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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Prepare delicious dishes and manage your station in a dynamic kitchen environment.
- Arbeitgeber: Join the renowned Steinhalle, a Michelin-starred restaurant with a casual dining vibe.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy a creative workplace, flexible schedules, and opportunities for personal growth.
- Warum dieser Job: Be part of a passionate team, showcase your culinary skills, and impress guests with your creations.
- Gewünschte Qualifikationen: Experience in a professional kitchen and a passion for cooking are essential.
- Andere Informationen: Work five days a week, with shifts from Wednesday to Sunday or Tuesday to Saturday.
Wir suchen per März 2025 oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Partie für unser casual-Dining-Team im Restaurant Steinhalle. Im Restaurant Steinhalle hast du die Möglichkeit, mit den besten Qualitätsprodukten an einem modernen Arbeitsplatz deine Kochkünste zu verwirklichen. Wir arbeiten in zwei Teams. Du arbeitest für den Abendservice im casual-Dining-Team. Das Konzept ist einfach. Der Gast wählt zwischen einem 5 oder 6-Gang-Menü und die darauf abgestimmten Getränke. Das Menü-Thema wechselt ca. alle zwei Monaten. Inspiration für neue Themen holen wir uns rund um den Globus. Deine Aufgaben sind: Die Zubereitung von geschmacksvollen Kreationen, welche die Ansprüche unserer Gäste übertreffen. Kochen mit einem Lächeln im Gesicht, denn bei uns schauen dir die Gäste beim Kochen zu. Deinen eigenen Posten in Griff haben und gemeinsam mit dem Team alles zeitgleich auf den Teller bringen. Einen kühlen Kopf bewahren und koordiniert arbeiten, auch wenn die Bonliste mal etwas länger ist. Wöchentliche Posten-Bestellung sowie Warenannahme und -kontrolle. Mise-en-place und nachher wieder aufräumen (gemäss HACCP). Deine Tätigkeit in der Steinhalle ist spannend, herausfordernd und lässt dir Spielraum für persönliche Entwicklung. Dein Vollzeitpensum beinhaltet fünf Arbeitstage von Mittwoch bis Sonntag oder von Dienstag bis Samstag (ohne Zimmerstunde).
Chef de Partie (m/w) 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und 1 Michelin Sterne Restaurant Arbeitgeber: Restaurant Steinhalle
Kontaktperson:
Restaurant Steinhalle HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w) 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und 1 Michelin Sterne Restaurant
✨Tip Nummer 1
Nutze deine Netzwerke in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die bereits im Restaurant Steinhalle gearbeitet haben, um Insider-Tipps zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant Steinhalle, um ein Gefühl für die Atmosphäre und das Team zu bekommen. Ein persönlicher Eindruck kann dir helfen, dich besser auf das Vorstellungsgespräch vorzubereiten und zeigt dein Interesse an der Position.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Kreativität und Leidenschaft für das Kochen zu demonstrieren. Überlege dir einige eigene Menüideen oder Gerichte, die du gerne zubereiten würdest, und bringe diese in das Gespräch ein.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und über die kulinarischen Themen, die im Restaurant Steinhalle bereits umgesetzt wurden. Zeige, dass du mit den Entwicklungen in der Branche vertraut bist und bereit bist, innovative Ideen einzubringen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w) 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und 1 Michelin Sterne Restaurant
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant: Recherchiere das Restaurant Steinhalle und seine Philosophie. Verstehe das Konzept des casual-Dining-Teams und die Art der Menüs, die angeboten werden. Dies hilft dir, deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar zu formulieren.
Betone deine Kochkünste: Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine Erfahrungen und Fähigkeiten hervor, die für die Position als Chef de Partie relevant sind. Erwähne spezifische Techniken oder Küchenstile, mit denen du vertraut bist, und wie du diese in der Steinhalle einbringen kannst.
Zeige Teamfähigkeit: Da die Arbeit im Restaurant stark teamorientiert ist, solltest du Beispiele anführen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Kommunikation im Team verdeutlichen. Beschreibe Situationen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast.
Präzise und professionell: Achte darauf, dass dein Bewerbungsschreiben und Lebenslauf klar strukturiert und fehlerfrei sind. Verwende eine professionelle Sprache und achte auf die richtige Formatierung, um einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Steinhalle vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und warum du eine Leidenschaft für das Kochen entwickelt hast. Betone, wie wichtig es dir ist, mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten und kreative Menüs zu entwickeln.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Da du in einem Michelin-Sterne-Restaurant arbeiten möchtest, sei bereit, Fragen zu deiner Kochtechnik und deinem Umgang mit verschiedenen Zutaten zu beantworten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, die deine Fähigkeiten und Kreativität zeigen.
✨Teamarbeit betonen
Das Arbeiten im Team ist entscheidend in der Gastronomie. Teile im Interview Beispiele, wie du erfolgreich mit anderen Köchen zusammengearbeitet hast, um ein Gericht rechtzeitig und in hoher Qualität zuzubereiten. Zeige, dass du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Fragen zur Unternehmenskultur stellen
Zeige dein Interesse an der Steinhalle, indem du Fragen zur Unternehmenskultur und den Werten des Restaurants stellst. Dies zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch daran, wie du dich in das Team integrieren kannst.
