Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte mit regionalen Zutaten.
- Unternehmen: 4-Sterne Tagungshotel im Naturpark Nordschwarzwald mit Fokus auf HeimatGenuss.
- Vorteile: Faire Bezahlung, flexible Arbeitszeiten, Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie Fortbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Unbefristeter Vertrag, E-Bike Nutzung und Unterstützung bei der Unterkunft.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder Souschef, Teamplayer mit Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4500 € pro Monat.
Das 4-Sterne Tagungshotel mit 78 Zimmern und 9 Veranstaltungsräumen liegt im Naturpark Nordschwarzwald zwischen den Metropolregionen Stuttgart und Karlsruhe. Die Gästeklientel reicht von Tagungs- und Seminarteilnehmern, Geschäftsreisenden hin zu Kurzurlaubern. Wir haben uns das Motto „Echt HeimatGenuss erleben!“ auf die Fahne geschrieben und legen Wert auf Produkte von Erzeugern aus der Region. Unser Engagement zeichnet sich durch die Mitgliedschaft in den Initiativen Naturpark Wirte Mitte/Nord und Schmeck den Süden aus.
Ihre Aufgaben:
- Neben der Qualitätsüberwachung begleiten und bearbeiten Sie die Produktion und das Anrichten von Speisen und helfen in der Postenführung während des Service.
- Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für das Bestellwesen, den Warenbestand, Lagerung sowie Lieferschein- und Rechnungskontrolle.
- Sie sorgen für die Einhaltung und Optimierung der Wareneinätze, erstellen Speisekarten sowie Wochen- und Saisonangebote.
- Sie gestalten die Dienstpläne und koordinieren einen reibungslosen Küchenablauf.
- Des Weiteren kümmern Sie sich um die Einhaltung von Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen.
- Die Teilnahme an wöchentlichen Meetings, abteilungsübergreifende Kommunikation sowie das Anleiten von Mitarbeitern gehören zu Ihren Aufgaben.
- Sie geben gerne Ihr Wissen weiter und betreuen unsere Kochauszubildenden.
Ihr Profil:
- Ihr Herz schlägt für die Hotellerie und Gastronomie (Wir sind Mitglied bei "Schmeck den Süden").
- Idealerweise verfügen Sie bereits über mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef.
- Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.
- Führungskompetenz.
- Unternehmerisches Denken in Bezug auf Wareneinsatz und Personalplanung.
- Teamplayer mit guter Kommunikationsfähigkeit.
- AEVO oder Interesse, diese zu erwerben.
Wir bieten:
- faire Bezahlung über Tarif Baden-Württemberg.
- flexible Arbeitszeitgestaltung (4-5 Tage-Woche, 39 - 42 Stunden).
- Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld ab dem 2. Jahr.
- 500,00 € Fortbildungsguthaben / Jahr.
- einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
- E-Bike oder Fahrrad über JobRad coming soon.
- kostenfreie Nutzung der hoteleigenen E-Bikes.
- Jahresurlaubsplanung und verlässliche Dienstplanung.
- Arbeitskleidung, Vergünstigungen in Ringhotels.
- Unterkunft vor Ort oder Unterstützung bei der Suche.
Arbeitszeiten:
- 8-Stunden-Schicht.
- Feiertagsarbeit.
- Frühschicht.
- Spätschicht.
- Tagschicht.
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung.
- Empfehlungsprogramm.
- Kostenlose Getränke.
- Kostenloser Parkplatz.
- Kostenloses oder Vergünstigtes Essen.
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens.
Sonderzahlungen:
- Trinkgeld.
- Urlaubsgeld.
- Weihnachtsgeld.
- Zusatzzahlungen.
Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Ringhotel Mönchs Waldhotel
Unser 4-Sterne Tagungshotel im malerischen Naturpark Nordschwarzwald bietet Ihnen als Küchenchef (m/w/d) nicht nur eine faire Bezahlung und flexible Arbeitszeiten, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem regionale Produkte und Teamarbeit großgeschrieben werden. Profitieren Sie von umfangreichen Fortbildungsmöglichkeiten, einem unbefristeten Arbeitsvertrag sowie einer verlässlichen Dienstplanung, die Ihnen eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglicht. Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das sich leidenschaftlich für die Gastronomie einsetzt und genießen Sie die Vorzüge einer Unterkunft vor Ort oder Unterstützung bei der Wohnungssuche.
Kontaktdaten:
Ringhotel Mönchs Waldhotel Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um mit aktuellen Mitarbeitern des Hotels in Kontakt zu treten. Frag sie nach ihren Erfahrungen und zeig dein Interesse!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Hotels und deren Engagement für regionale Produkte. Zeig, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch die Werte des Unternehmens teilst.
✨Tip Nummer 3
Präsentiere deine Führungsqualitäten! Als Küchenchef ist es wichtig, dass du nicht nur kochen kannst, sondern auch dein Team motivieren und anleiten kannst. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Karriere vor, die deine Führungskompetenz unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir empfehlen dir, dich direkt über Stepstone zu bewerben, um sicherzustellen, dass deine Unterlagen schnell und sicher ankommen. So kannst du sicherstellen, dass du im Auswahlprozess nicht übersehen wirst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die Leidenschaft für die Gastronomie haben und das auch in ihren Unterlagen zeigen.
Betone deine Erfahrungen!:Hebe deine bisherigen Erfahrungen als Küchenchef oder Souschef hervor. Erzähl uns von deinen Erfolgen und wie du das Team geleitet hast. Das gibt uns einen guten Eindruck von deinem Können!
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen!
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Ringhotel Mönchs Waldhotel vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Informiere dich über die aktuellen Gerichte und saisonalen Angebote des Hotels. Zeige im Interview, dass du ein Gespür für regionale Produkte hast und bereit bist, kreative Ideen einzubringen.
✨Bereite Beispiele für deine Führungskompetenz vor
Denke an konkrete Situationen, in denen du dein Team erfolgreich geleitet hast. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du Mitarbeiter motivierst und Schulungen durchführst, insbesondere für Auszubildende.
✨Zeige dein Verständnis für Hygienevorschriften
Bereite dich darauf vor, Fragen zu den gesetzlichen Bestimmungen und Hygienevorschriften in der Gastronomie zu beantworten. Dein Wissen in diesem Bereich ist entscheidend für die Position als Küchenchef.
✨Stelle Fragen zur Unternehmenskultur
Zeige Interesse an der Philosophie des Hotels, insbesondere an der Initiative 'Schmeck den Süden'. Frage nach, wie das Team zusammenarbeitet und welche Werte im Küchenbetrieb wichtig sind.
