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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze bei der Vorbereitung und dem Service im Restaurant sowie der Weinempfehlung.
- Arbeitgeber: Das Restaurant phaedra bietet mediterrane Küche mit griechischen Wurzeln in einem modernen Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, faire Trinkgeldaufteilung und Personalessen inklusive.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kleinen, engagierten Teams und teile deine Leidenschaft für Kulinarik.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Weiterbildung zum Sommelier erforderlich.
- Andere Informationen: 4,5 Tage Woche mit freien Sonntagen an zwei Wochenenden im Monat.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das Restaurant phaedra öffnete im April 2018 und ist in der Ausgabe des Guide Michelin 2021 mit einem "assiette" bewertet worden. In moderner Atmosphäre bietet das Inhaber geführte Restaurant insgesamt 60 Sitzplätze. Diese teilen sich auf in 18 Plätze im Außenbereich, 30 Plätze im Restaurant und 18 Plätze in lockerer Baratmosphäre an der Theke und Hochtischen. Die stetig wechselnde Speisekarte ist übersichtlich gestaltet und besticht durch mediterrane Küche mit griechischen Wurzeln. Dabei wird höchsten Wert auf saisonale und frische Produkte gelegt. Die Weinkarte ist auf deutsche und griechische Qualitätsweine spezialisiert, umfasst mit ca. 650 Positionen jedoch auch die mediterranen Länder Frankreich, Italien, Spanien und Portugal.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Vor- und Nachbereitung des Restaurants
- Service am Gast, empfehlen von Speisen und Wein
- Pflege des Weinkellers
- Erstellung von Weinbegleitungen
- Die Annahme von Reservierungen
Anforderungen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
- Abgeschlossene Weiterbildung zum Sommelier
- Eigenengagement und verantwortungsvolles Arbeiten
- Offenes und professionelles Auftreten
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Großes Interesse und Leidenschaft für Kulinarik
4,5 Tage Woche (Mi-So) + 2 Sonntage im Monat geschlossen. Zahlung von Nacht- und Sonntagszuschlägen. Weihnachten und Silvester frei. Arbeiten in kleinem gut ausgebildetem Team. Faire Trinkgeldaufteilung. Personalessen a la gourmand.
Commis Sommelier (m/w/d) Arbeitgeber: Restaurant phaedra
Kontaktperson:
Restaurant phaedra HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Commis Sommelier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Weinkarte des Restaurants phaedra und die angebotenen Speisen. Zeige in deinem Gespräch, dass du ein tiefes Verständnis für die Kombination von Speisen und Weinen hast.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Leidenschaft für mediterrane Küche und griechische Weine zu teilen. Zeige, dass du nicht nur die technischen Fähigkeiten eines Sommeliers beherrschst, sondern auch eine persönliche Verbindung zur Kulinarik hast.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie, um mehr über die Arbeitsweise im Restaurant phaedra zu erfahren. Empfehlungen oder Einblicke von Insidern können dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zu beantworten, die dein Engagement und deine Verantwortungsbereitschaft zeigen. Das Restaurant sucht nach jemandem, der nicht nur die Aufgaben eines Commis Sommeliers erfüllt, sondern auch aktiv zur Teamdynamik beiträgt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Commis Sommelier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant: Bevor du deine Bewerbung schreibst, informiere dich gründlich über das Restaurant phaedra. Schau dir die Speisekarte, die Weinauswahl und die Philosophie des Hauses an, um zu zeigen, dass du ein echtes Interesse an der Position hast.
Betone deine Qualifikationen: Stelle sicher, dass du in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie sowie deine Weiterbildung zum Sommelier hervorhebst. Diese Qualifikationen sind entscheidend für die Position.
Zeige deine Leidenschaft: In deinem Anschreiben solltest du deine Leidenschaft für Kulinarik und Wein deutlich machen. Erkläre, warum du gerne im Restaurant phaedra arbeiten möchtest und was dich an der mediterranen Küche mit griechischen Wurzeln fasziniert.
Präzise und professionell: Achte darauf, dass deine Bewerbung präzise und professionell formuliert ist. Vermeide Rechtschreibfehler und achte auf eine klare Struktur. Ein gut gestalteter Lebenslauf und ein ansprechendes Anschreiben hinterlassen einen positiven Eindruck.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant phaedra vorbereitest
✨Kenntnis der Weine
Stelle sicher, dass du über die Weine auf der Karte gut informiert bist. Sei bereit, Fragen zu den verschiedenen Rebsorten und deren Herkunft zu beantworten. Zeige dein Wissen über deutsche und griechische Weine sowie andere mediterrane Länder.
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Empfehlungen für Speisen und Wein zu geben. Überlege dir, welche Kombinationen gut zusammenpassen und sei bereit, deine Vorschläge zu erläutern. Dies zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für Kulinarik.
✨Präsentation und Auftreten
Achte auf ein offenes und professionelles Auftreten während des Interviews. Kleide dich angemessen und sei freundlich. Dein Auftreten kann einen großen Einfluss auf den ersten Eindruck haben.
✨Fragen zur Teamarbeit
Da du in einem kleinen, gut ausgebildeten Team arbeiten wirst, sei bereit, Fragen zu deiner Teamfähigkeit zu beantworten. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du effektiv im Team arbeitest und Verantwortung übernimmst.
