Über das H4 Hotel Hamburg Bergedorf
Das H4 Hotel Hamburg Bergedorf ist ein modernes 4‑Sterne‑Hotel mit 205 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Im Stadtteil Bergedorf gelegen, nur wenige Minuten vom Schloss Bergedorf entfernt und mit guter Anbindung in die Hamburger Innenstadt, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre Weltoffenheit, maritime Tradition und kulturelle Vielfalt bekannt ist.
Position
Sous Chef / Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
Vertragsdaten
Geplanter Start: 01.07.2026
Anstellungsart: Vollzeit
Vertragstyp: unbefristet
Arbeitsort: Hamburg
Dein zukünftiges Aufgabenfeld
- Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams sowie Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
- Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams – auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf
- Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen
- Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur
- Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb
Dein Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie
- Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen
- Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungslose Kommunikation im Team
- Führungsstärke gepaart mit echter Teamorientierung und einem positiven Auftreten
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
Deine Benefits
- Unbefristeter Arbeitsvertrag – maximale Sicherheit und Planbarkeit
- Urlaubsanspruch wächst mit der Betriebszugehörigkeit
- Ein extra freier Tag im Monat des Geburtstages
- Weiterentwicklung in der hauseigenen Akademie
- Familien- und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in allen Hotels
- Fahrtkostenzuschuss für den täglichen Arbeitsweg
- Exklusive Rabatte bei Partnern aus den Bereichen Mode, Technik und Events
Sous Chef / Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Revo Hospitality Group
Als Sales Manager (m/w/d) in Sulzbach profitierst du von einem unbefristeten Arbeitsvertrag, der dir maximale Sicherheit und Planbarkeit bietet. Unsere Unternehmenskultur fördert persönliches und fachliches Wachstum durch eine hauseigene Akademie, während du gleichzeitig von attraktiven Mitarbeiterrabatten und einem zusätzlichen freien Tag im Monat deines Geburtstags profitierst. Wir legen Wert auf eine strukturierte Arbeitsweise und bieten dir die Möglichkeit, in einem dynamischen Team zu arbeiten, das sich um einen reibungslosen Ablauf bei Veranstaltungen kümmert.
