Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Patisserie und kreiere köstliche Desserts in einem tollen Team.
- Unternehmen: Das Restaurant Neuwirt im Hotel Schwarzer Adler bietet regionale Spezialitäten in den Kitzbüheler Alpen.
- Vorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, Nutzung von Spa und Fitness sowie Rabatte auf F&B Angebote.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Fähigkeiten in einem familiären Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Herzlich Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Kitzbüheler Alpen! Das Restaurant Neuwirt befindet sich im Hotel Schwarzer Adler und bietet seinen Gästen kulinarische und regionale Spezialitäten. Der Neuwirt besticht nicht nur mit seiner hervorragenden Küche, sondern auch mit seinem faszinierenden Ambiente, welches den Gästen wunderschöne Stunden beschert. Anstellungsart: Vollzeit Um sich zu bewerben, lesen Sie sich einfach die folgende Stellenbeschreibung durch und fügen Sie die relevanten Dokumente bei. Strukturierte Führung und Organisation der Patisserie in enger Abstimmung mit dem Küchenchef Zubereitung und Präsentation hochwertiger Süßspeisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards Herstellung von Desserts wie Torten, Gebäck, Brotwaren sowie individuelle Confiserie Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack Verantwortlichkeit für die Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP) Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung Postenübergreifendes Arbeiten Aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von MitarbeiterInnen Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin bzw. Konditor/in Mehrjährige Berufserfahrung als Patissier/e in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie Kreativität und Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln Sehr gute Fachkenntnisse und ein hohes Qualitätsbewusstsein Organisationsvermögen, Flexibilität und Belastbarkeit Selbstständiges Arbeiten Deutsch- und Englischkenntnisse ... und vor allem Liebe zum Beruf! Ein Arbeitsverhältnis auf Voll- oder Teilzeitbasis, wahlweise 5- oder 6-Tage-Woche Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld und Verantwortung Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel Zahlreiche Ermäßigungen auf das F
Chef Patissier (m/w/d) Arbeitgeber: Restaurant Neuwirt
Das Restaurant Neuwirt im Hotel Schwarzer Adler ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in den malerischen Kitzbüheler Alpen bietet, sondern auch eine wertschätzende Unternehmenskultur und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten. Hier haben Sie die Chance, Ihre kreativen Fähigkeiten als Chef Patissier (m/w/d) voll auszuleben und Teil eines engagierten Teams zu werden, das regionale Spezialitäten mit Leidenschaft zubereitet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef Patissier (m/w/d) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Restaurant Neuwirt haben. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant Neuwirt, um ein Gefühl für die Atmosphäre und die angebotenen Speisen zu bekommen. Dies zeigt nicht nur dein Interesse, sondern gibt dir auch wertvolle Informationen, die du im Gespräch nutzen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen vor, die sich auf deine Kreativität und deine Erfahrungen in der Patisserie beziehen. Überlege dir Beispiele, wie du innovative Desserts kreiert hast oder Herausforderungen in der Küche gemeistert hast.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und die Kunst der Patisserie. Teile deine Ideen für neue Dessertkreationen oder spezielle Techniken, die du beherrschst, um deine Begeisterung und dein Fachwissen zu demonstrieren.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Patissier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über das Restaurant Neuwirt und das Hotel Schwarzer Adler. Besuche ihre Website, um mehr über ihre kulinarischen Angebote und die Unternehmensphilosophie zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben:Erstelle einen ansprechenden Lebenslauf, der deine Ausbildung und Berufserfahrung als Patissier hervorhebt. Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Patisserie und deine Kreativität darstellst.
Hygienevorschriften betonen:Da die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Vorschriften in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
Qualitätsbewusstsein hervorheben:Betone in deiner Bewerbung dein hohes Qualitätsbewusstsein und deine Fachkenntnisse. Gib Beispiele für hochwertige Süßspeisen, die du zubereitet hast, und wie du zur Weiterentwicklung von Rezepturen beigetragen hast.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Neuwirt vorbereitet
✨Bereite deine Kreationen vor
Zeige während des Interviews deine Kreativität, indem du einige deiner besten Dessertrezepte oder -ideen präsentierst. Dies gibt dem Interviewer einen Einblick in dein Können und deine Leidenschaft für die Patisserie.
✨Kenntnis der Hygienevorschriften
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Zeige, dass dir die Einhaltung von Hygienevorschriften wichtig ist und dass du Erfahrung in der Umsetzung dieser Standards hast.
✨Teamarbeit betonen
Da das Arbeiten im Team eine wichtige Rolle spielt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung anführen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen Köchen und Mitarbeitern zeigen.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung oder nach den speziellen Herausforderungen in der Patisserie des Restaurants.
