Auf einen Blick
- Aufgaben: Reinige Galleys und sorge für Sauberkeit in der Küche und den Essbereichen.
- Unternehmen: Kreuzfahrtgesellschaft mit Fokus auf exzellenten Service.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, internationale Erfahrung und Teamarbeit.
- Weitere Informationen: Möglichkeiten zur Weiterbildung und Karriereentwicklung an Bord.
- Warum dieser Job: Erlebe das Leben auf See und arbeite in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie, gute Englischkenntnisse und Teamfähigkeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Zweckbeschreibung
Um die höchsten Standards der Sauberkeit aufrechtzuerhalten und das Schiffs-Sanitär- und Gesundheitsprogramm jederzeit in den zugewiesenen Bereichen in allen Galleys und Lebensmittelverkaufsstellen (einschließlich Geschirrspülen und Sanitär von Geschirr, Glaswaren und Silber) zu befolgen.
Um die ordnungsgemäße Abfallentsorgung und Trennverfahren sowie die ordnungsgemäßen Verfahren im Hinblick auf die Lagerung, Verwendung und Entsorgung von Chemikalien gemäß den Umwelt-Standardarbeitsanweisungen jederzeit zu befolgen.
Um sicherzustellen, dass alle elektrischen und mechanischen Galley-Geräte gemäß dem Zeitplan und den Anweisungen der Herstellerhandbücher gereinigt und gewartet werden, um Schäden und persönliche Verletzungen zu vermeiden.
Um zusätzliche Aufgaben in anderen Abteilungen wie Gangway-Dienste, Lagerbeladung, Gepäckhandling, leichtes Gepäck usw. nach Bedarf zu übernehmen.
Um jederzeit einen Sechs-Sterne-Service zu bieten.
Allgemeine Verantwortlichkeiten
- Die Galleys und Lebensmittelverkaufsstellen (einschließlich Töpfe waschen, Geschirr spülen und Sanitär von Geschirr, Glaswaren, Silber, Töpfen, Pfannen usw.) gemäß dem Zeitplan und den Anweisungen des Sous Chefs zu reinigen, wobei die Details der HACCP-Standards beachtet werden.
- Das Schiffs-Sanitär- und Gesundheitsprogramm in Bezug auf die Reinigung zu befolgen und sicherzustellen, dass alle relevanten SMS-, Gesundheits- und Sanitärvorschriften (HACCP und alle anderen Hafen-Gesundheitsbehörden) in seinem Verantwortungsbereich jederzeit eingehalten werden.
- Sicherzustellen, dass alle elektrischen und mechanischen Galley-Geräte gemäß den Herstellerhandbüchern gereinigt werden, um Schäden und persönliche Verletzungen zu vermeiden.
- Die ordnungsgemäße Abfallentsorgung und Trennverfahren (einschließlich Farbcodierung gemäß den Umwelt-Standardarbeitsanweisungen) jederzeit zu befolgen.
- Die ordnungsgemäßen Verfahren in Bezug auf die Lagerung, Verwendung und Entsorgung von Chemikalien zu befolgen und sicherzustellen, dass die erforderlichen Sicherheitsvorkehrungen gemäß den Umwelt-Standardarbeitsanweisungen getroffen werden.
- Sicherzustellen, dass während der Essenszeiten ein reibungsloser Betrieb für Geschirr, Glaswaren und Besteck gewährleistet ist.
- Die zugewiesenen Schränke jederzeit sauber und ordentlich zu halten und die Sicherheitsregeln und -vorschriften einzuhalten.
- Sicherzustellen, dass alle Reinigungsgeräte ordnungsgemäß und sicher verstaut werden, wenn sie nicht im Dienst sind.
- Das Schiffs-Sanitärprogramm zu befolgen und alle Sanitärprotokolle gemäß den Richtlinien zu vervollständigen und zu aktualisieren.
- Zusätzliche Aufgaben in anderen Abteilungen wie Gangway-Dienste, Lagerung, Abfallentsorgung, Gepäckhandling usw. nach Bedarf zu übernehmen.
- Die Köche beim Schälen von Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse zu unterstützen.
- Arbeitsaufträge an den Sous Chef zu melden, wenn Mängel festgestellt werden oder Wartungsbedarf besteht, und die Arbeitsaufträge zeitnah zu verfolgen.
- Ein Arbeitsregistrierungsformular jeden Monat korrekt auszufüllen und rechtzeitig an den Executive Chef einzureichen.
- Alle Unternehmensrichtlinien und -verfahren, Handbücher und Direktiven einzuhalten.
- Weitere Verantwortlichkeiten, wie zugewiesen, jedoch nicht beschränkt auf die oben genannten.
Finanzielle Verantwortlichkeiten
- Kostenbewusst mit der Verwendung von Reinigungsmaterialien und Verbrauchsmaterialien zu sein.
- Den Wasserverbrauch zu minimieren und Wasserschäden an Geräten zu begrenzen, indem Wasser während der Reinigung richtig und effektiv verwendet wird.
- Die Bruchrate von Geschirr und Glaswaren auf ein Minimum zu reduzieren.
- Sicherzustellen, dass das Eigentum des Unternehmens ordnungsgemäß gewartet und jederzeit respektvoll behandelt wird.
Sicherheitsverantwortlichkeiten
- Persönliche Schutzausrüstung in Arbeitsbereichen jederzeit ordnungsgemäß zu verwenden.
- Sichere Hebetechniken jederzeit zu praktizieren.
- In Port Manning-Dienste gemäß den Unternehmensrichtlinien zu leisten.
- Sicherzustellen, dass alle Geräte ordnungsgemäß und sicher verstaut werden, wenn sie nicht im Dienst sind.
- Sichere/ordentliche Handhabung von Galley-Geräten jederzeit zu praktizieren.
- Notfallpflichten: Die Anweisungen auf der Sicherheitskarte zu befolgen.
- An Gästebootsübungen gemäß den Anweisungen teilzunehmen.
- Weitere Sicherheitsverantwortlichkeiten, wie zugewiesen, jedoch nicht beschränkt auf die oben genannten.
Bildungs-/Positionsanforderungen
- Erfahrung in einem Hotel oder Restaurant, vorzugsweise auf Kreuzfahrtschiffen.
- Grundkenntnisse der Vorschriften und Verfahren zur öffentlichen Gesundheit und Hygiene sind von Vorteil.
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Gute Kommunikationsfähigkeiten.
- Sehr gute organisatorische Fähigkeiten und Aufmerksamkeit für Details.
- Eine HACCP-Schulung an Bord absolvieren.
- Initiative und die Fähigkeit, selbstständig zu arbeiten.
- Unter Druck ruhig bleiben können.
- Serviceorientiert mit einer aufgeschlossenen, charmanten und freundlichen Persönlichkeit.
- EU-Passinhaber aufgrund interner Vorschriften.
Galley Utility Arbeitgeber: Riverside Luxury Cruises
Als Arbeitgeber im Bereich der Kreuzfahrtindustrie bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und multikulturellen Umfeld zu arbeiten, das auf Teamarbeit und exzellenten Service ausgerichtet ist. Unsere Mitarbeiter profitieren von umfangreichen Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, um ihre Fähigkeiten zu erweitern und Karrierechancen zu nutzen. Darüber hinaus legen wir großen Wert auf ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld, in dem Sie Ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft und Sauberkeit in einem einzigartigen maritimen Setting ausleben können.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Galley Utility erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Galley Utility bewirbst, schau dir die Unternehmenswebsite an und finde heraus, wer die Entscheidungsträger sind. Kontaktiere sie direkt über LinkedIn oder per E-Mail, um dein Interesse zu zeigen und einen persönlichen Eindruck zu hinterlassen.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du die wichtigsten Punkte aus der Stellenbeschreibung verinnerlichst. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, dass du die Anforderungen erfüllst, insbesondere in Bezug auf Sauberkeit und Hygiene.
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten. Bereite ein paar Geschichten vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unser Netzwerk! Wenn du dich über unsere Website bewirbst, kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtigen Leute erreicht. Vergiss nicht, auch nach dem Bewerbungsprozess nachzufassen, um dein Interesse zu bekräftigen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Galley Utility mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben. Das macht es für uns einfacher, dich kennenzulernen und zu sehen, wie du ins Team passt.
Betone relevante Erfahrungen!:Wenn du schon Erfahrung in der Gastronomie oder im Hotelbereich hast, dann lass das nicht unerwähnt! Erzähl uns von deinen bisherigen Aufgaben und wie sie dich auf die Stelle als Galley Utility vorbereitet haben.
Achte auf Details!:Wir lieben es, wenn Bewerbungen ordentlich und fehlerfrei sind. Nimm dir die Zeit, um sicherzustellen, dass alles gut formatiert ist und keine Rechtschreibfehler enthalten sind. Das zeigt uns, dass du sorgfältig arbeitest!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicher sein, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Riverside Luxury Cruises vorbereitet
✨Mach dich mit den HACCP-Standards vertraut
Da die Einhaltung der HACCP-Standards für die Position als Galley Utility entscheidend ist, solltest du dir vor dem Interview ein gutes Verständnis dieser Vorschriften aneignen. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit diese Standards eingehalten hast und sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In dieser Rolle wirst du oft mit anderen Abteilungen zusammenarbeiten. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen im Team zu sprechen und wie du zur reibungslosen Zusammenarbeit beigetragen hast. Das zeigt, dass du nicht nur die Aufgaben erledigen kannst, sondern auch ein wertvolles Teammitglied bist.
✨Bereite Fragen vor
Stelle sicher, dass du einige durchdachte Fragen an den Sous Chef oder die Interviewer hast. Fragen zu den täglichen Abläufen, den Erwartungen an die Rolle oder den Schulungsmöglichkeiten zeigen dein Interesse und Engagement für die Position.
✨Präsentiere deine Kommunikationsfähigkeiten
Gute Kommunikationsfähigkeiten sind in dieser Position unerlässlich. Übe, klar und präzise zu sprechen, und sei bereit, Beispiele zu geben, wie du in der Vergangenheit effektiv kommuniziert hast, insbesondere in stressigen Situationen.
