Chef de Rang Bar (CDD jusqu'au 30.09.26)

Über Four Seasons: Four Seasons wird von unseren Mitarbeitern angetrieben. Wir sind ein Kollektiv von Individuen, die danach streben, besser zu werden, uns selbst zu neuen Höhen zu pushen und einander so zu behandeln, wie wir selbst behandelt werden möchten. Unsere Teammitglieder auf der ganzen Welt schaffen erstaunliche Erlebnisse für unsere Gäste, Bewohner und Partner durch ein Engagement für Luxus mit echtem Herzen. Wir wissen, dass der beste Weg, um unseren Mitarbeitern zu ermöglichen, diese außergewöhnlichen Gästeerlebnisse zu liefern, durch eine erstklassige Mitarbeitererfahrung und Unternehmenskultur ist.

Über den Standort: Ein Wahrzeichen am Genfersee seit 1834. Mit bezauberndem Blick auf den See und die schneebedeckten Alpen in der Ferne sowie die Altstadt bleibt das erste Hotel in Genf die erste Wahl für anspruchsvolle Reisende und Staatsmänner. Kommen Sie und entspannen Sie sich nach Ihrem Tag mit einer Behandlung in unserem Rooftop-Spa und knüpfen Sie Verbindungen mit Kollegen über italienische Gastronomie im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Il Lago, bevor Sie sich in Ihr von Pierre-Yves Rochon gestaltetes Zimmer zurückziehen für eine gute Nachtruhe. Das Four Seasons Hotel des Bergues Geneva verbindet ein revitalisiertes Gefühl von Geschichte mit warmem und echtem persönlichen Service im Herzen der Stadt.

ZIEL DER POSITION: Die Position des Chef de Rang im Bar des Bergues beinhaltet die Verantwortung, vollständig im Service geschult zu sein und Teamgeist zu zeigen. Eine raffinierte, elegante und herzliche Persönlichkeit wird benötigt, um den soliden Ruf der Visitenkarte des Hotels, dem Bar des Bergues, aufrechtzuerhalten. Eine empathische und wohlwollende Beziehung zu den Gästen und Kollegen sowie hervorragende organisatorische Fähigkeiten sind die Schlüsselfaktoren für einen Chef de Rang im Bar des Bergues.

WESENTLICHE FUNKTIONEN:

• Den täglichen Tragepflichten des Uniforms nachkommen.
• Den Gästen des Bars einen ausgezeichneten und angenehmen Service gemäß den Qualitätskriterien von Four Seasons bieten und garantieren.
• Die Bedürfnisse der Gäste antizipieren.
• Getränke servieren und über die Getränkekarte gut informiert sein.
• Sowohl den Öffnungs- als auch den Schließdienst des Bars durchführen; Tische gemäß den erforderlichen Standards decken können.
• Ein Minimum von 5 bis maximal 7 Tischen verwalten können.
• Die Karte und jedes Menü präsentieren und die Gäste beraten können.
• Das Computersystem des Hotels (Micros) für die Abrechnung der Produkte, den Druck von Rechnungen und die korrekte Zahlung nutzen können.
• Tabletts tragen; Tische abräumen und neu decken können.
• Aschenbecher wechseln, Zündhölzer anbieten und Krümel beseitigen.
• Die Zufriedenheit der Gäste sicherstellen und alle Probleme, die auftreten könnten, selbstständig lösen; einen Manager informieren, wenn nötig.
• Im Il Lago, Dufour, im Zimmerservice oder bei Banketten bedienen.
• Alle Vorfälle, ob geringfügig oder erheblich, dem Verantwortlichen melden.
• Ein Gast, der den reibungslosen Ablauf des Abends gefährden könnte, erkennen.
• Ruhig auf eine Notfallsituation im Hotel reagieren können.
• Stühle oder Tische schnell umstellen können, falls eine Änderung der Tisch- und Platzanordnung erforderlich ist.
• Weitere Aufgaben oder Projekte ausführen, die von der Hotelleitung oder dem Bar des Bergues zugewiesen werden.
• Teure Materialien, die im Hotel zur Verfügung gestellt werden, respektvoll und vorsichtig behandeln.
• Die Qualitätsstandards, die mit Ihrer Funktion verbunden sind, anwenden und beherrschen.

„Die oben aufgeführte Liste der Aufgaben ist nicht abschließend, Ihre Funktion erfordert eine ständige Anpassung an Situationen mit hohem Arbeitsaufkommen und spezifisches Management von Kundenbeziehungen.“

Nur Bewerber mit Schweizer Staatsangehörigkeit, im Besitz einer Schweizer Aufenthaltsgenehmigung oder Bürger der Europäischen Union werden berücksichtigt.

VORAUSSETZUNGEN:

• Ausgezeichnete Lese-, Schreib- und mündliche Fähigkeiten in Französisch und Englisch.
• 1-2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.