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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und koche auf hohem Niveau in einem dynamischen Team.
- Arbeitgeber: Romantik Seehotel Sonne ist ein historisches Boutique-Hotel am Zürichsee.
- Mitarbeitervorteile: Genieße Rabatte auf F&B, Mitarbeiteressen und Zugang zu Fitness und SUPs.
- Warum dieser Job: Erlebe eine positive Kultur und arbeite in einer traumhaften Umgebung.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Teamfähigkeit sind erforderlich.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle mit flexibler Startzeit und attraktiven Arbeitsbedingungen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das Romantik Seehotel Sonne in Küsnacht, ein privat geführtes Viersterne-Superior-Hotel seit 1641, ist ein historisches Boutique-Hotel direkt am Ufer des Zürichsees. Als einer der beliebtesten und bekanntesten Treffpunkte in der Region bietet das Hotel eine unvergleichliche Atmosphäre und erstklassige Einrichtungen.
Zum Hotel gehören 40 individuell eingerichtete Zimmer und Juniorsuiten, die beiden Restaurants, die elegante Sonnengalerie mit bedienter Terrasse sowie die gemütlichen Gaststuben, die Turmbar sowie den grossen Selbstbedienungs-Biergarten direkt am Zürichsee. Den exklusiven Wellness- und Fitness Spa wie auch die verschiedenen kleineren und grösseren Seminar- und Banketträume mit dem eleganten Festsaal bis 150 Personen runden das Angebot ab.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Sie arbeiten in einem dynamischen 12-köpfigen Team und kochen auf einem hohen gastronomischen Niveau. Dem leistungsstarken Team steht eine renovierte, mit moderner Technik ausgestattete Küche zur Verfügung.
Grosse und anspruchsvolle Restauration
- die Sonnengalerie mit einer gehobenen europäischen Küche
- die Gaststuben mit einer modernen Schweizer Küche
- die Bankettküche für Anlässe wie Familienfeiern, Hochzeiten, und verschiedenen Firmenanlässen
- im Sommer: Biergarten mit unkomplizierten Gerichten für jedermann
- im Winter: Winterzauber am See mit verschiedenen Angeboten
Ihr Aufgabengebiet umfasst:
- Führung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs und des 1. Sous Chefs
- Ablösung der Chef de Partie auf allen Posten und in allen Outlets
- Bereitschaft, ihre Berufskenntnisse an die Lernenden und Praktikanten weiterzugeben
- Bestellwesen, Wareneingangskontrolle und Lagerbewirtschaftung
- Kontrolle der Qualität und Hygiene
- Mithilfe bei der Arbeitsplanung
- Mithilfe bei der Angebotsplanung
Profil
- Freude am Kochen
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Führungserfahrung von Vorteil
- Berufserfahrung in der gepflegten Hotelerie
- Teamfähig und loyal
- gut organisiert und effizient
- Kundenorientiert
- Deutschkenntnisse auf einem Niveau ab B1
Wir bieten
- einen traumhaften Arbeitsplatz direkt am Zürichsee mit bester Erreichbarkeit durch ÖV (Zug, Bus, Schiff)
- eine positive Betriebskultur und zeitgemässe Arbeitsbedingungen
- 25% Rabatt auf unser F&B Angebot
- Rabatt für Angehörige auf unsere Zimmerpreise
- die Möglichkeit zu unseren Einkaufspreisen Waren zu beziehen
- attraktive Spezialraten bei swisshistoric hotels (schweizweit), Romantik Hotels (Europa), mit hotelcard und im Dolder Grand Hotel in Zürich
- frisch zubereitetes Mitarbeiteressen zum Pauschalpreis
- Mitbenutzung des Fitnessbereichs des Hotels
- Mitbenutzung der SUPs
- die Möglichkeit ein Zimmer bei uns zu mieten
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Junior Souschef (m/w) per sofort oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: Romantik Seehotel Sonne
Kontaktperson:
Romantik Seehotel Sonne HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Junior Souschef (m/w) per sofort oder nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Nutze die Gelegenheit, um dein Netzwerk in der Gastronomie zu erweitern. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um mit anderen Köchen und Restaurantbesitzern ins Gespräch zu kommen. Oftmals werden Stellen über persönliche Kontakte vergeben.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen, indem du an Kochwettbewerben oder Workshops teilnimmst. Dies kann nicht nur deine Fähigkeiten verbessern, sondern auch deine Sichtbarkeit in der Branche erhöhen und dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die kulinarischen Trends und die spezielle Küche des Romantik Seehotels Sonne. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch spezifische Ideen oder Vorschläge einbringst, die zu ihrem Konzept passen, zeigst du dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Teamfähigkeit und Führungsqualitäten zu demonstrieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und dein Team unterstützt. Das ist besonders wichtig für die Rolle eines Junior Souschefs.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Junior Souschef (m/w) per sofort oder nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Romantik Seehotel Sonne. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Hotelphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Teamkultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Achte darauf, dass du alle wichtigen Stationen deiner Karriere klar und übersichtlich darstellst.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Teamfähigkeit betonst. Erkläre, warum du gut ins Team des Romantik Seehotels passt und was du zur Küche beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Romantik Seehotel Sonne vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Kochphilosophie und deinen Lieblingsgerichten zu beantworten. Überlege dir, wie du deine Kreativität in der Küche umsetzen kannst und welche Gerichte du im Restaurant anbieten würdest.
✨Teamarbeit betonen
Da du in einem dynamischen Team arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu zeigen. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du Konflikte gelöst hast.
✨Führungskompetenzen hervorheben
Auch wenn du als Junior Souschef einsteigst, wird Führungskompetenz geschätzt. Bereite Beispiele vor, in denen du Verantwortung übernommen hast, sei es bei der Anleitung von Praktikanten oder in stressigen Situationen in der Küche.
✨Hygiene- und Qualitätsbewusstsein demonstrieren
In der Gastronomie sind Hygiene und Qualität entscheidend. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle zu sprechen und wie du diese Standards in deiner Arbeit umsetzt.
