Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein motiviertes Team und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: LaSall, eine der angesagtesten Wein-Locations in Hannover.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, familiäres Umfeld und leistungsgerechte Vergütung.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und ein herzliches Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv das gastronomische Konzept und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie und Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das LaSall besteht seit mehr als 40 Jahren unter dem Namen und ist eine der letzten gastronomischen Institutionen von Hannovers Südstadt. Etwa 60 Innen- und Außenplätze laden zahlreiche Gäste zum Verweilen ein. Seit der Übernahme im Jahr 2019 durch Christoph Gabriel hat sich einiges getan und das LaSall ist zu einer der angesagtesten Location zum Thema Wein in Hannover herangewachsen. Aktuell ist unsere Küche auf deutsche Klassiker mit französischen Anklängen ausgerichtet. Durch verschiedene Tagesempfehlungen bieten wir Mitarbeitern und Gästen eine willkommene Abwechslung. Im Jahr 2023 wurde das LaSall um einen Veranstaltungsraum erweitert. Hier finden regelmäßig Weinproben, Masterclasses, Geburtstage, Taufen und Hochzeiten für bis zu 30 Personen statt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und einer hohen Servicequalität
- Professionelles und lösungsorientiertes Beschwerdemanagement
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Förderung eines starken Teamgeists
- Erstellung und Organisation der Dienstpläne im Servicebereich
- Verantwortung für Bestellungen im Servicebereich (Getränke, Verbrauchsmaterialien, Ausstattung etc.)
- Kontrolle der Warenannahme und Koordination mit Lieferanten
- Sicherstellung und Pflege aller HACCP-Standards in Restaurant, Bar, Terrasse sowie den Gästebereichen
- Organisation und Pflege des Reservierungssystems (z. B. Resmio oder vergleichbare Tools)
- Planung, Abstimmung und Durchführung von Veranstaltungen und besonderen Events
- Pflege und Verwaltung des Kassensystems
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung bei Themen wie Zielsetzungen, Budgetplanung und Marketingmaßnahmen
- Kontinuierliche Optimierung interner Abläufe und Prozesse
- Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Konzepts – insbesondere im Bereich Wein- und Getränkeangebot
Profil
Du bist bei uns genau richtig, wenn …
- du über eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie verfügst
- du Gastgeber*in aus Leidenschaft bist und Service für dich mehr bedeutet als nur ein Job
- du zuverlässig arbeitest und unternehmerisch denkst
- du bereits erste Erfahrung in der Führung von Teams gesammelt hast
- du mit anpackst, Verantwortung übernimmst und Dinge aktiv voranbringst
- du selbstständig arbeitest und Entscheidungen sicher treffen kannst
- du auch in stressigen Situationen den Überblick und deine positive Ausstrahlung behältst
- du Lust hast, deinen Arbeitsplatz aktiv mitzugestalten und eigene Ideen einzubringen
- du Freude an hochwertiger Gastronomie sowie eine echte Leidenschaft für Wein und Genuss mitbringst
Bei uns bekommst du nicht nur Verantwortung, sondern auch echten Gestaltungsspielraum in einem Umfeld, das Qualität, Teamgeist und Gastfreundschaft lebt.
Wir bieten
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wertschätzenden und familiären Arbeitsumfeld
- Ein motiviertes, herzliches und gut eingespieltes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
- Schnelle Entwicklungsmöglichkeiten und echte Perspektiven zur beruflichen Weiterentwicklung
- Kurze Entscheidungswege sowie eine offene und direkte Kommunikation auf Augenhöhe
- Leistungsgerechte Vergütung inklusive anteiligem Trinkgeld
- Geregelte 5-Tage-Woche und Ausgleich von Überstunden
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und das Konzept aktiv mitzugestalten
- Ein Umfeld, in dem Leidenschaft für Gastronomie, Wein und Gastfreundschaft gelebt wird
Bei uns erwartet dich nicht nur ein Arbeitsplatz, sondern ein Team, das gemeinsam wachsen und erfolgreich sein möchte.
Restaurantleiter (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Restaurant LaSall
Das LaSall ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiären Umfeld bietet, sondern auch die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung des gastronomischen Konzepts mitzuwirken. Mit einem motivierten Team und schnellen Entwicklungsmöglichkeiten fördert das LaSall die berufliche Weiterentwicklung und schafft ein Arbeitsumfeld, in dem Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft gelebt wird.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Restaurantleiter (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantleiter*in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das LaSall, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. So hinterlässt du einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht triffst du jemanden, der dir den Fuß in die Tür bei LaSall öffnet. Lass uns gemeinsam dein Netzwerk erweitern!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Weinkarte und die Speisen im LaSall. Zeige, dass du nicht nur ein Gastgeber*in bist, sondern auch ein echter Weinliebhaber. Das wird sicher gut ankommen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du die Initiative ergreifst und wirklich an der Stelle interessiert bist. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einem Strang zu ziehen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die Leidenschaft für Gastronomie und Wein mitbringen. Zeig uns, warum du der perfekte Gastgeber bist!
Mach es konkret!:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie. Konkrete Beispiele helfen uns, ein Bild von deinen Fähigkeiten zu bekommen. Was hast du in der Vergangenheit erreicht? Was macht dich besonders?
Achte auf Details!:Eine gut strukturierte Bewerbung ist das A und O. Achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist und keine Rechtschreibfehler enthalten sind. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir!
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So können wir sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und direkt bei uns landet. Lass uns gemeinsam an einem Strang ziehen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant LaSall vorbereitet
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Website des LaSall an und informiere dich über die Speisekarte, die Weinauswahl und die Philosophie des Hauses. So kannst du gezielte Fragen stellen und zeigst dein Interesse an der Position.
✨Bereite Beispiele vor
Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in der Teamführung, im Beschwerdemanagement und in der Organisation von Veranstaltungen zeigen. Diese Geschichten helfen dir, deine Eignung für die Rolle als Restaurantleiter*in zu untermauern.
✨Zeige deine Leidenschaft für Wein
Da das LaSall eine besondere Ausrichtung auf Wein hat, solltest du deine Begeisterung für Wein und Gastronomie deutlich machen. Bereite dich darauf vor, über deine Lieblingsweine oder -regionen zu sprechen und wie du diese Leidenschaft in die Arbeit einbringen möchtest.
✨Frage nach der Unternehmenskultur
Nutze die Gelegenheit, um mehr über das Team und die Unternehmenskultur zu erfahren. Frage nach den Werten, die im LaSall gelebt werden, und wie das Team zusammenarbeitet. Das zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch an der Integration ins Team.
