Ob knusprige Pizzas, feinste Pasta-Kreationen, traditionelle Fisch- und Fleischgerichte oder hausgemachte Dolci, das Molino-Team verwöhnt seine Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch.
Kernaufgabe
- Organisation des zugeteilten Postens
- Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
- Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
- Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Menü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Sie sind Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit
Was du mitbringst
- Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen
- Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
- Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
- Italienisch (von Vorteil)
- Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten
- Sie sind eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
- Sie sind Gastgeber mit Leib und Seele, verfügen über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
- Sie haben eine rasche Auffassungsgabe, sind ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt
Flexible Arbeitszeit
- Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an
- Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
- Faire Löhne
- Bei uns bekommst du einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt
- Profitiere von vergünstigten Konditionen auf Handy-Abos
- Profitiere von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA
- Gratisverpflegung während der Arbeitszeit
- Profitiere von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung
- Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG
- CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo
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Sous-Chef (m/w/d) 100% unbefristet, Molino Thurm, Bern Arbeitgeber: Ristorante Frascati
Das Frascati-Team bietet nicht nur ein stilvolles Ambiente und höchste Qualitätsansprüche, sondern auch eine Vielzahl an Vorteilen für seine Mitarbeitenden. Mit flexiblen Arbeitszeiten, attraktiven Löhnen, umfassenden Sozialleistungen und gezielten Weiterbildungsmöglichkeiten schaffen wir eine positive Arbeitskultur, die das Wachstum und die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter fördert. Hier hast du die Möglichkeit, deine Leidenschaft für die Gastronomie auszuleben und Teil eines engagierten Teams zu werden, das italienische Gastfreundschaft lebt.
