Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere traditionelle Schweizer Gerichte und führe das Küchenteam kreativ.
- Unternehmen: Das Volkshaus Zürich – ein lebendiger Ort für urbane Gastfreundschaft.
- Vorteile: Faire Bezahlung, geregelte Arbeitszeiten und Raum für Kreativität.
- Weitere Informationen: Spannende Veranstaltungen und ein motiviertes Team warten auf dich!
- Warum dieser Job: Entwickle die Schweizer Küche weiter und erlebe kulinarische Trends hautnah.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Für das Restaurant Volkshaus suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous-Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) 100%.
Aufgaben:
- Zubereitung von traditionellen Schweizer Gerichten mit frischen, regionalen Zutaten
- Selbstständiges Führen eines oder mehrerer Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
- Mise en Place Arbeiten für den à‑la‑carte Service
- Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden
- Kreatives Gestalten von saisonalen Speisekarten
- Gewährleistung einer hohen Qualität und Präsentation der Speisen
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
Wir bieten:
- Eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit
- Die Möglichkeit, sich fachlich weiterzuentwickeln und neue kulinarische Trends zu entdecken
- Einen attraktiven Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team, das sich auf deine Unterstützung freut
- Raum für Kreativität und eigenverantwortliches Arbeiten
- Eine faire Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
Anforderungen:
- Abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ, Weiterbildung zum Chefkoch oder vergleichbare Weiterbildung von Vorteil
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie sowie idealerweise 3 Jahre Erfahrung als Sous-Chef
- Erfahrung in der Zubereitung von Schweizer Gerichten von Vorteil
- Leidenschaft für die Gastronomie und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
- Teamfähigkeit, Kreativität, Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit
- Deutsch mündlich und schriftlich gut, Englisch von Vorteil
- Unterstützung und Förderung der Lernenden in Praxis und Theorie sowie Planung der Lernstunden
Das Restaurant Volkshaus Zürich steht für gutbürgerliche und authentische Küche. Die verwendeten Produkte stammen vorwiegend aus biologischer Produktion. In unseren grosszügigen Bar- und Restauranträumlichkeiten, mit insgesamt 260 Plätzen, treffen sich der Charme der 20er Jahre und die Moderne. Ein Ort, um urbane Gastfreundschaft zu erleben. Die vielen Veranstaltungen im Volkshaus tragen dazu bei, dass das Restaurant Volkshaus ein lebhafter und stark frequentierter Betrieb ist. Die komplett ausgestatteten und modernen Bankett- und Festräumlichkeiten des Volkshauses bieten Platz für ca. 2‘000 Personen. Mit über 2‘500 Anlässen im Jahr (nationale- und internationale Musik-Topstars, Partylabels, klassische Konzerte, Comedy, Generalversammlungen, Theatervorführungen, Bankette und Seminare) ist das Volkshaus einer der bekanntesten Veranstaltungsorte in der Stadt Zürich.
Sende uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen (nur PDF) per E‑Mail zu. Möchtest du gemeinsam mit uns die Schweizer Küche auf hohem Niveau leben und weiterentwickeln? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Sous-Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Restaurant Volkshaus
Das Restaurant Volkshaus Zürich ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit in einem motivierten Team bietet. Hier hast du die Möglichkeit, deine kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln und kreative Ideen in einer inspirierenden Umgebung einzubringen. Mit fairen Arbeitszeiten und einem Fokus auf die Förderung von Lernenden setzt das Volkshaus auf eine positive Arbeitskultur und bietet dir die Chance, Teil eines lebhaften und geschätzten Gastronomiebetriebs zu werden.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous-Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Restaurant Volkshaus interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Restaurant Volkshaus damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Restaurant Volkshaus gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Restaurant Volkshaus genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Restaurant Volkshaus!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Volkshaus vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Restaurant Volkshaus zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Restaurant Volkshaus ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
