Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und leite das Küchenteam mit Leidenschaft.
- Unternehmen: Dynamisches, modernes Unternehmen mit einer vielfältigen Unternehmenskultur.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiter-Rabatte und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Quereinsteiger sind willkommen und es gibt viele Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bring deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Neben 130 Zimmern und Suiten, sowie einer Eventfläche für bis zu 200 Personen, wird Baden-Baden kulinarisch durch das panasiatische Restaurant moriki bereichert. Nachtschwärmer kommen in der Roomers Bar, in der die Barkultur mit allergrößter Leidenschaft zelebriert wird, auf ihre Kosten. Wer im Roomers lieber ein echtes Hideaway genießen möchte, besucht den Spa und nutzt die Outdoor Activity Möglichkeiten der Umgebung. Baden-Baden bietet Gästen und Locals einen echten Spot, an dem Lifestyle auf Relaxation und Internationalität trifft.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Sous Chef unterstützt du den Küchenchef bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche. Du übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und sorgst für konstant hohe Qualität auf allen Posten. Du führst, motivierst und entwickelst das Küchenteam sowie unsere Auszubildenden mit Leidenschaft und Vorbildfunktion. Die Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) hast du jederzeit im Blick. Du bringst dich aktiv bei der Menü- und Konzeptentwicklung ein und arbeitest wirtschaftlich sowie kostenbewusst. Dank flacher Hierarchien handelst du eigenverantwortlich und bringst deine Ideen und Persönlichkeit gezielt ein.
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Leidenschaft für hochwertige Produkte, kreative Küche und exzellente Präsentation. Führungskompetenz, Teamgeist und ein respektvoller Umgang auf Augenhöhe. Strukturierte, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise – auch in stressigen Situationen. Qualitätsbewusstsein, Organisationsstärke und ein hohes Maß an Eigeninitiative.
We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger sind willkommen!
We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiter wachsen.
We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
We let you be flexible: wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar ohne Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
We’ve got you: es gibt die Möglichkeit Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it’s unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
The best for last – our perks:
- Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
- Vorteile in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc.
- Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
- Stetig wachsende Corporate Benefits
- Legendäre Mitarbeiterfeste
Das Roomers Baden-Baden und Marriott International verpflichten sich als Arbeitgeber, eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter*Innen mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: ROOMERS Baden-Baden, Autograph Collection
Als Sous Chef im Roomers Baden-Baden wirst du Teil eines dynamischen und modernen Unternehmens, das dir nicht nur die Möglichkeit zur persönlichen Entfaltung bietet, sondern auch ein diverses Team aus vielen Nationalitäten schätzt. Mit flachen Hierarchien und einer ideenreichen Unternehmenskultur kannst du deine Kreativität und Führungskompetenz voll entfalten, während du von umfangreichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten und flexiblen Arbeitszeitmodellen profitierst. Die Lage in Baden-Baden ermöglicht es dir, in einem inspirierenden Umfeld zu arbeiten, das Lifestyle und Entspannung vereint.
Kontaktdaten:
ROOMERS Baden-Baden, Autograph Collection Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis zu vernetzen. Vielleicht gibt es sogar gemeinsame Bekannte, die dir einen Fuß in die Tür bei uns verschaffen können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du deine kulinarischen Ideen und Konzepte präsentierst. Zeig uns, wie kreativ du bist und welche neuen Impulse du in unsere Küche bringen kannst. Wir lieben frische Ideen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell gesehen wird. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Küche zu betonen – das kommt immer gut an!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Lass deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, was dich motiviert.
Mach es konkret!:Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung. Erzähl uns von deinen Erfolgen in der Küche und wie du dein Team geführt hast. Das macht deine Bewerbung lebendig und überzeugend!
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gut strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf zeigen, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So kannst du sicher sein, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnell bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ROOMERS Baden-Baden, Autograph Collection vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen zu präsentieren. Überlege dir, welche Gerichte du in der Vergangenheit zubereitet hast und wie du kreative Ideen in die Menüentwicklung einbringen kannst.
✨Teamführung betonen
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Führung und Motivation von Küchenteams zu sprechen. Gib konkrete Beispiele, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt hast und dein Team unterstützt hast.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, Fragen dazu zu beantworten. Zeige, dass dir die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards wichtig ist und wie du dies in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Eigenverantwortung und Kreativität
Betone deine Fähigkeit, eigenverantwortlich zu handeln und eigene Ideen einzubringen. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit innovative Konzepte entwickelt hast und wie du diese in das Restaurant moriki einbringen könntest.
