Auf einen Blick
- Aufgaben: Mitverantwortung für Einkauf, Speisekarten und reibungslosen Betriebsablauf im Restaurant.
- Unternehmen: Beliebtes Restaurant Spizz mit moderner Küche und toller Atmosphäre.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Trinkgeldbeteiligung und geregelte 5-Tage-Woche.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und abwechslungsreiche Aufgaben in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Genussmomente.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrungen im À-la-carte-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Du bist aufgeschlossen, arbeitest gerne im Team und hast bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie oder im Berufsleben gesammelt? Du möchtest in einer der schönsten Branchen der Welt arbeiten und Deinen Gästen unvergessliche Genussmomente bereiten? Dann bist Du bei uns genau richtig! Seit 2009 ist das Restaurant Spizz ein fester Anlaufpunkt für zahlreiche Stammgäste. Mit 40 Sitzplätzen im Innenbereich und weiteren 50 Plätzen im Außenbereich bieten wir unseren Gästen eine moderne, abwechslungsreiche Küche in besonderer Atmosphäre. Unser Restaurant wurde mehrfach im Guide Michelin erwähnt. Der Schwerpunkt unserer Arbeit liegt im täglichen À-la-carte-Geschäft sowie in kleineren Veranstaltungen und individuellen Menüs.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitverantwortung für den Einkauf der Küchenprodukte, unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Angebote sowie Qualität, Quantität und Preis
- Ausarbeitung von Speisekarten und Menüvorschlägen für kleinere Veranstaltungen, inkl. Preiskalkulation
- Kontrolle der effizienten Verarbeitung und Verwertung der Waren unter Berücksichtigung der Personalkosten und der Lagerumschlagshäufigkeit
- Kontrolle der Speisen auf Richtigkeit, Präsentation und Vollständigkeit
- Absprachen mit Service zur Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen Betriebsablaufes
- Mitverantwortung für die Wareneinsätze und die Einhaltung der budgetierten Kosten
- Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche, Einhaltung HACCP Verordnung
Du unterstützt unser Küchenteam bei allen anfallenden Arbeiten, lernst unsere Lieferanten kennen und wirkst aktiv bei Bestellungen sowie der Entwicklung neuer Speisekarten, Menüs und Tagesangebote mit. Denn eines ist uns besonders wichtig: Spaß an und bei der Arbeit!
Profil
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Idealerweise erste Erfahrungen im À-la-carte-Bereich
- Verantwortungsbewusstsein, Kreativität und Motivation
- Ehrlichkeit, Teamgeist und Freude an der Arbeit
- Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP) sowie im Umgang mit Allergenen und Zusatzstoffen
Wir bieten
- Ein dynamisches und kreatives Team mit flachen Hierarchien
- Ein modern ausgestattetes, sehr gut besuchtes Restaurant im Dresdner Stadtteil Striesen
- Abwechslungsreiche Aufgaben durch ein Rotationsprinzip innerhalb aller Küchenposten
- Die Möglichkeit, Dich kreativ einzubringen und weiterzuentwickeln
- Eine geregelte 5-Tage-Woche (Dienstag bis Samstag) in verschiedenen Schichten von 9-22 Uhr (Früh / Mittel / Spätschicht)
- Feste freie Tage an Sonn- und Montag
- Eine attraktive Vergütung inklusive steuerfreier Nacht- und Feiertagszuschläge
- Trinkgeldbeteiligung von ca. 4–5 € pro Stunde
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Restaurant Spizz
Das Restaurant Spizz bietet nicht nur eine moderne und abwechslungsreiche Küche, sondern auch ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld in einem der schönsten Stadtteile von Dresden. Mit flachen Hierarchien und der Möglichkeit zur kreativen Entfaltung in einem engagierten Team, fördern wir die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter. Zudem garantieren wir eine geregelte 5-Tage-Woche mit attraktiven Vergütungen und zusätzlichen Trinkgeldbeteiligungen, was uns zu einem hervorragenden Arbeitgeber in der Gastronomie macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der im Spizz arbeitet oder dort war – persönliche Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Speisekarten und die Philosophie des Restaurants. Zeige, dass du kreativ bist und eigene Ideen für Menüs hast. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu sehen und schnell zu reagieren. Außerdem kannst du sicher sein, dass deine Daten geschützt sind. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig in deiner Bewerbung, wer du wirklich bist! Wir suchen nach authentischen Persönlichkeiten, die mit Leidenschaft und Kreativität in der Küche arbeiten. Lass deine Begeisterung für die Gastronomie durchscheinen!
Erfahrungen hervorheben:Wenn du bereits Erfahrungen in der Gastronomie hast, dann vergiss nicht, diese in deiner Bewerbung zu betonen! Egal ob Praktika oder Nebenjobs – alles zählt und zeigt uns, dass du bereit bist, im Team zu arbeiten.
Kreativität zeigen:Nutze die Gelegenheit, um deine kreativen Ideen für Menüs oder Gerichte zu teilen! Wir lieben es, wenn Bewerber ihre eigenen Vorschläge einbringen und zeigen, dass sie mitdenken können.
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht den Prozess für uns einfacher und sicherer. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam unvergessliche Genussmomente zu schaffen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Spizz vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die aktuelle Speisekarte des Restaurants an. Überlege dir, welche Gerichte du besonders magst und warum. Das zeigt dein Interesse und deine Vorbereitungen, was bei den Interviewern gut ankommt.
✨Teamgeist zeigen
Da Teamarbeit in der Gastronomie entscheidend ist, sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist und wie du zur positiven Atmosphäre beitragen kannst.
✨Hygienestandards im Kopf haben
Informiere dich über die HACCP-Vorschriften und andere Hygienestandards. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Sicherheit in der Küche verstehst.
✨Kreativität und Leidenschaft zeigen
Bereite einige Ideen für neue Gerichte oder Menüs vor, die du gerne umsetzen würdest. Das zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch deine Leidenschaft für das Kochen und deine Bereitschaft, aktiv zur Weiterentwicklung des Restaurants beizutragen.
