Bist du unser:e neue:r Mitgestalter:in der Spitz-Küche?
Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich integrierst du ein talentiertes Küchenteam, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit dem:der Küchen Chef:in neue kulinarische Akzente.
Sous Chef:in (mw/d) - Vollzeit im Monatslohn
Über uns
Das Spitz vereint ein Restaurant mit urban alpiner Küche, ein lebendiges Museumsbistro, eine Bar sowie eine kreative Eventküche. Diese Vielfalt macht uns einzigartig - und fordert eine Persönlichkeit, die operative Stärke mit konzeptioneller Vision verbindet.
Deine Aufgaben
- Umsetzung unseres kulinarischen Profils: urban alpine Küche, saisonal, lokal und wiedererkennbar
- Stellvertretung für Küche & Office in allen Bereichen (Restaurant, Bistro, Bar, Events)
- Führung, Förderung und Inspiration eines Küchen- und Officeteams von rund 15 Mitarbeitenden
- Verantwortung für Budget, Waren- und Personalkosten
- Enge Zusammenarbeit mit dem:der Küchenchef:in und aktive Mitgestaltung unseres Betriebes
Dein Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie und/oder
- Sous-Chef:in auf hohem Niveau (14 Punkte oder mehr)Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und klare Hands-on-Mentalität
- Hohe Sozialkompetenz und Freude an Teamführung - du bist Vorbild in der Küche
- Kreativität, Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Lust, ein urban alpines Gastronomiekonzept mitzugestalten
- Sicher im Umgang mit digitalen Tools (Office/Mac/Social und gastronomische Software)
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Das bieten wir dir
- Eine kreative Küche mit 14 Gault-Millau-Punkten und viel Raum für Innovation
- Top-ausgestattete Infrastruktur im Herzen von Zürich, direkt beim Hauptbahnhof
- Engagiertes, familiäres Team mit klaren Werten und flacher Hierarchie
- Faire Anstellungsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten (ohne Zimmerstunde) im Rahmen der Gastronomie
- Sonn- und Feiertage geschlossen
- Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und Mitgestaltungsspielraum
Restaurant Spitz - Museumstrasse 2 - 8001 Zürich
#J-18808-Ljbffr
Sous Chef:in (mw/d) - Vollzeit im Monatslohn in Zürich Arbeitgeber: Restaurant Spitz
Das Restaurant Spitz im Herzen von Zürich bietet dir die Möglichkeit, Teil eines dynamischen Teams zu werden, das Leidenschaft für außergewöhnliche Gastronomie lebt. Mit einer offenen Feedback-Kultur, flexiblen Arbeitszeiten und der Chance, deine Kreativität einzubringen, schätzen wir deinen täglichen Einsatz und belohnen ihn mit tollen Rabatten sowie einem Feierabendgetränk. Arbeite in einem einzigartigen Umfeld, das nicht nur Abwechslung, sondern auch eine hohe Qualität in der Gastronomie verspricht.
