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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein talentiertes Küchenteam und koche in einer offenen Show-Küche.
- Arbeitgeber: Steinhalle ist ein ausgezeichnetes Restaurant mit 17 GaultMillau-Punkten und einem Michelin Stern.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Stelle, positionsgerechte Entlöhnung und Aufstiegschancen.
- Warum dieser Job: Erlebe eine spannende Karriere in der Sterne-Gastronomie mit persönlicher Entwicklung und direktem Gästefeedback.
- Gewünschte Qualifikationen: Du bist gelernte(r) Koch/Köchin mit Erfahrung in der Sterne-Gastronomie.
- Andere Informationen: Coaching durch Sternekoch Markus Arnold für deine Karriere-Chancen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Du bist gelernte Köchin oder gelernter Koch, hast Erfahrung in der Sterne-Gastronomie, gibst immer Vollgas und liebst es mit den besten Produkten zu arbeiten? Wir suchen per März 2025 oder nach Vereinbarung eine(n) Souschef für unser Restaurant Steinhalle, welches mit 17 GaultMillau-Punkten und einem Michelin Stern ausgezeichnet ist. Wir heissen unsere Gäste mit köstlichsten Speisen und grösster Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir ein immer wieder wechselndes casual-Dining-Menü zu einem Thema, dass ca. alle zwei Monate wechselt. Mittags gibt’s gesunde und einfache Gerichte in lockerer Atmosphäre (GaultMillau POP des Jahres 2021). Im Restaurant Steinhalle hast du die Möglichkeit an einem modernen Arbeitsplatz deine Kochkünste zu zeigen und Leadership zu beweisen. In der offenen Show-Küche bekommst du Lob direkt von den Gästen und kochst mit einem Lächeln im Gesicht. Dein Team ist talentiert und strebt nach Perfektion. Eine positionsgerechte Entlöhnung für eine unbefristete Stelle mit Aussicht auf eine mehrjährige Zusammenarbeit mit Aufstiegschancen. Deine Tätigkeit in der Steinhalle ist spannend, herausfordernd und lässt dir Spielraum für persönliche Entwicklung. Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb erfolgreicher Gastro-Projekte.
Souschef (m/w/d) Steinhalle, 17 GaultMillau & 1 Michelin Stern Arbeitgeber: Restaurant Steinhalle
Kontaktperson:
Restaurant Steinhalle HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) Steinhalle, 17 GaultMillau & 1 Michelin Stern
✨Tip Nummer 1
Nutze deine Netzwerke in der Gastronomie, um Informationen über die Steinhalle und deren Team zu sammeln. Vielleicht kennst du jemanden, der dort arbeitet oder gearbeitet hat – persönliche Empfehlungen können dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant Steinhalle, um ein Gefühl für die Atmosphäre und den Stil der Küche zu bekommen. Dies zeigt dein Interesse und gibt dir wertvolle Einblicke, die du im Gespräch nutzen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Sterne-Gastronomie konkret zu erläutern. Überlege dir Beispiele, wie du in stressigen Situationen gehandelt hast und welche besonderen Gerichte du zubereitet hast.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Philosophie von Markus Arnold und seine bisherigen Projekte. Zeige in deinem Gespräch, dass du seine Ansätze schätzt und bereit bist, von ihm zu lernen und dich weiterzuentwickeln.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) Steinhalle, 17 GaultMillau & 1 Michelin Stern
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Selbstpräsentation: Beginne mit einer starken Selbstpräsentation in deinem Bewerbungsschreiben. Hebe deine Erfahrungen in der Sterne-Gastronomie hervor und beschreibe, wie du mit hochwertigen Produkten arbeitest.
Team- und Führungsfähigkeiten betonen: Betone deine Teamfähigkeit und Führungsqualitäten. Beschreibe konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit ein Team geleitet oder unterstützt hast, um Perfektion zu erreichen.
Leidenschaft für die Gastronomie zeigen: Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und das Kochen. Erkläre, warum du gerne in einem kreativen und dynamischen Umfeld arbeitest und was dich an der Position des Souschefs reizt.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Motivation für die Stelle im Restaurant Steinhalle darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Philosophie des Restaurants beitragen kannst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Steinhalle vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deinen Erfahrungen in der Sterne-Gastronomie und wie du mit hochwertigen Produkten arbeitest. Deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie wird positiv wahrgenommen.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position des Souschefs auch Führungsverantwortung beinhaltet, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamleitung zu sprechen. Teile Beispiele, wie du dein Team motiviert und gefördert hast.
✨Präsentiere kreative Menüideen
Überlege dir im Voraus einige kreative Menüideen, die du in der Steinhalle umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Verständnis für die Philosophie des Restaurants.
✨Sei offen für Feedback
In der offenen Show-Küche ist es wichtig, direktes Feedback von Gästen zu erhalten. Zeige, dass du bereit bist, konstruktive Kritik anzunehmen und daraus zu lernen, um deine Kochkünste weiter zu verbessern.
