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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Küchenprodukte einkaufen, Speisekarten erstellen und das Küchenteam unterstützen.
- Arbeitgeber: Beliebtes Restaurant in Dresden mit kreativer Atmosphäre und flachen Hierarchien.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, steuerfreie Zuschläge und Umsatzbeteiligung.
- Andere Informationen: 5-Tage-Woche mit festen freien Wochenenden und abwechslungsreichen Aufgaben.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und kreiere unvergessliche Gerichte für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung, Erfahrung im á la carte Geschäft und Kreativität.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Du bist aufgeschlossen und arbeitest gerne im Team? Du hast schon Erfahrungen im Berufsleben gesammelt und willst in der schönsten Branche der Welt Deine Gäste glücklich machen?
Wir sind seit 2009 fester Anlaufpunkt für zahlreiche Stammgäste. Wir bieten im Innenraum 50 und im Außenbereich 60 Sitzplätze und wurden mehrmals im Guide Michelin erwähnt. Unser Hauptaugenmerk liegt auf dem täglichen á la carte Geschäft sowie auf kleineren Veranstaltungen und Menüs.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitverantwortung für den Einkauf der Küchenprodukte, unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Angebote sowie Qualität, Quantität und Preis
- Ausarbeitung von Speisekarten und Menüvorschlägen für kleinere Veranstaltungen, inkl. Preiskalkulation
- Kontrolle der effizienten Verarbeitung und Verwertung der Waren unter Berücksichtigung der Personalkosten und der Lagerumschlagshäufigkeit
- Kontrolle der Speisen auf Richtigkeit, Präsentation und Vollständigkeit
- Absprachen mit Service zur Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen Betriebsablaufes
- Mitverantwortung für die Wareneinsätze und die Einhaltung der budgetierten Kosten
- Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche, Einhaltung HACCP Verordnung
- In Vertretung Erstellung Dienst- und Urlaubsplanung Küche
Eine abgeschlossene Berufsausbildung, mehrjährige Erfahrung im á la carte Geschäft. Erste Erfahrungen als Souschef sind von Vorteil. Kreativität, Motivation, Ehrlichkeit, Führungsqualität. Gute Kenntnisse und sichere Anwendung der Hygienestandards (HACCP) sowie Kennzeichnung von Allergenen & Zusatzstoffen.
Du unterstützt den Küchenchef bei der Leitung des Teams, bei Bestellungen, bei der Dienstplangestaltung, beim Erstellen neuer Speisekarten, Menüs und Tagesangeboten. Spaß an und bei der Arbeit ist uns sehr wichtig!
Ein dynamisches, kreatives Team in einer flachen Hierarchie, viele tolle Gäste in einem perfekt ausgestatteten und sehr gut besuchten Restaurant im Dresdner Stadtteil Striesen. Du wirst alle Bereiche & Posten unserer Küche kennenlernen. Ein Rotationsprinzip bringt Abwechslung und Vielseitigkeit in Deinen Berufsalltag. Wir arbeiten in einer 5-Tage Woche (Mo-Freitag). Samstag und Sonntag sind Deine festen freien Tage. Du erhältst eine sehr gute Vergütung zuzüglich steuerfreier Nacht- und Feiertagszuschläge sowie eine attraktive Umsatzbeteiligung.
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Restaurant Spizz
Kontaktperson:
Restaurant Spizz HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder Instagram, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Teile deine Leidenschaft für das Kochen und lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Speisekarten und die Philosophie des Restaurants. Zeige, dass du kreativ bist und eigene Ideen einbringen kannst. Das wird uns überzeugen, dass du die richtige Wahl für unser Team bist.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, talentierte und motivierte Menschen wie dich kennenzulernen, die unser Team bereichern wollen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach einem Teamplayer, der Spaß an der Arbeit hat und kreativ ist.
Erfahrungen hervorheben: Hast du schon im á la carte Geschäft gearbeitet? Dann erzähl uns davon! Deine bisherigen Erfahrungen sind entscheidend, um zu zeigen, dass du die richtige Person für die Stelle bist.
Kreativität zeigen: Wenn du Ideen für neue Speisekarten oder Menüs hast, teile sie mit uns! Kreativität ist ein wichtiger Teil des Jobs, also zögere nicht, deine Vorschläge in die Bewerbung einzubringen.
Bewerbung über unsere Website: Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir dich bald kennenlernen können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Spizz vorbereitest
✨Sei gut vorbereitet!
Informiere dich über das Restaurant Spizz und seine Speisekarten. Überlege dir, welche kreativen Ideen du für neue Menüs einbringen könntest. Zeige, dass du die Philosophie des Hauses verstehst und bereit bist, deinen Teil zur Teamarbeit beizutragen.
✨Präsentiere deine Erfahrungen
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten als Chef de Partie unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in der Vergangenheit mit saisonalen Produkten gearbeitet hast und wie du die Qualität der Speisen sichergestellt hast.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da Teamarbeit im Restaurant Spizz großgeschrieben wird, sei bereit, Fragen zu beantworten, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit betreffen. Teile Anekdoten, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um zu zeigen, dass du gut ins bestehende Team passt.
✨Hygienestandards im Blick
Stelle sicher, dass du die Hygienestandards (HACCP) gut kennst und bereit bist, darüber zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Sicherheit in der Küche verstehst und wie du diese Standards in deinem Arbeitsalltag umsetzt.