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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, überwache die Qualität und gestalte kreative Speisekarten.
- Arbeitgeber: 4-Sterne Tagungshotel im Naturpark Nordschwarzwald mit regionalem Fokus.
- Mitarbeitervorteile: Faire Bezahlung, flexible Arbeitszeiten, Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie Fortbildungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Unbefristeter Vertrag, E-Bike Nutzung und Unterstützung bei der Unterkunft.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder Souschef, Teamplayer mit Führungskompetenz.
Das 4-Sterne Tagungshotel mit 78 Zimmern und 9 Veranstaltungsräumen liegt im Naturpark Nordschwarzwald zwischen den Metropolregionen Stuttgart und Karlsruhe. Die Gästeklientel reicht von Tagungs- und Seminarteilnehmern, Geschäftsreisenden hin zu Kurzurlaubern. Wir haben uns das Motto „Echt HeimatGenuss erleben!“ auf die Fahne geschrieben und legen Wert auf Produkte von Erzeugern aus der Region. Unser Engagement zeichnet sich durch die Mitgliedschaft in den Initiativen Naturpark Wirte Mitte/Nord und Schmeck den Süden aus.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
- Neben der Qualitätsüberwachung begleiten und bearbeiten Sie die Produktion und das Anrichten von Speisen und helfen in der Postenführung während des Service.
- Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für das Bestellwesen, den Warenbestand, Lagerung sowie Lieferschein- und Rechnungskontrolle.
- Sie sorgen für die Einhaltung und Optimierung der Wareneinätze, erstellen Speisekarten sowie Wochen- und Saisonangebote.
- Sie gestalten die Dienstpläne und koordinieren einen reibungslosen Küchenablauf.
- Des Weiteren kümmern Sie sich um die Einhaltung von Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen.
- Die Teilnahme an wöchentlichen Meetings, abteilungsübergreifende Kommunikation sowie das Anleiten von Mitarbeitern gehören zu Ihren Aufgaben.
- Sie geben gerne Ihr Wissen weiter und betreuen unsere Kochauszubildenden.
Ihr Herz schlägt für die Hotellerie und Gastronomie.
Idealerweise verfügen Sie bereits über mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef.
- Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
- Führungskompetenz
- Unternehmerisches Denken in Bezug auf Wareneinsatz und Personalplanung
- Teamplayer mit guter Kommunikationsfähigkeit
- AEVO oder Interesse, diese zu erwerben
Leistungen:
- faire Bezahlung über Tarif Baden-Württemberg
- flexible Arbeitszeitgestaltung (4-5 Tage-Woche, 39 - 42 Stunden)
- Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld ab dem 2. Jahr
- 500,00 € Fortbildungsguthaben / Jahr
- einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- E-Bike oder Fahrrad über JobRad coming soon
- kostenfreie Nutzung der hoteleigenen E-Bikes
- Jahresurlaubsplanung und verlässliche Dienstplanung
- Arbeitskleidung, Vergünstigungen in Ringhotels
- Unterkunft vor Ort oder Unterstützung bei der Suche
Arbeitszeiten:
- 8-Stunden-Schicht
- Feiertagsarbeit
- Frühschicht
- Spätschicht
- Tagschicht
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung
- Empfehlungsprogramm
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Kostenloses oder Vergünstigtes Essen
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Sonderzahlungen:
- Trinkgeld
- Urlaubsgeld
- Weihnachtsgeld
- Zusatzzahlungen
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Ringhotel Mönchs Waldhotel
Kontaktperson:
Ringhotel Mönchs Waldhotel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau dir das Hotel an und mach dir ein Bild von der Atmosphäre. Zeig dein Interesse, indem du direkt mit dem Team sprichst oder sogar einen kurzen Besuch planst.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Hotel arbeitet oder dort war – persönliche Empfehlungen können den Unterschied machen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Erfahrungen und Erfolge in der Küche präsentierst. Denk daran, konkrete Beispiele zu nennen, wie du die Qualität der Speisen verbessert oder das Team geleitet hast. Das zeigt, dass du der richtige Kandidat bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für regionale Produkte und die Gastronomie zu betonen – das passt perfekt zu unserem Motto!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte Küchenchef für unser Team bist.
Mach es konkret!: Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung. Erzähl uns von deinen Erfolgen in der Küche, wie du dein Team geführt hast oder welche kreativen Gerichte du kreiert hast. Das macht deine Bewerbung lebendig!
Achte auf die Details!: Überprüfe deine Bewerbung auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles gut strukturiert ist. Eine saubere und fehlerfreie Bewerbung zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So kannst du sicherstellen, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir schnell auf dich reagieren können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Ringhotel Mönchs Waldhotel vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die aktuelle Speisekarte des Hotels an. Überlege dir, welche regionalen Produkte du verwenden würdest und wie du die Gerichte kreativ gestalten könntest. Das zeigt dein Interesse und deine Kreativität!
✨Bereite Beispiele für deine Führungskompetenz vor
Denke an konkrete Situationen, in denen du dein Team erfolgreich geleitet hast. Sei bereit, diese Beispiele zu teilen, um zu zeigen, dass du nicht nur ein Teamplayer bist, sondern auch die Fähigkeit hast, Verantwortung zu übernehmen.
✨Kenntnis der Hygienevorschriften
Informiere dich über die aktuellen Hygienevorschriften in der Gastronomie. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du sicherstellen würdest, dass diese Vorschriften in deiner Küche eingehalten werden. Das zeigt, dass du die Wichtigkeit von Sauberkeit und Sicherheit verstehst.
✨Fragen stellen ist wichtig
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Zum Beispiel über die Teamstruktur oder die Herausforderungen, die das Hotel aktuell hat. Das zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, mehr über die Unternehmenskultur zu erfahren.