Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Als Restaurant-Team der Ritter von Kempski Private Hotels & Resorts verbindet uns die Leidenschaft am Gast und die Freude an abwechslungsreichen Aufgaben. Unsere Restaurants stehen für Geschmackserlebnisse von höchster gastronomischer Qualität. Begeistern Sie unsere Gäste mit Ihrem authentischen Umgang und herzlichem Service. Werden Sie Teil unserer Hotelfamilie!

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) für unser Naturresort & Spa Schindelbruch in Stolberg im Südharz.

Aufgaben

• Co‑Pilot – Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs und Vertretung bei Abwesenheit.
• Dienst- und Urlaubspläne – Mitwirkung an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes.
• Angebotsgestaltung – Unterstützung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise.
• Planung – Unterstützung beim Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien sowie bei der Lieferantenauswahl entsprechend der Hotelstandards.
• Schulungen – Vermittlung interner Standards und Sicherstellung deren Einhaltung.
• Service- und Qualitätsstandards – Verantwortung für die Umsetzung unserer Richtlinien.
• Betriebsklima – Unterstützung durch effektive, freundliche und relevante Kommunikation.
• Wunscherfüller – Kompetente Beratung und Bedienung unserer Gäste.

Qualifikation

• Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Wünschenswerte Qualifizierung – Ausbilderschein nach AEVO.
• Berufserfahrung – Mehrjährige Erfahrung in ähnlichen Positionen in vergleichbaren Hotels.
• Know-how – Fachlich und organisatorisch bestens auskennen.
• Arbeitsphilosophie – Wertschätzend, denn unsere Mitarbeiter sind unser Kapital.
• Verantwortung & Vorbildfunktion – Engagierte, proaktive und gewissenhafte Persönlichkeit.
• Mentor – Vorbild für unsere Nachwuchskräfte.
• Belastbarkeit – Bereitschaft, mit zügiger Arbeitsweise die Extrameile zu gehen.
• Ausgeglichenheit – Bewahrung der Balance auch in turbulenten Zeiten.
• Ausstrahlung – Aufgeschlossenes und repräsentatives Auftreten.
• Ehrgeiz – Hochtouren laufen, wenn andere den Kopf in den Sand stecken.
• Servicetalent – Gästen ein Lächeln auf die Lippen zaubern.
• Teamplayer – Proaktive Persönlichkeit, die motiviert und begeistert.

Benefits

• Finanzielle Vorteile: faire Vergütung, vierteljährliche Leistungsprämie, Treueprämien, Personalprämien, Feiertagszuschläge, kostenfreies Parken.
• Arbeitszeitflexibilität: individuelle Arbeitszeitmodelle, Arbeitszeitkonten, Jobrotation.
• Entwicklung und Karriereförderung: herzliche Einarbeitung, Weiterbildung, Talentförderung, Feedback & Entwicklungsgespräche.
• Unterstützung und Wohlbefinden: jährliches Wahlgeschenk, attraktive Mitarbeiterunterkünfte, kostenfreie Verpflegung, Corporate Benefits.
• Mitarbeiterengagement: Teamevents, Mitarbeiter werben Mitarbeiter, Arbeitskleidung.
• Gesundheits- und Entspannungsangebote: Personights, Health-Card, Spa-Nutzung, Bewegungs- und Vitalkonzept.

Unsere Werte: Wertschätzung & Zusammenhalt, Nachhaltigkeit & Entwicklung und Begeisterung & Operative Exzellenz prägen unsere tägliche Arbeit. Bewerben Sie sich jetzt mit Ihrem Lebenslauf und Ihrem frühestmöglichen Eintrittsdatum!