Ausbildung Restaurantfachmann/-frau (m/w/d)

Im Herzen des Ammerlands und direkt am Zwischenahner Meer gelegen liegt das traditionsreiche und familiengeführte ****S Romantik Hotel Jagdhaus Eiden. Mit seinen 100 Zimmern und 13 Appartements und einem umfangreichen Spa- und Wellnessbereich sowie einem privaten Strandabschnitt lädt unser Haus zu perfekter Erholung ein. Unsere Restaurants, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete „Apicius“, ergänzen unser Angebot mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Außerdem führen wir Tagungen und Bankette für bis zu 60 Personen durch. Außerhalb des Jagdhaus Eiden bietet unser Haus Caterings für bis zu 200 Personen an. In allen Bereichen unserer Küche wird nahezu ausschließlich mit Frischprodukten gearbeitet, die zum Teil auch aus eigenem Anbau stammen.

Die Zukunft von Hotellerie und Gastronomie liegt in Ihren Händen. Und bei der Entwicklung zum perfekten Gastgeber möchten wir Sie unterstützen. Kaum eine andere Branche bietet in kurzer Zeit so gute Aufstiegschancen wie die Hotellerie und Gastronomie. Und die Möglichkeiten im Jagdhaus Eiden sind vielfältig... Ob durch die führende Hand Ihres jeweiligen Abteilungsleiters, durch interne Schulungen oder Fortbildungen außer Haus - Ihre Qualifikationen und Kompetenzen werden stetig erweitert. Mit Ihrem persönlichen Ausbildungspaten haben Sie einen ständigen Ansprechpartner. Meistern Sie sich besonders gut, bieten wir Ihnen die Möglichkeit im 2/3. Ausbildungsjahr im Rahmen des Romantik-Azubi-Austausches der Romantik Kooperation, der wir angehören, mit einem Azubi aus einem anderen Romantik Hotel für eine Woche den Arbeitsplatz zu tauschen. Neue Erfahrungen und Herausforderungen warten dort auf Sie.

Außerdem profitieren Sie als Mitarbeiter in einem Romantik Hotel und als Mitglied der Romantikfamilie von der "Romantik Card" mit welcher Sie europaweit Rabatte auf Übernachtungen, Speisen und Getränke in allen Romantik Hotels erhalten.

Unter unseren ca. 50 Auszubildenden sind Sie nicht alleine, gemeinsam Lernen und Arbeiten macht ja auch viel mehr Spaß! Aber auch das Verhältnis zu den Vorgesetzten ist freundschaftlich-respektvoll. Das Team im Jagdhaus Eiden heißt nicht nur so, sondern ist auch eins. Bei uns gehört jeder dazu, ob seit wenigen Wochen oder seit Jahrzehnten dabei. Abends wird dann auch ab und an mit einem Feierabendbier oder -cola zusammen angestoßen. Wir wünschen uns begeisterungsfähige, motivierte und engagierte junge Menschen mit Interesse an einer fundierten Ausbildung in der Hotellerie. Auch als Quereinsteiger sind Sie bei uns willkommen.

Aufgaben:

• Als Azubi Fachmann/-frau Restaurants + Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) lernen Sie drei Jahre lang sämtliche Abläufe im Restaurant und der Bar kennen:
• Empfang, Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Herrichtung und Kontrolle des Gastraums
• Mithilfe bei der Ausrichtung von Veranstaltungen und Festlichkeiten
• Servieren von Speisen und Getränken
• Warenwirtschaft
• ggf. Führen einer eigenen Station

Qualifikation:

• Mittlere Reife
• Organisationstalent
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Umgangsformen
• Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• Bereitschaft an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• Gepflegtes, aufgeschlossenes und positives Erscheinungsbild

Interessiert? Dann hier der Ablaufplan für die nächsten Wochen:

1. Bewerbung abschicken (gern per E-Mail an bewerbung@jagdhaus-eiden.de)
2. Vorstellungsgespräch mit Hausführung
3. Schnupperpraktikum für 3 Tage
4. Ausbildungsstart mit Orientierungstag

Wir bieten:

• 5-Tage-Woche sowie Dienstplanerstellung mind. 2 Wochen im Voraus
• Sichere Beschäftigung in einem familiären jungen Team
• Übernahmequote nach der Ausbildung von 80%
• Platz für Kreativität und eigene Ideen
• Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels sowie Rabatte auch für Friends & Family, sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
• Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios
• Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents
• Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten