Sushi Koch (m/w/d)

Neben 130 Zimmern und Suiten, sowie einer Eventfläche für bis zu 200 Personen, wird Baden-Baden kulinarisch durch das panasiatische Restaurant moriki bereichert. Nachtschwärmer kommen in der Roomers Bar, in der die Barkultur mit allergrößter Leidenschaft zelebriert wird, auf ihre Kosten. Wer im Roomers lieber ein echtes Hideaway genießen möchte, besucht den Spa und nutzt die Outdoor Activity Möglichkeiten der Umgebung. Baden-Baden bietet Gästen und Locals einen echten Spot, an dem Lifestyle auf Relaxation und Internationalität trifft.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Als Sushi Koch bist du verantwortlich für die professionelle Zubereitung von Sushi, Sashimi und japanischen Spezialitäten auf höchstem Niveau.
• Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf an deinem Posten und stellst konstant hohe Qualität sowie perfekte Präsentation sicher.
• Du arbeitest mit hochwertigen, frischen Produkten und gehst verantwortungsvoll mit Waren und Ressourcen um.
• Die Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) ist für dich selbstverständlich.
• Du bringst deine Kreativität aktiv in die Weiterentwicklung unserer Sushi-Konzepte und Menüs ein.
• In einem Team mit flachen Hierarchien arbeitest du eigenverantwortlich und bringst deine Persönlichkeit und Ideen gezielt ein.

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder nachweisbare Erfahrung als Sushi Koch.
• Fundierte Kenntnisse in der Sushi-Zubereitung sowie ein ausgeprägtes Qualitäts- und Frischebewusstsein.
• Leidenschaft für japanische Küche, Präzision im Handwerk und Liebe zum Detail.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und ein respektvoller Umgang auf Augenhöhe.
• Strukturierte und saubere Arbeitsweise – auch in stressigen Situationen behältst du den Überblick.

Wir bieten

• Wir sind dynamisch: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger sind willkommen!
• Wir sind innovativ: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
• Wir lassen dich wachsen: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt dich weiter wachsen.
• Wir lassen dich bewegen: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
• Wir lassen dich flexibel sein: wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar ohne Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
• Wir haben dich: es gibt die Möglichkeit Dienstplanwünsche zu äußern. Manchmal ist es unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.

Das Beste zum Schluss – unsere Vorteile:

• Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
• Vorteile in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc.
• Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
• Stetig wachsende Corporate Benefits
• Legendäre Mitarbeiterfeste

Das Roomers Baden-Baden und Marriott International verpflichten sich als Arbeitgeber, eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter*Innen mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.