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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Eigenverantwortliches Kochen und Mitgestaltung der Speisekarte in einem kreativen Küchenteam.
- Arbeitgeber: 4-Sterne Romantikhotel mit familiärer Atmosphäre im Herzen der Südheide.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, Schulungsangebote und Mitarbeiterpreise in Romantik Hotels.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und ein dynamisches Arbeitsumfeld warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Unser 4-Sterne Romantikhotel liegt im Herzen der Südheide, inmitten des typischen Heidedorfes Müden an der Örtze und trotzdem zentral zwischen den Städten Hamburg, Bremen und Hannover. Ausgestattet mit 35 Hotelzimmern und Suiten, dem Restaurant "Schäferstuben", verschiedenen Bankett- und Tagungsräumen, einem neu erbauten Wellness-Bereich und großem Garten mit Terrasse bietet unser Haus unseren Gästen alles, um sich rundum wohl zu fühlen.
Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Sie möchten gerne in einem Haus mit der herzlich-familiären Atmosphäre eines Romantikhotels arbeiten? Dann sind Sie bei uns richtig!
Unser À la carte - Restaurant "Schäferstuben" hat ca. 40 Sitzplätze, weiterhin verfügen wir über 4 Banketträume für Veranstaltungen von 12 bis 100 Personen. Unser "Schäferstuben"-Küchenteam pflegt eine neue deutsche Küche mit regionalem und klassisch-französischem Einfluss. Ausgezeichnet wurden wir im Varta (Küchen-Tipp/2 Varta Diamanten), Gault Millau (13 Punkte), Gusto (6 Pfannen), Schlemmer Atlas (2,5 Kochlöffel) und Bertelsmann Führer (2,5 Hauben). Unser Angebot wird durch einen erlesenen Weinkeller mit rund 300 Positionen abgerundet.
Was sind Ihre Aufgabenbereiche?
- Eigenverantwortliches Arbeiten
- À la carte - Kochen auf Ihrem Posten
- Kontrolle der Einhaltung der HACCP-Richtlinien auf Ihrem Posten
- Warenbestellungen
- Mitarbeit an der Speisekartengestaltung
- Vertretung des Küchenchefs
- Ausbildung unserer Auszubildenden
Was sollten Sie im Gepäck haben?
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in dieser Position
- Eine hohe Fachkompetenz
- Einen qualitätsbewussten, organisierten und eigenverantwortlichen Arbeitsstil
- Freude am Gästekontakt aufgrund unserer Events wie die Küchenpartys oder das jährliche Sommerfest
- Ein gepflegtes und freundliches Auftreten sowie Teamfähigkeit, Kreativität und Flexibilität
- Ein professioneller Umgang mit Stresssituationen
Was unterscheidet uns?
- Flache Hierarchien und Kommunikation auf allen Ebenen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Interessante Schulungs- und Weiterbildungsangebote
- Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
- Übernachtungsmöglichkeiten in Romantik Hotels zu Mitarbeiterpreisen
- Sonderkonditionen bei ausgewählten Partnern
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Romantik
Kontaktperson:
Romantik HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu unserem Küchenteam herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zur Bewerbung erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, als würdest du ein Gericht für unsere Gäste zubereiten. Informiere dich über unsere Küche, die Speisekarte und die Philosophie des Hauses. Zeig uns, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Teil unserer Familie werden möchtest.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und deinen kreativen Ansatz in der Küche zu betonen – das macht dich einzigartig!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass dein Anschreiben an: Schau dir die Stellenanzeige genau an und passe dein Anschreiben an die Anforderungen an. Zeig uns, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten perfekt zu unserem Team passen!
Hebe deine Erfahrungen hervor: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und wie du diese in unserem Restaurant einbringen kannst. Wir lieben es, wenn du konkrete Beispiele nennst!
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Romantik vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über die neue deutsche Küche sowie klassisch-französische Einflüsse auffrischst. Informiere dich über aktuelle Trends und Gerichte, die im Restaurant 'Schäferstuben' serviert werden, um während des Interviews gezielt darauf eingehen zu können.
✨HACCP-Richtlinien verstehen
Da die Kontrolle der HACCP-Richtlinien ein wichtiger Teil deiner Aufgaben sein wird, solltest du dir diese Richtlinien gut einprägen. Bereite dich darauf vor, Fragen dazu zu beantworten und vielleicht sogar Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu nennen, wie du diese Richtlinien in der Praxis umgesetzt hast.
✨Teamfähigkeit betonen
In einem Küchenteam ist Zusammenarbeit entscheidend. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch flexibel und bereit, anderen zu helfen.
✨Gästekontakt und Events
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen im Gästekontakt zu sprechen, insbesondere bei Events wie Küchenpartys oder Sommerfesten. Zeige deine Begeisterung für den direkten Kontakt mit Gästen und wie du zur positiven Atmosphäre beitragen kannst.