Taufen und Hochzeiten für bis zu 30 Personen statt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und einer hohen Servicequalität
- Professionelles und lösungsorientiertes Beschwerdemanagement
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Förderung eines starken Teamgeists
- Erstellung und Organisation der Dienstpläne im Servicebereich
- Verantwortung für Bestellungen im Servicebereich (Getränke, Verbrauchsmaterialien, Ausstattung etc.)
- Kontrolle der Warenannahme und Koordination mit Lieferanten
- Sicherstellung und Pflege aller HACCP-Standards in Restaurant, Bar, Terrasse sowie den Gästebereichen
- Organisation und Pflege des Reservierungssystems (z. B. Resmio oder vergleichbare Tools)
- Planung, Abstimmung und Durchführung von Veranstaltungen und besonderen Events
- Pflege und Verwaltung des Kassensystems
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung bei Themen wie Zielsetzungen, Budgetplanung und Marketingmaßnahmen
- Kontinuierliche Optimierung interner Abläufe und Prozesse
- Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Konzepts – insbesondere im Bereich Wein- und Getränkeangebot
Profil
- du über eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie verfügst
- du Gastgeber*in aus Leidenschaft bist und Service für dich mehr bedeutet als nur ein Job
- du zuverlässig arbeitest und unternehmerisch denkst
- du bereits erste Erfahrung in der Führung von Teams gesammelt hast
- du mit anpackst, Verantwortung übernimmst und Dinge aktiv voranbringst
- du selbstständig arbeitest und Entscheidungen sicher treffen kannst
- du auch in stressigen Situationen den Überblick und deine positive Ausstrahlung behältst
- du Lust hast, deinen Arbeitsplatz aktiv mitzugestalten und eigene Ideen einzubringen
- du Freude an hochwertiger Gastronomie sowie eine echte Leidenschaft für Wein und Genuss mitbringst
Wir bieten
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wertschätzenden und familiären Arbeitsumfeld
- Ein motiviertes, herzliches und gut eingespieltes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
- Schnelle Entwicklungsmöglichkeiten und echte Perspektiven zur beruflichen Weiterentwicklung
- Kurze Entscheidungswege sowie eine offene und direkte Kommunikation auf Augenhöhe
- Leistungsgerechte Vergütung inklusive anteiligem Trinkgeld
- Geregelte 5-Tage-Woche und Ausgleich von Überstunden
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und das Konzept aktiv mitzugestalten
- Ein Umfeld, in dem Leidenschaft für Gastronomie, Wein und Gastfreundschaft gelebt wird
Bei uns erwartet dich nicht nur ein Arbeitsplatz, sondern ein Team, das gemeinsam wachsen und erfolgreich sein möchte.
Restaurantleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Restaurant LaSall
Das LaSall ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiären Umfeld bietet, sondern auch die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung des gastronomischen Konzepts mitzuwirken. Mit einem motivierten Team und schnellen Entwicklungsmöglichkeiten fördert das LaSall die persönliche und berufliche Weiterentwicklung seiner Mitarbeiter und schafft eine Atmosphäre, in der Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft gelebt wird.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Restaurantleiter (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantleiter*in interessierst, schau dir das LaSall genau an. Besuche uns, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse. So kannst du einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder lokale Veranstaltungen, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht triffst du jemanden, der dir einen Fuß in die Tür des LaSall verschaffen kann.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Weinauswahl und die deutschen Klassiker, die wir anbieten. Zeige, dass du nicht nur ein Gastgeber*in bist, sondern auch ein echter Weinliebhaber.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und den ersten Schritt machst. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einem Strang zu ziehen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich so kennenlernen, wie du wirklich bist. Zeig uns deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben und lass uns wissen, warum du die perfekte Wahl für das LaSall bist!
Betone deine Leidenschaft für Wein:Da wir im LaSall eine besondere Vorliebe für Wein haben, ist es wichtig, dass du deine Begeisterung dafür in deiner Bewerbung zum Ausdruck bringst. Erzähl uns von deinen Lieblingsweinen oder besonderen Erfahrungen!
Hebe deine Führungskompetenzen hervor:Als Restaurantleiter*in wirst du ein Team führen. Teile uns mit, welche Erfahrungen du in der Teamführung hast und wie du andere motivierst. Das zeigt uns, dass du die richtige Person für diese Rolle bist.
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant LaSall vorbereitet
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Website des LaSall an und informiere dich über die Speisekarte, die Weinauswahl und die Philosophie des Hauses. So kannst du gezielte Fragen stellen und zeigst dein Interesse an der Position.
✨Bereite Beispiele für deine Führungskompetenzen vor
Da die Rolle des Restaurantleiters viel Verantwortung mit sich bringt, sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen. Denk an Situationen, in denen du dein Team motiviert oder erfolgreich mit Herausforderungen umgegangen bist.
✨Zeige deine Leidenschaft für Wein
Da das LaSall eine besondere Ausrichtung auf Wein hat, solltest du deine Begeisterung für Wein und Gastronomie deutlich machen. Bereite dich darauf vor, über deine Lieblingsweine zu sprechen und was du über Weinproben und -events weißt.
✨Frage nach den Werten des Unternehmens
Nutze die Gelegenheit, um mehr über die Unternehmenskultur und die Werte des LaSall zu erfahren. Frage, wie das Team zusammenarbeitet und welche Rolle Gastfreundschaft spielt. Das zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit.
