Commis de Cuisine (m/w/d) Steinhalle Bern, 17 GaultMillau & 1 Michelin Stern
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Commis de Cuisine (m/w/d) Steinhalle Bern, 17 GaultMillau & 1 Michelin Stern

Commis de Cuisine (m/w/d) Steinhalle Bern, 17 GaultMillau & 1 Michelin Stern

Leoben Vollzeit Kein Home Office möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Kreiere kreative Gerichte auf Sterneniveau und arbeite direkt mit Gästen.
  • Arbeitgeber: Die Steinhalle bietet Fine Dining und gesunde Mittagsgerichte in entspannter Atmosphäre.
  • Mitarbeitervorteile: Erhalte persönliches Coaching von einem Sternekoch und arbeite in einem motivierten Team.
  • Warum dieser Job: Wachse in einem jungen, dynamischen Umfeld und lerne von den Besten der Branche.
  • Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung oder vergleichbare Erfahrung sowie gute Deutschkenntnisse erforderlich.
  • Andere Informationen: Arbeite nach klaren HACCP-Standards und genieße Raum für persönliche Entwicklung.

Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

Anstellungsart: Vollzeit

  • Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau – geschmackvoll, exakt, mit Konzept
  • Kochen im direkten Gästekontakt – offen, fokussiert und mit Haltung
  • Verantwortung für deinen Posten – Mise en Place, Service, Sauberkeit
  • Wöchentliche Bestellungen & Warenannahme inkl. Kontrolle der Qualität
  • Koordination im Team – auch dann, wenn es eng wird
  • Arbeiten nach klaren HACCP-Standards
  • Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Erfahrung
  • Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich)
  • Strukturiertes, verantwortungsbewusstes Arbeiten – auch unter Druck
  • Freude am Teamplay in einem jungen, ambitionierten Umfeld
  • Begeisterung für offenes Kochen mit direktem Gästekontakt
  • Einen hohen Anspruch an dich selbst – fachlich & menschlich
  • Offenheit für Neues – du willst lernen, du willst besser werden
  • Einen modernen Arbeitsplatz in einem vielfach ausgezeichneten Restaurant
  • Ein starkes, motiviertes Team mit echtem Zusammenhalt
  • Persönliches Coaching durch Sternekoch Markus Arnold
  • Raum für Entwicklung, Ideen und Perspektiven
  • Eine Aufgabe, die fordert – und dich Schritt für Schritt weiterbringt

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Commis de Cuisine (m/w/d) Steinhalle Bern, 17 GaultMillau & 1 Michelin Stern Arbeitgeber: Restaurant Steinhalle

Die Steinhalle in Bern ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einem mehrfach ausgezeichneten Restaurant zu arbeiten und deine Kochkünste auf Sterneniveau zu entwickeln. Unser junges, dynamisches Team fördert eine offene und unterstützende Arbeitskultur, in der persönliches Coaching durch Sternekoch Markus Arnold und Raum für kreative Ideen im Vordergrund stehen. Hier hast du die Chance, in einem inspirierenden Umfeld zu wachsen und deine Leidenschaft für die Gastronomie auszuleben.
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Kontaktperson:

Restaurant Steinhalle HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Commis de Cuisine (m/w/d) Steinhalle Bern, 17 GaultMillau & 1 Michelin Stern

Tip Nummer 1

Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Besuche lokale Food-Events oder Kochkurse, um dein Wissen zu erweitern und Kontakte in der Branche zu knüpfen. Das zeigt nicht nur dein Engagement, sondern hilft dir auch, dich von anderen Bewerbern abzuheben.

Tip Nummer 2

Nutze soziale Medien, um deine Kochkünste zu präsentieren. Teile Fotos deiner Gerichte oder Videos von dir beim Kochen. Dies kann potenzielle Arbeitgeber beeindrucken und zeigt deine Kreativität sowie deine Fähigkeit, mit direktem Gästekontakt umzugehen.

Tip Nummer 3

Informiere dich über die Philosophie und die Speisekarte der Steinhalle. Wenn du während des Vorstellungsgesprächs spezifische Ideen oder Vorschläge einbringst, die zu ihrem Konzept passen, zeigst du, dass du dich wirklich für die Position interessierst und bereit bist, dich einzubringen.

Tip Nummer 4

Netzwerke mit aktuellen oder ehemaligen Mitarbeitern der Steinhalle. Sie können dir wertvolle Einblicke in die Unternehmenskultur geben und dir helfen, dich besser auf das Vorstellungsgespräch vorzubereiten. Empfehlungen aus dem Team können ebenfalls einen positiven Einfluss auf deine Bewerbung haben.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Commis de Cuisine (m/w/d) Steinhalle Bern, 17 GaultMillau & 1 Michelin Stern

Kochkunst auf hohem Niveau
Teamarbeit
Kommunikationsfähigkeiten
Stressresistenz
Verantwortungsbewusstsein
Organisationstalent
Qualitätskontrolle
HACCP-Kenntnisse
Kreativität in der Speisezubereitung
Offenheit für Feedback
Engagement für Gastfreundschaft
Flexibilität
Selbstmotivation
Bereitschaft zur Weiterbildung

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Steinhalle und ihre Philosophie. Besuche die Website, um mehr über das Restaurant, das Team und die angebotenen Gerichte zu erfahren.

Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Leidenschaft für das Kochen widerspiegelt. Betone relevante Fähigkeiten und deine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.

Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Begeisterung für die Stelle und das Fine Dining ausdrückst. Hebe hervor, wie du zur Teamdynamik und zur Gastfreundschaft beitragen kannst.

Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Steinhalle vorbereitest

Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie

Erzähle während des Interviews von deinen Erfahrungen in der Küche und deiner Begeisterung für das Kochen. Betone, wie wichtig dir die Gastfreundschaft ist und wie du diese in deinem Arbeitsalltag umsetzt.

Bereite dich auf praktische Fragen vor

Da es sich um eine Position in einem hochklassigen Restaurant handelt, sei bereit, über deine Kochtechniken und -methoden zu sprechen. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und erkläre, wie du die Qualität der Zutaten sicherstellst.

Demonstriere Teamfähigkeit

Das Arbeiten im Team ist entscheidend in der Gastronomie. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, insbesondere in stressigen Situationen.

Frage nach Entwicklungsmöglichkeiten

Zeige dein Interesse an persönlichem Wachstum, indem du Fragen zu den Coaching-Möglichkeiten durch Markus Arnold stellst. Dies zeigt, dass du bereit bist, zu lernen und dich weiterzuentwickeln.

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