Die Panem Group GmbH steht für Qualität, Frische und Leidenschaft für gutes Essen. Zur Verstärkung und Führung unseres Küchenteams in Romanshorn suchen wir einen engagierten, kreativen und erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft, Organisationstalent und neuen Ideen unsere Küche leitet und weiterentwickelt. Anstellungsart: VollzeitScrollen Sie nach unten, um die vollständigen Einzelheiten des Stellenangebots zu erfahren, einschließlich der erforderlichen Erfahrung und der damit verbundenen Pflichten und Aufgaben.
Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs in sämtlichen operativen und organisatorischen Aufgaben
Übernahme der Küchenleitung bei Abwesenheit des Küchenchefs
Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen
Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
Aktive Mitgestaltung der Menü- und Speisekartenplanung sowie Einbringen kreativer Ideen
Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams
Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe
Verantwortung für einen reibungslosen und effizienten Küchenbetrieb
Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
Unterstützung bei Warenbestellungen, Warenannahme, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle
Mitverantwortung für Wareneinsatz, Kalkulation und Kostenkontrolle
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, der Geschäftsleitung und dem Serviceteam
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits mit erster Führungserfahrung
Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte und kreative Küche
Freude an der Führung und Weiterentwicklung eines motivierten Küchenteams
Fundierte Kenntnisse in Küchenorganisation, Lebensmittelhygiene und Warenwirtschaft
Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
Hohes Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
Belastbare, zuverlässige und teamorientierte Persönlichkeit
Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein, auch xshrkfv in hektischen Situationen
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position mit Entwicklungspotenzial
Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und das kulinarische Angebot aktiv mitzugestalten
Eine moderne, professionell ausgestattete Küche und hochwertige Produkte
Ein motiviertes, kollegiales und engagiertes Team
Ein angenehmes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
Faire und attraktive Anstellungsbedingungen
Langfristige Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Panem Group GmbH
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Stellvertretender Küchenchef (M/W) in Redlham Arbeitgeber: Restaurant Panem
Unser À La Carte Restaurant Panem in Romanshorn bietet nicht nur eine atemberaubende Lage direkt an der Hafenpromenade, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für leidenschaftliche Gastgeberinnen. Wir fördern eine offene Unternehmenskultur, die Raum für kreative Ideen und persönliche Entfaltung lässt, während wir gleichzeitig auf hohe Qualitätsstandards setzen. Mit einem motivierten Team und attraktiven Vorteilen wie kostenlosen Mitarbeiter-Parkplätzen ist unser Restaurant der ideale Ort für alle, die in der gehobenen Gastronomie arbeiten möchten.
