Overview
In dieser Rolle tragen Sie die operative und wirtschaftliche Gesamtverantwortung für einen Restaurantstandort in Köln. Sie führen rund 60 Mitarbeitende, rekrutieren, integrieren und schulen neues Personal. Sie sichern Service-, Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards, planen den Personaleinsatz und steuern die Warenwirtschaft. Sie arbeiten KPI-orientiert, identifizieren Optimierungspotenziale und setzen Maßnahmen um. Die Position bietet die Möglichkeit, maßgeblich den Erfolg eines Standorts in einem renommierten Umfeld mitzugestalten.
Verantwortungsbereiche
- Gesamtverantwortung für Standort operativ und wirtschaftlich
- Führung, Motivation und Entwicklung von ca. 60 Mitarbeitenden
- Recruiting, Onboarding und Schulung neuer Mitarbeitender
- Sicherstellung von Service-, Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Verantwortung für Personaleinsatzplanung und Warenwirtschaft
- Steuerung von Kennzahlen sowie Umsetzung von Optimierungsmaßnahmen
Zentrale Anforderungen
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie
- Erfahrung als Betriebsleiter, Restaurantleiter oder General Manager
- Fundierte betriebswirtschaftliche und KPI-orientierte Arbeitsweise
- Unternehmerisches Denken und hohe Eigenverantwortung
- Ausgeprägte Führungs-, Coaching- und Kommunikationsstärke
- Hands-on-Mentalität, Belastbarkeit und hohe Serviceorientierung
- Führungsstärke
- Coaching-Fähigkeit
- Kommunikationsstärke
- KPI-orientierte Arbeitsweise
- Warenwirtschaft
- Personaleinsatzplanung
Betriebsleiter (m/w/d) in Bonn Arbeitgeber: RLE International
Die RLE Engineering & Services GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in Leverkusen eine offene Teamkultur und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten bietet. Mit flexiblen Arbeitszeitmodellen und regelmäßigen Teamevents fördert das familiengeführte Unternehmen nicht nur die berufliche, sondern auch die persönliche Entwicklung seiner Mitarbeiter, was zu einer motivierenden und unterstützenden Arbeitsumgebung führt.
