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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktion und Qualität unserer vegetarischen/veganen Speisen.
- Arbeitgeber: Rita kocht gesund GmbH ist Wiens führender Lieferservice für BIO Mittagessen.
- Mitarbeitervorteile: Vollzeitstelle mit geregelten Arbeitszeiten, keine Abende oder Wochenenden.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite mit hochwertigen BIO-Zutaten in einem jungen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: 3+ Jahre Erfahrung als Küchenchef:in in der vegetarischen/veganen Küche erforderlich.
- Andere Informationen: Unbefristeter Vertrag mit einem Gehalt ab 3.800 EUR brutto pro Monat.
Wir sind Wiens Lieferservice und Catering für vegetarisch/veganes BIO Mittagessen. Für das Herzstück unseres Betriebs, die Produktionsküche, suchen wir eine qualitätsbewusste und erfahrene Küchenleitung mit Hang zu strukturellem Denken und Handeln, sowie Liebe zum erlernten Handwerk.
Aufgaben:
- Leitung der Produktion aller Speisen und Qualitätskontrolle
- Planung, Kontrolle und kosteneffizienter Einsatz der Personalstunden
- Wareneinkauf
- Menüplanung, Kontrolle und Optimieren der Rezepte
- Einarbeitung und Schulung der Mitarbeitenden
Was wir erwarten:
- Europäischer und/oder internationaler kulinarischer Hintergrund
- 3+ Jahre als Küchenchef:in
- 3+ Jahre Erfahrung in der vegetarisch/veganen Küche
- Wissen über HACCP Grundsätze
- Gute Kenntnisse im Umgang mit Rezeptdatenbanken und Speisenkalkulationen
- Affinität zu digitalem Arbeiten
Was wir bieten:
- Ganzjahresstelle, unbefristeter Dienstvertrag
- Spielraum zur Gestaltung und Umsetzung eigener Ideen
- geregelte Arbeitszeiten, keine Abend/Nachtdienste, Wochenenden, Feiertage und Weihnachtsferien frei
- freundliches junges Team
- Umgang mit qualitativ hochwertigen BIO-Zutaten und handwerkliche Zubereitung
Gehalt: Das kollektivvertragliche Mindestgehalt beträgt 2.405 EUR brutto pro Monat (auf 40 Stunden Basis). Das tatsächliche Mindestgehalt liegt bei 3.800 EUR brutto pro Monat (auf 40 Stunden Basis) und ist abhängig von Qualifikation und Erfahrung.
Überstunden: Es handelt sich um ein All-In-Gehalt, in dem anfallende Überstunden bereits enthalten sind.
Wir freuen uns über Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Motivationsschreiben und Zeugnissen, direkt hier via karriere.at.
Über den Job:
- Anstellungsart: Vollzeit (Festanstellung)
- Gehalt: ab 3.800 EUR monatlich
- Positionsebene: Berufserfahrung
- Dienstort: Wien 6. Bezirk (Mariahilf)
- Berufsfelder: Gastronomie, Tourismus
- Offene Stellen: 1 Stelle offen für diese Position
Erforderliche Kenntnisse:
- Kocherfahrung
- Lebensmittelhygiene
- Teammanagement
- Kommunikationsfähigkeiten
- Menüentwicklung
- Zeitmanagement
- Leidenschaft für vegetarische Ernährung
- Leitungserfahrung
- Qualitätsmanagement
Nice-To-Have Kenntnisse:
- Rezeptentwicklung
Erforderliche Sprachen:
- Deutsch C2
- Englisch B2
Alle Infos zur Bewerbung:
Bewerbungsprozess:
- Schritt 1: Bewerbungsgespräch
- Schritt 2: Zweitgespräch mit derzeitiger Küchenleitung und Produktionsleitung inkl. Besichtigung der Küche
- Schritt 3: Probetag nach Vereinbarung
- Schritt 4: positive Entscheidung Besprechung der weiteren Vorgehensweise, Dienstantritt, Übergabezeit
Gewünschte Bewerbungsunterlagen:
- Lebenslauf
- Motivationsschreiben
Ansprechperson: Rita Huber, Geschäftsführung, 06645203010
Küchenleitung Mo. bis Fr. für vegetarisch/vegane Produktionsküche (m/w/d) Arbeitgeber: Rita kocht gesund GmbH
Kontaktperson:
Rita kocht gesund GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleitung Mo. bis Fr. für vegetarisch/vegane Produktionsküche (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu Rita kocht gesund GmbH haben. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dich intensiv mit den Prinzipien der vegetarischen und veganen Küche auseinandersetzt. Zeige deine Leidenschaft für diese Ernährungsweise und bringe eigene Ideen zur Menügestaltung mit.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Trends in der vegetarischen und veganen Gastronomie. Wenn du während des Gesprächs innovative Ansätze oder Rezepte vorschlagen kannst, wird das deine Eignung unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Führungsqualitäten bereits im Gespräch. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit Teams geleitet und geschult hast. Das wird deine Erfahrung als Küchenleitung hervorheben und Vertrauen schaffen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleitung Mo. bis Fr. für vegetarisch/vegane Produktionsküche (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die spezifischen Anforderungen der Küchenleitung in einer vegetarisch/veganen Produktionsküche zugeschnitten ist. Betone deine Erfahrungen in der vegetarischen und veganen Küche sowie deine Führungskompetenzen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für vegetarische Ernährung und deine kulinarischen Fähigkeiten darlegst. Erkläre, warum du die ideale Person für diese Position bist und wie du zur Qualität und Effizienz der Küche beitragen kannst.
HACCP-Kenntnisse hervorheben: Da Kenntnisse über HACCP-Grundsätze gefordert sind, solltest du in deiner Bewerbung explizit darauf eingehen. Beschreibe deine Erfahrungen mit Lebensmittelhygiene und Qualitätsmanagement, um deine Eignung zu unterstreichen.
Digitale Affinität betonen: Da digitale Arbeitsweisen wichtig sind, erwähne deine Erfahrungen im Umgang mit Rezeptdatenbanken und Speisenkalkulationen. Zeige, dass du mit modernen Technologien vertraut bist und diese effektiv nutzen kannst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Rita kocht gesund GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen zur Menüplanung vor
Da die Position eine starke Ausrichtung auf Menüplanung und Rezeptoptimierung hat, solltest du dir im Vorfeld Gedanken über kreative und gesunde Gerichte machen. Überlege dir, wie du saisonale Zutaten in deine Menüs integrieren kannst.
✨Zeige deine Erfahrung in der vegetarischen/veganen Küche
Stelle sicher, dass du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat hast, die deine Kenntnisse in der vegetarischen und veganen Küche belegen. Dies könnte die Entwicklung von Rezepten oder die Umsetzung von speziellen Ernährungsanforderungen umfassen.
✨Hebe deine Führungsqualitäten hervor
Da die Rolle eine Küchenleitung erfordert, ist es wichtig, deine Teammanagement-Fähigkeiten zu betonen. Bereite Beispiele vor, wie du dein Team motiviert und geschult hast, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten.
✨Vertrautheit mit HACCP und Lebensmittelhygiene
Sei bereit, Fragen zu HACCP-Grundsätzen und Lebensmittelhygiene zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du sie in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
