Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte und arbeite im dynamischen Küchenteam.
- Unternehmen: Das Charles Hotel, Teil der Rocco Forte Hotels, bekannt für exzellenten Service.
- Vorteile: Attraktive Vergünstigungen, flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Vielfältige Mitarbeiter-Events und ein unterstützendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Das Charles Hotel, das Münchner Kindl der Rocco Forte Hotels, residiert in einmaliger Lage, zwischen dem Alten Botanischen Garten, dem lebhaften Karlsplatz sowie dem Königsplatz und ist somit der ideale Ausgangspunkt für Geschäfts- und Privatreisende. Das preisgekrönte Haus ist Mitglied der Leading Hotels of the World und verfügt über 160 Gästezimmer & Suiten inklusive der 200 qm großen Monforte Royal Suite. Die zum Hotel gehörende Sophia's Bar bietet saisonal wechselnde Drinks an, während die Gäste im Sophia's Restaurant von italienisch ausgerichteter Küche auf hohem Niveau verwöhnt werden. Der 800 qm große The Charles Spa präsentiert neben einem mit modernen Geräten ausgestatteten Fitnessbereich einen der längsten Indoor Hotelpools Münchens. Zudem bieten sieben große Konferenzräume sowie ein Ballsaal Platz für Veranstaltungen aller Art mit bis zu 250 Personen.
Rocco Forte Hotels ist eine Familie von 13 individuellen Hotels und Resorts. Jedes der Hotels ist einzigartig und reflektiert den authentischen Charakter seiner Stadt. Doch eines haben sie alle gemeinsam: die hohen Qualitätsstandards, die einen persönlichen und intuitiven Service garantieren, für den die Forte Familie seit vier Generationen mit ihrem Namen steht.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum
- Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
- steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
- ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
- Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
- Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplatform "Be Forte"
- persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
- verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
- attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
- abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Reinigung der Arbeitskleidung
- vielfältige Mitarbeiter-Events, persönliche Anerkennung und betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
- Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
- viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen
Profil:
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin
- je nach Position entsprechende erste kulinarische Berufserfahrung, bestenfalls in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Leidenschaft zu Produkten und handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung
- kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
- Motivation, Engagement und von Herzen Gastgeber
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen sowie ein hohes Maß an Lernbereitschaft
- zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
- Flexibilität bei Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten:
- flexibler Einsatz in der Küche unseres Restaurants, der Bar sowie im Bankettbereich
- ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte
- Zubereitung verschiedener Speisen sowie Gestaltung von Menüabfolgen
- Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise en place)
- Sicherstellung und Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards sowie der Hygienevorschriften nach HACCP
- Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien sowie des eigenen Verantwortungsbereichs
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Küche und Service
- Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam sowie enge Abstimmung mit Service und Bankettkoordination
- Unterstützung bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung der Lebensmittel
- Einhaltung der internen Rezepturen und Standards zur Sicherstellung einer konstant hohen Qualität
- Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Abläufen in der Küche
Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.
Commis | Demichef de Cuisine (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Rocco Forte The Charles Hotel
Das Charles Hotel bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung in einer der schönsten Lagen Münchens, wo Teamarbeit und persönliche Entwicklung großgeschrieben werden. Mit einem unbefristeten Arbeitsverhältnis, flexiblen Einsatzmöglichkeiten und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplattform 'Be Forte' ist das Hotel ein hervorragender Arbeitgeber für kreative Köche, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem dynamischen Team ausleben möchten. Zudem profitieren Mitarbeiter von attraktiven Vergünstigungen, Gesundheitsmanagement und regelmäßigen Teamevents, die den Zusammenhalt stärken.
Kontaktdaten:
Rocco Forte The Charles Hotel Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Commis | Demichef de Cuisine (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Commis oder Demichef de Cuisine interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn, um mit aktuellen Mitarbeitern des Charles Hotels in Kontakt zu treten und mehr über die Unternehmenskultur zu erfahren.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Rocco Forte Hotels und deren Philosophie. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch die Leidenschaft für die gehobene Gastronomie teilst.
✨Tipp Nummer 3
Netzwerken ist der Schlüssel! Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomiebranche. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen erhalten.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Das macht es uns einfacher, dich kennenzulernen und deine Unterlagen direkt an die richtigen Leute weiterzuleiten. Vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Küche in deiner Bewerbung zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Commis | Demichef de Cuisine (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle an, auf die du dich bewirbst. Zeig uns, dass du dich mit unserem Hotel und unserer Philosophie identifizierst – das macht einen großen Unterschied!
Achte auf Details!:Korrekte Rechtschreibung und Grammatik sind ein Muss! Nimm dir die Zeit, deine Bewerbung sorgfältig zu überprüfen, denn das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche.
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und dich vielleicht schon bald im Team begrüßen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Rocco Forte The Charles Hotel vorbereitet
✨Mach dich mit der Hotelkultur vertraut
Bevor du zum Interview gehst, informiere dich über die Philosophie und die Werte von Rocco Forte Hotels. Zeige, dass du die Bedeutung von 'Family Flair' verstehst und wie du dazu beitragen kannst, diese Kultur im Team zu fördern.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Da Kreativität und Liebe zum Detail in der Küche wichtig sind, bringe einige eigene Menüideen oder Zubereitungstechniken mit, die du gerne umsetzen würdest. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und deine Erfahrungen in stressigen Situationen verdeutlichen. Erkläre, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Weiterbildungsmöglichkeiten oder wie das Team die Qualität in der Küche sicherstellt.
