Ausbildung zum Bäcker (w/m/d) - September 2026

Dein Ausbildungsbetrieb: LINDNER ist die Marke für feines Essen und Trinken in Berlin, Potsdam und Hamburg. Mit hervorragender Produktqualität und exzellenten Service unserer hochqualifizierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bieten wir unseren Kundinnen und Kunden in über 40 Feinkostgeschäften ein unvergleichliches Einkaufs- und Genusserlebnis.

Klartext zu Deinem Gehalt bei LINDNER:

• 1. Ausbildungsjahr: 1.200€
• 2. Ausbildungsjahr: 1.300€
• 3. Ausbildungsjahr: 1.450€

Außerdem erhältst Du zwischen 21:00 Uhr - 4:00 Uhr zusätzliche Nachtzuschläge in Höhe von 50%.

Das macht die Ausbildung bei LINDNER einzigartig:

• Qualität: Für unser Engagement und Qualität in der Ausbildung wurde LINDNER bereits mehrfach ausgezeichnet, u.a. mit dem Bundesverdienstkreuz – dem höchsten Verdienstorden in Deutschland.
• Ausbilderinnen und Ausbilder sowie Ansprechpartner: Ein erfahrenes Team begleitet Dich in Deiner Ausbildung um Dich u.a. in Deinen Fähigkeiten zu stärken und Dich in Deiner Eigenständigkeit zu fördern.
• Seminare: Um Dein Wissen zu vertiefen nimmst Du an unseren LINDNER Seminaren, u.a. zu den Themen Warenkunde, Verkaufsgespräche, Marketing,…teil.
• Austausch: Tausche Dich mit anderen Auszubildenden aus und lerne zusammen – zum Beispiel in den Seminaren oder in der Prüfungsvorbereitung.
• Prüfungsvorbereitung: Ehemalige leistungsstarke Auszubildende begleiten und unterstützen Dich in Deiner eigenen Vorbereitung.

Deine Ausbildung bei LINDNER:

• Teigherstellung: Du lernst, wie Du mit Deinen eigenen Händen und mit Unterstützung von Maschinen verschiedene Teigsorten für Brot, Brötchen und Feinbackwaren herstellst. Dabei wirst du mit unterschiedlichen Rezepten und Zutaten, wie zum Beispiel Mehl, Hefe, Wasser und Gewürzen arbeiten.
• Backprozess: Du wirst verschiedene Backtechniken erlernen, einschließlich den Umgang mit einem Steinofen. Du lernst wie du Backprozesse überwachst, damit die besten Ergebnisse erzielt werden können.
• Produktqualität und Hygiene: Du lernst die Qualität der hergestellten Backwaren zu beurteilen und sicherzustellen, dass sie den hohen LINDNER Standards entsprechen. Du wirst darüber hinaus Hygienevorschriften und Maßnahmen lernen, damit eine saubere und sichere Arbeitsumgebung gewährleistet ist.

Im Anschluss an Deine Ausbildung: Mit Deiner Ausbildung bei LINDNER schaffst Du Dir ein breites Fundament an Wissen und Können. Auf dieses kannst Du nach der Ausbildung aufbauen und Dich in verschiedene Richtungen weiterentwickeln. Bei LINDNER gilt: Vom Azubi zur Experten-oder Führungskraft ist alles möglich. Dazu gibt es bei LINDNER viele Beispiele und Karrierewege, von denen wir Dir gerne persönlich berichten.

Diese Benefits gibt es on top für Dich bei LINDNER:

• Urlaub: 6 Wochen Urlaub im Kalenderjahr
• Geburtstagsfrei: An Deinem Geburtstag schenken wir Dir einen weiteren Urlaubstag
• 40 € Fahrtkostenzuschuss zum Deutschlandticket
• Exklusive LINDNER-Mitarbeiterrabatte: 30% für den Einkauf in der Feinkostfiliale für zu Hause
• Verkürzung: Bei guten Leistungen besteht die Möglichkeit Deine Ausbildungszeit zu verkürzen

LINDNER ist seit über 70 Jahren ein Familienunternehmen und ein sicherer Arbeitgeber – gerade in herausfordernden Zeiten. Du bringst Dich in Deiner Ausbildung zuverlässig ein und hast Lust auf LINDNER? Dann streben wir mit Dir eine unbefristete Übernahme sowie eine langfristige berufliche Perspektive in unserem Unternehmen an.

Das sagen Bewerber und Mitarbeiter: kununu

So wirst Du Teil von LINDNER:

Das zeichnet Dich aus:

• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Freude an der Verarbeitung und Herstellung von hochwertigen Lebensmitteln, insbesondere Backwaren
• Ein Auge fürs Detail
• Sorgfalt und Zuverlässigkeit
• Berufsbildungsreife (BBR) oder höher
• Lust auf eine steile Lernkurve in einem praktischen Umfeld

Für Deine Bewerbung brauchen wir:

• Aktueller Lebenslauf
• Deine letzten beiden Schulzeugnisse bzw. Dein Abschlusszeugnis und das vorherige Zeugnis
• Wenn Du hast: Praktika- und/oder Arbeitszeugnisse

Mehr braucht es nicht. Von Deiner Motivation berichtest Du uns direkt im Gespräch. Fragen? Alles weitere über LINDNER findest Du hier oder Du rufst uns direkt an. Oder Du schaust Dir direkt eine Feinkostfiliale an und informierst Dich dort – oft findest Du dort auch Auszubildende, die Dir von ihrem Alltag aus erster Hand berichten können.

Dein Kontakt: Daniel Pall, Recruiter, Pall@lindner-esskultur.de