Restaurant Supervisor (m/w/d) Restaurant Florio

Das Charles Hotel, das Münchner Kindl der Rocco Forte Hotels, residiert in einmaliger Lage, zwischen dem Alten Botanischen Garten, dem lebhaften Karlsplatz sowie dem Königsplatz und ist somit der ideale Ausgangspunkt für Geschäfts- und Privatreisende. Das preisgekrönte Haus ist Mitglied der Leading Hotels of the World und verfügt über 160 Gästezimmer & Suiten inklusive der 200 qm großen Monforte Royal Suite. Die zum Hotel gehörende Sophia's Bar bietet saisonal wechselnde Drinks an, während die Gäste im Sophia's Restaurant von italienisch ausgerichteter Küche auf hohem Niveau verwöhnt werden. Der 800 qm große The Charles Spa präsentiert neben einem mit modernen Geräten ausgestatteten Fitnessbereich einen der längsten Indoor Hotelpools Münchens. Zudem bieten sieben große Konferenzräume sowie ein Ballsaal Platz für Veranstaltungen aller Art mit bis zu 250 Personen.

Rocco Forte Hotels ist eine Familie von 13 individuellen Hotels und Resorts. Jedes der Hotels ist einzigartig und reflektiert den authentischen Charakter seiner Stadt. Doch eines haben sie alle gemeinsam: die hohen Qualitätsstandards, die einen persönlichen und intuitiven Service garantieren, für den die Forte Familie seit vier Generationen mit ihrem Namen steht.

Anstellungsart: Vollzeit

• Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum
• Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
• steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
• ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
• Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
• Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplatform "Be Forte"
• persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
• verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
• attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
• abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Reinigung der Arbeitskleidung
• vielfältige Mitarbeiter-Events und betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
• Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder

• mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie

• fundierte Fachkenntnisse im F&B Bereich sowie ein ausgeprägtes Qualitäts- und Serviceverständnis

• Teamplayer mit erster Führungserfahrung sowie Freude an der Motivation, Entwicklung und Anleitung von Mitarbeitenden

• hohe Gästeorientierung, Kommunikationsstärke und ein souveränes Auftreten

• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise

• Belastbarkeit, Flexibilität und die Bereitschaft, überwiegend im Abendservice zu arbeiten

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant Florio während der Schichten in enger Zusammenarbeit mit dem Assistant Restaurant Manager (m/w/d), überwiegend im Abendservice

• Aktive Betreuung unserer Gäste während ihres Aufenthalts im Restaurant Florio mit höchster Serviceorientierung und Gastfreundschaft

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs unter Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards

• Koordination und Überwachung des gesamten Servicebereichs inklusive aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten

• Professioneller und souveräner Umgang mit Beschwerden sowie besonderen Gästewünschen

• Durchführung der Kassenabrechnung sowie verantwortungsvoller Umgang mit allen Abrechnungsprozessen

• Durchführung täglicher Service Briefings sowie Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams durch regelmäßige Trainings in enger Zusammenarbeit mit dem Restaurant Management

• Enge Zusammenarbeit mit der Küche und dem Bar & Restaurant Management zur kontinuierlichen Optimierung der Abläufe

• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender, Auszubildender und Aushilfen sowie aktive Förderung eines positiven und wertschätzenden Arbeitsklimas

• Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung saisonaler Aktionen sowie besonderer Veranstaltungen

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.