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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Frühstücksteam und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Hotel mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit.
- Mitarbeitervorteile: Überdurchschnittliches Gehalt, kostenlose Verpflegung und flexible Arbeitszeiten.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und regelmäßige Teamevents sorgen für ein familiäres Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte den ersten Eindruck unserer Gäste und entwickle dein Team weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung im Service und erste Führungserfahrung sind von Vorteil.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Wenn ab 08:00 Uhr die ersten Gäste entspannt in den Tag starten, Kaffeeduft in der Luft liegt und ein hochwertiges Frühstücksbuffet bis 11:00 Uhr keine Wünsche offenlässt, beginnt die wichtigste Servicephase des Tages. Unser Halbpensionsrestaurant mit bis zu 220 Gästen ist das Herzstück des Hauses – und das Frühstück ist dabei der erste und prägendste Eindruck für nahezu alle unsere Hotelgäste. Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir einen Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) mit klarem Schwerpunkt auf der operativen und organisatorischen Leitung des Frühstücksservices sowie der Vertretung der Restaurantleitung im Abendservice.
Sie profitieren von attraktiven Frühdienstzeiten mit klar strukturierter Tagesplanung und genießen dadurch eine besonders gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben.
Aufgaben
- Schwerpunkt: Frühstücksleitung
- Operative Gesamtverantwortung für das Frühstücksbuffet von 08:00 bis 11:00 Uhr
- Führung und Koordination des Frühdienst-Teams
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei hoher Gästeauslastung (bis zu 220 Gäste)
- Qualitätskontrolle des Buffets in enger Abstimmung mit der Küche
- Gewährleistung der Einhaltung aller Service- und Hygienestandards
- Aktive Mitarbeit im Service sowie Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende
- Mitverantwortung für Dienstpläne und Urlaubsplanung mit besonderem Fokus auf die Frühdienste
- Einteilung der Servicestationen (bis zu 12 Stationen)
- Erstellung und Pflege der Tischpläne
- Förderung und Motivation des Teams zu konstant hochwertigem Service
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Ausbildung und Begleitung unserer Auszubildenden, insbesondere im Bereich Frühstücksservice
- Stellvertretende Leitung des Abendservices ab 18:30 Uhr bei Abwesenheit der Restaurantleitung
- Sicherstellung eines professionellen Ablaufs der zwei 5-Gang-Menüs (Gourmetmenü sowie Vital- & Aktivmenü)
- Durchsetzung der Servicestandards und Führung des Teams im operativen Geschäft
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Strukturierte, organisierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Ausgeprägte Führungsstärke sowie Durchsetzungsvermögen
- Fähigkeit, Mitarbeitende klar anzuleiten, zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Hoher Qualitätsanspruch und Blick für Details
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten mit klarem Schwerpunkt im Frühdienst
- Einsatzbereitschaft an Wochenenden und Feiertagen
- Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
- Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung
Faire Bezahlung
- Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
- Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
- Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit
Weiterentwicklung
- Interne & externe Schulungen
- Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest)
- Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
Mitarbeiterrabatte
- Bis zu 30% Rabatt in unseren Betrieben
- Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
- Corporate Benefits & internationale Kooperationen
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.
Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Romantik Hotels & Restaurants AG
Kontaktperson:
Romantik Hotels & Restaurants AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle interessierst, schau nicht nur auf die Jobbeschreibung, sondern besuche auch unser Restaurant. Sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu unserem Restaurant herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Einstieg erleichtern.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Frühstücksangebote und die Abläufe im Restaurant. Zeige, dass du die Verantwortung für das Frühstücksbuffet ernst nimmst und bereit bist, das Team zu führen.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für den Frühstücksservice zu betonen – das ist der Schlüssel zu dieser Position!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du bist! Verwende eine authentische Sprache und lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Das macht deine Bewerbung einzigartig und ansprechend.
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen im Service und der Führung. Zeige auf, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und dein Team motivierst. Das ist besonders wichtig für die Rolle als stellvertretende Restaurantleitung.
Hygiene und Qualität im Fokus: Da wir großen Wert auf Hygiene und Qualität legen, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Standards in der Vergangenheit umgesetzt hast. Das zeigt uns, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
Bewirb dich direkt über unsere Website: Um den Prozess so einfach wie möglich zu gestalten, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir deine Bewerbung schnell bearbeiten und du bist einen Schritt näher an deinem neuen Job!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Romantik Hotels & Restaurants AG vorbereitest
✨Mach dich mit dem Frühstücksservice vertraut
Informiere dich über die speziellen Anforderungen und Abläufe des Frühstücksservices. Überlege dir, wie du die Qualität des Buffets sicherstellen und das Team motivieren kannst, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
✨Zeige deine Führungsstärke
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Team erfolgreich geleitet hast. Betone deine Fähigkeit, Mitarbeitende zu schulen und weiterzuentwickeln, sowie deine Erfahrungen in der Dienst- und Urlaubsplanung.
✨Sei bereit für praktische Fragen
Erwarte Fragen zu konkreten Situationen im Service, insbesondere bei hoher Gästeauslastung. Überlege dir, wie du in stressigen Momenten ruhig und organisiert bleiben kannst, um den Gästen ein hervorragendes Erlebnis zu bieten.
✨Hebe deine Flexibilität hervor
Betone deine Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Zeige, dass du die Bedeutung flexibler Arbeitszeiten verstehst und bereit bist, dich an die Bedürfnisse des Restaurants anzupassen.