Restaurant Supervisor (m/w/d)

Das Charles Hotel, das Münchner Kindl der Rocco Forte Hotels, residiert in einmaliger Lage, zwischen dem Alten Botanischen Garten, dem lebhaften Karlsplatz sowie dem Königsplatz und ist somit der ideale Ausgangspunkt für Geschäfts- und Privatreisende. Das preisgekrönte Haus ist Mitglied der Leading Hotels of the World und verfügt über 160 Gästezimmer & Suiten inklusive der 200 qm großen Monforte Royal Suite. Die zum Hotel gehörende Sophia's Bar bietet saisonal wechselnde Drinks an, während die Gäste im Sophia's Restaurant von italienisch ausgerichteter Küche auf hohem Niveau verwöhnt werden.

Rocco Forte Hotels ist eine Familie von 13 individuellen Hotels und Resorts. Jedes der Hotels ist einzigartig und reflektiert den authentischen Charakter seiner Stadt. Doch eines haben sie alle gemeinsam: die hohen Qualitätsstandards, die einen persönlichen und intuitiven Service garantieren, für den die Forte Familie seit vier Generationen mit ihrem Namen steht.

Anstellungsart: Vollzeit

• Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum
• Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
• steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
• ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
• Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
• Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplatform "Be Forte"
• persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
• verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
• attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
• abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Reinigung der Arbeitskleidung
• vielfältige Mitarbeiter-Events und persönliche Anerkennung und Wertschätzung durch Roccofeller-Dollar, Auszeichnung zum Shining Star oder Rocco Forte Champion
• betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
• Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
• viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen

Erforderliche Qualifikationen:

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach oder Abschluss eines vergleichbaren Studiums
• Berufserfahrung in vergleichbarer Rolle in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• ausgeprägte Fachkenntnisse im F&B Bereich
• kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
• Motivation, Engagement und teamorientiertes Arbeiten
• Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationstalent
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Aufgaben:

• Betreuung unserer Gäste während ihres Aufenthalts im Restaurant „Florio“ mit höchster Gastfreundschaft
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs unter Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards
• Koordination und Überwachung des gesamten Servicebereichs inklusive Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Individuelle Beratung der Gäste hinsichtlich Menü-, Speisen- und Getränkewahl
• Professioneller und souveräner Umgang mit Beschwerden und besonderen Gästewünschen
• Durchführung von täglichen Service-Briefings sowie Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams durch regelmäßige Trainings und Coachings in enger Zusammenarbeit mit dem Restaurant Management
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen sowie Förderung eines positiven Arbeitsklimas
• Enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Team und anderen Abteilungen zur Sicherstellung eines ganzheitlichen Serviceerlebnisses
• Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von saisonalen Aktionen und Sonderveranstaltungen

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied.