KOCH/KÖCHIN 100%

KOCH/KÖCHIN 100% Restaurant Schlössli-Haggen
Vacant since: 30.06.2026
Unsere Philosophie: Die Wirtschaft zum Schlössli-Haggen steht für eine gehobene, regionale Küche mit saisonalen Produkten, herzlicher Gastfreundschaft und höchstem Qualitätsanspruch. Wir verbinden traditionelle Schweizer Gerichte mit modernen Fine‑Dining‑Elementen und legen großen Wert auf Frische, Nachhaltigkeit und Teamarbeit.
Ihre Aufgaben:
Selbstständige Führung eines Küchenpostens
Zubereitung und Anrichten unserer à‑la‑Carte‑Gerichte
Mitarbeit bei saisonalen Menüwechseln und kulinarischen Ideen
Produktion für Bankette, Familienfeiern und Veranstaltungen
Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
Einhaltung unserer Qualitätsstandards
Verantwortung für Sauberkeit sowie Hygiene nach HACCP
Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
Kontrolle und Mitverantwortung bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
Unterstützung bei Inventuren
Aktive Mitarbeit im Team und Unterstützung der Lernenden
Ihr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung
Freude am Kochen mit frischen und regionalen Produkten
Leidenschaft für gutes Handwerk und schöne Präsentation
Saubere und strukturierte Arbeitsweise
Hohe Eigenverantwortung
Belastbarkeit auch während Servicezeiten
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
Gute Deutschkenntnisse
Kontakt Schlössli Haggen GmbH
Haggenstrasse 94
9014 St. Gallen
Telefon: +41 71 277 31 01
Email: info@schloessli-haggen.ch
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